A No S Diet

Amikor tinédzser voltam itt, Hollandiában, nem voltak divatos diéták. Ha le kell fogynia, a közös tanács az volt, hogy hagyja abba a nassolást és gyakoroljon még egy kicsit. Ezt a csodálatos egyszerűséget Reinhard Engels egyszerű emlékiratban ragadta meg: A No S Diet. A No S jelentése:

diet

  • Cukor nélkül
  • Nincs édesség
  • Nincs másodperc
Kivéve:
  • Napokon, amelyek S-vel kezdődnek.

Ez az! Ez valóban egyszerű fogalom, és meggyőződésem, hogy a legtöbb ember számára ez valóban segít a fogyásban. Természetesen önmagában ez nem mond semmit az egészségről, de a program nem erről szól.

Kissé ironikus, hogy egy ilyen egyszerű koncepciónak van egy 24 oldalas (ez csak a kinyomtatott honlap!) Weboldala, egy üzlete, egy podcastja és egy fóruma, ahol az emberek megvitatják a programot.

Bár a koncepciót teljes szívvel ajánlom, nem értek egyet a szerző összes érvelésével. A merész részek a No S Diet weboldalról származnak, megjegyzéseim alább vannak.

A kalóriaszámláló étrend időigényes és örömtelen. Nem fog tudni ragaszkodni ezek egyikéhez, mert ez nyomorulttá tesz. A puszta megfelelés mellett, ha az ételre mint üzemanyagra, puszta mennyiségre gondolsz, utálkozni fogsz rajta - és a számodat ropogtató-csámcsogó önmaga.

Sok diétás könyv szerzője ugyanazt mondja. Nem értek egyet. Számomra (aki analitikus gondolkodású, például Engels) pontosan tudtam, hogy mit ettem, ez nagyon sokat segített abban, hogy vidámabbá tegyem az étkezésemet. Életemben először jöttem rá igazán, mit eszem. Szerintem összehasonlítható a zeneelmélet tanulásával. Az emberek gyakran tűnődnek, vajon ez nem vonja-e ki a zene örömét, de valójában sokkal érdekesebbé teszi a zenét.

Azt is gondolom, hogy a kalóriaellenes számlálókban van egy tévhit, hogy életed végéig minden kalóriát meg kell számolni. Pár hétig csak nyomon követtem mindent, amit ettem. Ezután a fejemben egy gömb alakú alak volt, és csak tudtam valahol a fejemben, mi minősül normális étkezésnek vagy normál falatozásnak.

A "nincs másodperc" alatt hivatalosan egy fizikai lemezt értek, és szerintem a kezdők számára különösen jó ehhez ragaszkodni, még akkor is, ha ez meglehetősen túlterhelt lemezt jelent. .

Szerintem a "nincs másodperc" ötlet remek. Lehet, hogy öntudatlanul is az egyik siker a fogyásom mögött. Gyakorlati okokból mindig a konyhában tányérunkra tesszük a vacsorát. Ez azt jelenti, hogy nincs maradék, nincs szedés az edényekben és serpenyőkben, nincs féltékenység, nincs téves udvariasság (mindkettő arra vár, hogy a másik kivegye az edényből az utolsó finom finomságot). Ez azt is jelenti, hogy nagyon jó ötletet kaptam arról, hogy néz ki egy számomra egy adag. Szerintem ez sokkal jobb, mint állandóan új ételeket tenni a tányérjára, mert fogalma sincs róla, mennyit eszel már. Ha túlsúlyos, egyértelműen elvesztette a képességét, hogy ezt maga szabályozza, szüksége van néhány külső jelre.

Ennek ellenére szerintem a salátákat és a leveseket ösztönözni kell. Az ebédeim mindig saláta/leves/pörkölt vagy szendvics kombinációi, és nem látok semmi okot ezen változtatni. Minden étkezést egy darab gyümölccsel is befejezek. Szerintem az egyetlen igazi ok, hogy mindent egy tányérra tegyél, az az, hogy Engels egyáltalán nem akarja, hogy rájöjj az ételed kalóriatartalmára. Azt hiszem, a végén ez ellened működik. Jó felismerni, hogy jobb két nagy tányér salátát enni, mint egy kis tányért, főleg hamburgert és krumplit.

Azt sem gondolom, hogy az orvosi szakmában bárki javasolná, hogy rendszeresen 5 egyenes napot kövessen el zsír nélkül. A hozzáadott cukorral ellentétben van bizonyos táplálkozási előnye, a testnek szüksége van rá.

Igaz, hogy a testnek valóban szüksége van zsírra, de a testnek cukorra is szüksége van. És ahogy a testnek sem kell hozzáadott cukor, a testnek sem kell hozzáadott zsír. Sok orvos egyetért ebben a tényben. Rengeteg zsírt kaphatunk olyan teljes ételekből, mint például az avokádó és a diófélék, valamint a hozzáadott zsírok kivágása, amelyekből valóban nem hiányzik, nagy segítség lehet a fogyásban. Korábban csak öntöttem az edénybe az olajat, most kanállal kimérem. Ha tudod, hogy egy evőkanál olaj 120 kalória, az gyorsan összeadódik. Egyetértek azzal, hogy az egyszerűség mégis fontos, és ha kihagyja az uzsonnát, akkor máris elveszíti a hízó zsírok nagy részét.

