A növényi táplálkozás ereje

Március van Nemzeti Táplálkozási Hónap®, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia által létrehozott éves kampány. Március hónapban érdemes a tápláló ételek választásának és az egészséges táplálkozási szokások kialakításának fontosságára összpontosítani. A növényi táplálkozás a táplálkozás javításának egyik módja lehet.

Mi a növényi étkezés?

A Nielsen Homescan 2017-es felmérése szerint az amerikaiak 39% -a aktívan próbál több növényi ételt fogyasztani. A növényi étkezésnek nincs konkrét meghatározása. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a növényi étkezés vegetáriánus vagy vegán életmódot követ, amely kiküszöböli az állati termékek nagy részét vagy egészét. Mások célja, hogy több növényi eredetű ételt fogyasszon, miközben csökkenti, de nem szünteti meg az állati termékeket. Az amerikai News & World Report megosztotta „Legjobb növényi étrendjük” listáját, így nincs egyetlen étrend-terv, amelyet növényi étrendnek neveznének.

A növényi alapú étkezés nem annyira „diéta”, mint inkább az étkezés fókusza vagy stratégiája. Az egyik egyszerű magyarázat az, hogy a növényi étkezés azt jelenti, hogy ételeinek legalább 60-75% -a olyan növényekből származik, mint a zöldségek, gyümölcsök, bab, szemek, diófélék és magvak.

Milyen előnyei vannak a növényi étkezésnek?

A növényi táplálkozás olyan fitokemikáliákat, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat ad hozzá, amelyeket nehéz elegendő mennyiségben elfogyasztani, ha étkezés közben tipikus nyugati étrendet fogyaszt, ötven százalék állati fehérjét. A növényi ételek is gyakran alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint az állati termékek. Az American Institute for Cancer Research szerint a fitokemikáliák (fitonutriensek) hatékony rák elleni küzdelem

Küzdelem a rákos sejtek képződésével és replikációjával
Újjáépíteni az egészséges sejteket, beleértve az immunsejteket is
Szabályozza a hormonokat
Csökkentse a gyulladás bizonyos típusait.

Az ezeket a fitokemikáliákat tartalmazó ételek gyakran élénk színűek vagy erős ízűek. Lásd: Az immunrendszer fejlesztése konkrét étkezési javaslatokat. Ne feledje, hogy a tápanyagok megszerzésének legjobb helye a valódi ételek, nem pedig az étrend-kiegészítők, ezért gyakran vegye be ezeket az ételeket étkezésébe.

A növényi táplálkozás biztonságos a rákos betegek számára?

A növényi táplálkozás sok rákos ember számára biztonságos. A táplálkozási igények azonban eltérőek lehetnek, és a rák kezelésében szenvedő embereknek módosítaniuk kell növényi alapú megközelítésüket.

Azoknál az embereknél, akik olyan mellékhatásokat tapasztalnak, mint a nem kívánt fogyás, a rágás vagy a nyelés nehézségei, valamint az emésztési problémák, például a puffadás, a székrekedés vagy a hasmenés, speciális lépéseket kell tenniük a növényi eredetű élelmiszerek fogyasztása érdekében. Például előfordulhat, hogy az ételeket kisebb darabokra kell vágni, vagy zöldségeket kell főzni, nem pedig frissen fogyasztani.

A rákkezelésben részesülő embereknek étkezési korlátozásai is lehetnek a speciális étkezési kihívások kezelésére. Az alábbi táblázatban láthat néhány példát az élelmiszer-korlátozások típusaira, amelyek befolyásolhatják a növényi étkezést.

Mellékhatások gyógyszerekkel

A grapefruit kölcsönhatásba léphet az kemoterápiás gyógyszerekkel, az erverolimusszal, a dasatinibal vagy a vemurafenibtel.

Ételallergia vagy intolerancia

A lisztérzékenységben szenvedőknek kerülniük kell a glutént.

Az emésztőrendszer műtéte

A bélműtétet követően szálkorlátozott étrend ajánlható.

A regisztrált dietetikus segíthet az Ön igényeinek megfelelő növényi menü megtervezésében. Mindig kövesse az egészségügyi csapat által biztosított élelmiszer-irányelveket.

Hogyan válthatok át a növényi étkezésre?

Növényi étkezéshez használja az alábbi tippeket:

Mi a lényeg?

Egyél többet abból, ami fontos az étkezéseknél és harapnivalóknál. A tápanyagban sűrű növények különféle tápanyagokat és fitokemikáliákat biztosítanak az egészség és a gyógyulás támogatására. A rákkezelő emberek számára a gyümölcs, zöldség, teljes nyereség, sovány fehérjék, egészséges zsírok és hidratálás támogatja a pozitív kezelési eredményeket és a mellékhatások kezelését. A növényi táplálkozás csökkentheti más betegségek, például szívbetegségek, cukorbetegség és magas vérnyomás kockázatát is.

Az étrend vagy az életmód megváltoztatása előtt mindig beszéljen egészségügyi csoportjával.

Erőforrások

Ha többet szeretne tudni a növényi táplálkozásról, keresse fel ezeket a forrásokat