Hat rákellenes gyógynövény és fűszer

A rák elleni védelem a fűszerállványoddal kezdődik!

Írta: Cynthia Wigutow, MS, RDN, CSO, LDN, FAND
Igazgatósági képesítéssel rendelkező onkológiai és dietetikai szakember
Emlékrák Intézet

gyógynövényekkel

A gyógynövények és a fűszerek sokkal többet tehetnek, mint hogy fokozzák az ételek ízét. Segíthetnek az immunrendszer stimulálásában és a rák megelőzésében.
Itt van hat módszer arra, hogy feldobja ételeit és megőrizze jó egészségét.

1) Kurkuma: Ez egy sárga currypor (az aktív polifenol összetevő a kurkumin), amelyről kimutatták, hogy gátolja a rákos sejtek növekedését. Gyulladáscsökkentő is.

Tipp: Keverje össze fekete borssal (piperin) és olívaolajjal az aktiváláshoz és a felszívódás elősegítéséhez. Használható száraz dörzsölésként, vagy hozzáadható levesekhez, szószokhoz és pörköltekhez.


2) Gyömbér: Antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai védenek a rák ellen. Gyógynövényként használják gyomorpanaszok és hányinger esetén is, étvágygerjesztőként szolgálhatnak.

Tipp: Mélyítsen néhány vékony szeletet forró vízben 10 percig, hogy megnyugtató teát hozzon létre.


3) Cayenne bors: Ez a csípős paprika kapszaicint tartalmaz, amely egy erős antioxidáns, amely segít a fogyásban és gyulladáscsökkentő étel. A Cayenne béta-karotint is tartalmaz. Ismert, hogy mérgező a rákos sejtekre, és segít megelőzni a rákos sejtek növekedését.


4) Sáfrány: Lehet, hogy ez a fűszer a legdrágább, de jó ütést nyújt. Krocinokat (vízoldható karotinoidokat) tartalmaz, amelyek gátolhatják a tumor növekedését és a rák előrehaladását.


5) Oregano: A gyógynövények közül a leggazdagabb antioxidáns-forrás lassítja a rák növekedését és elősegíti az apoptózist (sejthalált). Antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik és természetes fertőtlenítőszer.

Tipp: Az oregánóval való pácolás segít csökkenteni a heterociklusos aminok képződését, amikor a húst magas hőmérsékleten főzik.


6) Fokhagyma: A legerősebb rákellenes fűszer a rákkal küzdő allium csoport része (hagyma, mogyoróhagyma, mogyoróhagyma, póréhagyma, metélőhagyma). A fokhagyma segíti az immunrendszer fellendülését a betegségek, valamint a megfázás és az influenza elleni küzdelemben. Csökkenti a rákos sejtek növekedését is.

Tipp: Vegyünk egy napi adagot - 1 szegfűszeget, és ne felejtsük el, hogy „aprítsuk és állítsuk meg” - vágjuk fel, majd hagyjuk 10 percig ülni, mielőtt felhasználnánk, hogy lehetővé váljon az allicin (enzim).

A rák elleni védelem a fűszerállványoddal kezdődik. Adjunk hozzá fűszert az életünkhöz!

A Cynthia Wigutow bejegyzett és engedéllyel rendelkező dietetikus, akinek körülbelül két évtizedes tapasztalata van akut és tartós ápolásban. Dietetikai és táplálkozástudományi alapképzését a Texasi Egyetem Egészségtudományi Központjában, Houstonban, Texasban, dietetikai és táplálkozási mesterképzését pedig a miami floridai nemzetközi egyetemen szerezte.
Cynthia jelenleg a Florida Táplálkozási és Dietetikai Akadémia elnöke.