Szinte minden diétaguru közzéteszi az engedélyezett és tiltott ételek listáját. És ők a bestsellerek. Az emberek milliókat vásárolnak ezekből a listákból. Teljesen értetlen vagyok ettől a jelenségtől.

Ezzel teljes szívvel egyetértek. Az Eat To Live levelezőlista egyik leggyakoribb kérdése pontosan az, hogy mely zöldségeket tartja nem keményítőtartalmúnak (és ezért korlátlan) Dr. Fuhrman. Azt hiszem, sokan nagyon szeretnék, ha étrendjük működne, és csak kifejezett útmutatásokra vágynak arra, hogy mit egyenek.

De legfőképpen értetlen vagyok, hogy bárki valóban azt képzeli, hogy egy-két hónapnál hosszabb ideig szupermarket-vadászatot folytat a szupermarketben. Ez az emberi pszichológia teljes tudatlanságát mutatja.

De itt nem értek egyet. Sok-sok embert ismerek, akik pontosan ezt teszik. Miután megismertem a transzzsírokat, egyszerűen abbahagytam őket. Ez egyáltalán nem jelentett problémát. Ugyanez vonatkozott a fehérliszt termékekre stb. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem működne nálam, de sok embert ismerek, akik valóban képesek kitartani mellettük. Az Eat To Live levelezőlistán szereplő sok ember ragaszkodik a levél betervezéséhez. A kalóriaszámláláshoz hasonlóan az embereknek is csak az elején kellenek ezek a listák. Néhány hét múlva tudod, hogy mely ételek jók, és melyeket érdemes kerülni (vagy csak csemegeként szabad enni).

Még akkor is, ha nem tartozik ezek közé az öntudatlan idegenkedők közé, de számoljon minden kalóriát, és szeretne "legelni" az anyagcseréjének jobb trükkje érdekében, a nassolás nem jó ötlet. Az ilyen legeltetés problémája, hogy lehetetlen megérteni, mennyit eszel anélkül, hogy túlzott figyelmet fordítanál - kalóriákat, pontokat számolva stb. - Mindez a matematika túl sok tudatos rezsi, hogy hosszú ideig fenntartsd kifejezés, és ezt nem tudod automatizálni öntudatlan szokássá.

Ez egy jó pont. Miután elolvastam a No S Diet-et, elköteleztem magam, hogy újból abbahagyom a nassolást, és szeretem, ha annyira nem gondolok az ételekre. Valójában nem uzsonnáztam ennyit (régebben legelésző voltam, de lehetetlennek találtam, hogy vékony maradjak és enni szoktam enni), de csúnya szokásom volt, hogy megettem a lányom maradványait, vagy megosztottam vele egy snacket. Észrevettem, hogy ez túlságosan az étellel foglalkoztatott, és szeretem az egyszerűséget, hogy a héten soha nem harapok nassolni. Ha engedek magamnak némi mozgásteret a hétvégén, az azt jelenti, hogy nem leszek rosszkedvű vékony ember.

De sokkal kövérebb vagyok, mint te voltál! Akkor valószínűleg sokkal többet eszel, mint én, és sokkal többet profitál abból, ha kevesebbet eszel.

Kétségtelen. Azt hiszem, az igazi kihívás sokkal vékonyabb emberekkel van. Engels vékony súlya 170 font. Sok ember még mindig túlsúlyos ennél a súlynál, és a kisebb nők még 170 kilósak is elhíznak. Minél kisebb vagy, annál kevesebb ételre van szükséged. Ha férfi vagy és 170 fontot nyomsz, akkor látom, hogy szinte lehetetlen hízni napi három étkezésen, még ha hétvégén is elkényezteted magad valamivel. Ha azonban kicsi nő vagy, akkor azt gondolom, hogy ez nem lehet elég. Lehet, hogy figyelnie kell az adagjaira, vagy óvatosabbnak kell lennie hétvégén.

Az étrenddel kapcsolatos legtöbb bölcsességre vonatkozó szabály túl egyszerű és homályos ahhoz, hogy hasznosak legyenek ("csak éhes állapotban egyél"). A No S Diet megtalálja a boldog közeget a kettő között. Ez egyszerű és konkrét.

Teljesen egyetértek itt. Kíváncsi lennék, mit csinálnak azok az emberek, akik azt szorgalmazzák, hogy csak éhes állapotban eszel? A legtöbb ember nem csak mindent elhagyhat, amit tesz, hogy elkezdje elkészíteni az ételt. Csak akkor eszel, amikor ebédidő van. A jó dolog az, hogy testünk szereti a jóslatokat. Miután megszokta, hogy naponta három ételt eszik, naponta háromszor éhes lesz.

Következtetés

Lehet, hogy nagyon kritikusnak hangzom, de nagyon szeretem a No S koncepciót. Remek étrend olyan embereknek ajánlani, akik soha nem próbálnának ki olyasmit, mint az Eat To Live (ami egyébként a nassolást és az édességet is tiltja). A diéta nem mond semmit az egészségről, ezért fogyaszthat egészségesen, amennyit csak akar. Lehet, hogy módosítania kell (nem javasolnám az egytányéros szabály betartását, és mindenképpen ajánlom, hogy nézze meg, mit eszel), de ez rendben van. Mint minden étrendnél, önnek is gondolkodnia kell, mert ezt egész életében végigcsinálja.