A páclé 7 hihetetlen egészségügyi előnye: Igyon!

NDTV Étel | Frissítve: 2017. augusztus 24, 22:52 IST

A savanyúságot évszázadok óta egészséges tápláléknak tekintik. Kleopatra még azt állította, hogy a savanyúsági étrendje segített megőrizni szépségét, és állítólag Julius Caesar is etette őket csapataival, hogy növeljék erejüket. De savanyú lé: ki tudta?

Ez nem valami, ami eszembe jut, ha egy egészségügyi problémára gondol. Valószínűleg nem hiszed el, hogy az a lé, amelyet általában eldobsz (leszámítva azokat a ritka eseteket, amikor ráérzel egy „pácolt” lövésre) valójában jó neked!?

"A savanyúságlé többnyire sóoldat, de meglepő módon hihetetlen forrása az elektrolitoknak, antioxidánsoknak és tápanyagoknak" - mondja Anshul Jaibharat delhi táplálkozási szakember. Míg Dr. Rupali Datta, a SmartCooky klinikai táplálkozási szakértő azt mondja: "A savanyúságlé alapvetően só és néhány ásványi anyag, és rehidratáló folyadékként használható. Csak vitamin- és tápanyagokban gazdag, ha fermentált savanyúságból készül".

Íme 7 ok, ami miatt fontolóra kell vennie a savanyúság lé ivását, és miért düh -

1. Edzés előtti és utáni ital

„A savanyúságlé nagyon népszerű a sportolók körében, ha edzés előtti vagy utáni étkezésekről van szó. A test az edzés közben izzad, miközben izzad, és meg kell őriznie az elektrolit egyensúlyt. A savanyúságban levő kalcium-klorid és ecet megkönnyíti a nátrium és a kálium felszívódását a szervezetben ”- mondja Jaibharat. Ezért sok sportoló esküszik rá. Nem is annyira a magas nátriumtartalom, hanem az a tény, hogy minden más forrásnál gyorsabban képes tápanyagokat juttatni a szervezetébe.

2. Megakadályozza vagy kezeli az izomgörcsöket

Egy másik oka annak, hogy a savanyúságlé minden sportoló kedvenc felvétele, mert segít megelőzni vagy megszabadulni az izomgörcsöktől. Ugyanúgy működik, mint az edzés utáni kúránál, hidratálja a testet és enyhíti a görcsöket.

3. Jó az emésztéshez

Az ecet erjesztett étel, és a savanyúságban levő ecet valóban jót tesz az emésztőrendszernek. "Ösztönzi a bélben lévő jó baktériumok és növények növekedését és egészséges egyensúlyát" - mondja Dr. Manoj K. Ahuja, a Fortis kórház.

4. Megakadályozza a másnaposságot

Ismered az érzést. hányinger hullámai, nehéz fej, tomboló szomjúság, fény- és zajérzékenység? Valóban, ez a rettegett másnaposság. Kíváncsi vagy, hogyan lehet megszabadulni ettől a lüktető fejfájástól? A savanyúság-lé fogyasztása valójában népszerű választás, mivel segít elfedni a lélegzetén lévő alkoholszagot. Ez még segít az elektrolitok kiegyensúlyozásában, és feltölti a csökkent nátriumszintet. A vízzel kombinálva gyorsabban hidratálhat, és hamarabb folytathatja napját.

5. Az antioxidánsok erőműve

"A savanyúságlé tele van antioxidánsokkal, elektrolitokkal, és különösen magas a C-vitamin és a kalcium tartalma" - teszi hozzá Dr. Ahuja, a Fortis kórház. Az antioxidánsok nemcsak megakadályozzák a szabadgyökök károsodását, hanem a tápanyagok sokkal könnyebben felszívódnak a szervezetben a savanyúság lé savas tartalma miatt.

6. PMS orvoslás

A savanyúságlé a PMS hatékony otthoni gyógymódjának számít, mivel segít enyhíteni a görcsöket és megfékezi a só utáni vágyakat, amelyek sok nőnél jelentkeznek menstruáció közben.

A savanyúság-lé fogyasztásának nincsenek valós mellékhatásai, de vannak bizonyos, már létező állapotok, amelyeket súlyosbíthat.

1. Hagyja el a savanyúság levét, ha bármilyen egészségügyi állapot miatt alacsony nátriumtartalmú étrendet tart.

2. Ha köszvénye van, vagy bármilyen családi kórtörténetében van köszvény, kerülje a savanyúság lé fogyasztását, mivel az húgysav felhalmozódását okozhatja.

3. A vízvisszatartás és a puffadás gyakori mellékhatása a savanyú lé felesleges fogyasztása, ezért legyen óvatos. A kapros savanyúság különösen káros, mert nagy mennyiségben tartalmaz nátriumot.

4. A savanyú lé túlzott használata magas vérnyomást vagy vérnyomásának átmeneti emelkedését is eredményezheti.

A fenti szempontokon kívül növelheti egészségét savanyúságlével - természetesen mértékkel.

Hogyan lehet savanyúság lé

Nem tudod elképzelni magad, hogy egyenesen a korsóból savanyúságlevet iszol, függetlenül az egészségügyi előnyöktől? Ne aggódj, nem vagy egyedül. Íme néhány egyszerű módja annak, hogy savanyú gyümölcslevet adjon a mindennapi ételekhez -

1. Keverje össze a savanyúság levét vízzel edzés utáni italért, vagy akár bármilyen helyreállító shake-be.

2. Keverjen némi savanyúságlevet bármilyen mártásba vagy akár pácba baromfi, hal vagy hús számára. A salátákba splashet is adhat, vagy salátaöntetként használhatja. A savanyúságlé ecete és sós íze remek öntetet biztosít.

3. Tegyen néhány evőkanál savanyúságot a joghurtba. Nagyszerű lehetőség, azzal a további előnnyel, hogy a joghurt elfedi a lé ízét is.

Megjegyzések Amikor legközelebb savanyúságot vásárol, ne feledje, hogy ennél az üvegnél több is van, mint csak maga a savanyúság.