Felfal

Köze van:

Spárga és füstölt lazac csomagok; Giada De Laurentiis

Fotó: Tara Donne

A spárga zöld lándzsa a tavasz biztos jele. Ha kíváncsi erre a szezonális must-have egészségügyi előnyeire, ez a blog az Ön számára.

Alacsony a kalóriatartalma: Öt nagy lándzsában mindössze 20 kalória és 2 gramm rost van, ami ízletes bűntudat nélküli étel.

Tápanyag-sűrű: A spárga sok táplálékot tartalmaz. Kiváló K-vitamin (a vér alvadásában elősegítő vitamin) forrása, valamint jó A- és C-vitamin, folát, vas és néhány B-vitamin forrás.

Vízhajtóként működik: A spárga magas mennyiségben tartalmazza a megfelelően megnevezett aszparagin aminosavat, amely vízhajtóként működik. Ez valóban segíthet a magas vérnyomás csökkentésében.

Magas antioxidáns tartalommal rendelkezik: Ez a zöldség antioxidánsokat szállít, amelyek képesek harcolni a betegségeket okozó szabad gyökök ellen. Az egyik antioxidáns, a glutation, segít a szervezetben méregteleníteni és megelőzni bizonyos betegségeket (megtalálható a keresztesvirágú zöldségekben is, mint a brokkoli és a káposzta).

Prebiotikumokat tartalmaz: A spárga inulint tartalmaz - egy emészthetetlen rostot, amelyet prebiotikumnak tekintenek. A prebiotikumok támogatják az egészségét azzal, hogy táplálékot biztosítanak a probiotikumokként ismert egészséges baktériumok számára.

Egy megjegyzés: A spárgának rövid eltarthatósági ideje van. A legjobb, ha pár napon belül megissza, miután hazahozta a piacról (minél előbb, annál jobb).