A pakolások egészségesebbek, mint a kenyér?

Shereen Lehman, MS, egészségügyi újságíró és tényellenőr. Társszerzője két könyv a népszerű Dummies sorozatnak (Shereen Jegtvig néven).

Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN, bejegyzett dietetikus és tanúsított cukorbetegség-gondozási és oktatási szakember.

Verywell/Alexandra Shytsman

A pakolás népszerű ebédtermék az Egyesült Államokban. A szendvicshez vagy a burritóhoz hasonlóan a csomagolás rugalmas lapos kenyeret vagy tortillát használ az összetevők hordozható, kézi étkezéshez való tekercseléséhez. A burkolás kifejezés a külső héj és a késztermék leírására használható.

A külső burkolat tipikusan liszttortilla, amely néhány változatban kapható. Vannak olyan extra összetevők, amelyek adnak egy kis ízt és színt, például spenót vagy paradicsompor, és teljes kiőrlésű vagy gluténmentes változatban is kaphatók. A pakolások alapvetően ugyanazt a célt szolgálják, mint a szeletelt kenyér: egy helyen tartják az alapanyagokat és a töltelékeket, így teljes rendetlenség nélkül megeheti őket.

Úgy tűnik azonban, hogy a pakolások egészségesebb hírűek, mint a szendvicsek. A pakolásokat gyakran színes friss zöldségekkel, sovány pulykamellel, salátával, paradicsommal és egy szelet sajttal töltik meg.

Pakolások vs kenyér

A kenyér és a pakolás között nincs sok táplálkozási különbség. Mindkettő hasonló összetevőket tartalmaz, kivéve, ha a kenyeret élesztővel kelesztik, és a pakolás lapos. A Nutrition Facts címkék hasonló táplálkozási profilokat mutatnak egy csomagoláshoz és két szelet kereskedelmi forgalomba sült kenyérhez. A pakolásokban azonban jellemzően csaknem duplája a nátrium és a fehérje fele, mint a kenyérben.