A jelenet királynője: A nemzeti Margarita nap megünneplése

Hét nap múlva ünnepeljük az amerikai koktél-jelenet császárnőjét, a hatalmas, csodálatos, nagylelkű Margaritát. Az amerikai vendégek nem tudnak betelni Margarita királynővel, megerősítve koktéldíj jogállását ebben az országban.

Royalty elvárja, hogy pompával és körülményekkel ismerjék el. Amerikában ezt a szuverén kortyot ünnepeljük a Margarita Nemzeti napon. Tehát, amikor február 22-én, csütörtökön körbejár, húzza ki az összes megállót, hogy vendégei felemelhessenek egy poharat a királynő üdvözléséhez.

Győződjön meg arról, hogy Ön és munkatársai tudják, hogyan kell szögezni a margarita építményt, majd legyenek ötletesek. Az alábbi receptek segítenek abban, hogy kreatív mészlevek folyhassanak a Nemzeti Margarita Napra.

Fűszeres Ancho Verde Margarita

Recept és kép Ancho Reyes jóvoltából

1 rész Ancho Reyes Verde
1 rész Milagro Silver Tequila
1 rész friss lime juice
1/3 rész Agave-nedű
Mészkerék díszítéshez

Adja hozzá az összes hozzávalót egy rázógéphez, adjon hozzá jeget és erősen rázza össze. Szűrd le friss jégen egy sziklás pohárba, peremének felével sózva. Díszítsük mészkerékkel.

Füst és tűz

Recept és kép Montelobos Mezcal jóvoltából

¾ rész Montelobos Mezcal
¾ rész Ancho Reyes Chile likőr
¾ rész Milagro Silver Tequila
1 rész friss lime juice
½ rész Agave-nedű
Mész ék díszítéséhez

Mészékkel nedvesítse meg egy régimódi üveg peremét, sózza meg és tegye félre. Kombinálja az összes hozzávalót egy koktélrázóban. Adjunk hozzá jeget, rázzuk össze, és kétszer szűrjük le a friss jeget az üvegbe. Díszítsük mészékkel.

Lobo Negro

Recept és kép Montelobos Mezcal jóvoltából

2 rész Montelobos Mezcal
¾ rész gyömbérszirup
1 rész friss lime juice
7 szeder (4 zűrzavar, 3 díszítés csákánnyal)

Szedret adjon egy koktélrázóhoz, és keverje össze. Keverjük össze a többi hozzávalót és alaposan rázzuk össze a keveréshez. Törölje át a friss jeget egy sziklás pohárba. Díszítsük 3 szederrel.

Fügekaktusz Margarita

1/2 oz. A tökéletes püré fügekaktusz megolvasztva
1 1/2 oz. Tequila
1/2 oz. Triple sec vagy narancslikőr
7 oz. Jégkockák
2 oz. Zöld-citrom lé
Durva só
Mészék

Keverjük össze a fügekaktusz pürét, tequilát, triple secet és jégkockákat. Dörzsölje egy mész éket az egyes Margarita poharak peremére, és merítse felfelé durva sót. Öntsük üvegbe és azonnal tálaljuk.

A Rosella Margarita

Jesse Torres, a Rand Rosella bárvezetőjének receptje; Kép: Jessica Giesey

1 uncia. Cimarrón Tequila Blanco
1/2 oz. Arette Tequila Reposado
3/4 oz. Combier
3/4 oz. Zöld-citrom lé
1/4 oz. Egyszerű szirup
Narancsbőr az olajok kifejezésére
Mész ék díszítéséhez

Jól rázzuk össze, és hűtött, sós peremű poharakban tálaljuk fel vagy a sziklákra. Fejezze ki az ital fölött a narancs olajait, és díszítse mész ékkel.

Fagyasztott Berry Margarita

Recept és kép a Tequila Avión jóvoltából

2 oz. Tequila Avión Silver
1 csésze Fagyasztott vegyes bogyók
1 uncia. Friss lime juice
1/2 oz. Ágáve nektár
2 csepp vanília kivonat

Az összes hozzávalót turmixoljuk simára. Tálaljuk egy sziklás pohárban, és díszítsük menta ágacskával és lime ékkel.

Blood Orange Margarita

A recept és a kép Tequila Corralejo jóvoltából

3 oz. Friss vérnarancslé

¾ oz. Friss mészlé

1 uncia. Egyszerű szirup

Dörzsölje meg egy régimódi üveg (vagy hasonló edény) peremét egy vérnarancs szelet szélével. Forgassa a peremet egy kis halom kóser- vagy tengeri sóval a só megsózásához. Kombinálja az összes hozzávalót jéggel töltött koktélrázóba, és rázza 15 másodpercig. Tegyen néhány kocka jeget a sós pohárba. Szűrje le a koktélt a pohárba, és élvezze.

Megjegyzés az egyszerű szirupról:

Az egyszerű szirup a vízben oldott cukor 1: 1 aránya. Például egy csésze cukor feloldva egy csésze vízben.