A megfelelő szénhidrátmennyiség tovább segíthet

Robert Preidt írta

megfelelő

HealthDay riporter

2018. augusztus 17., péntek (HealthDay News) - Valószínűleg hallottál a magas szénhidráttartalmú étrendről és az alacsony szénhidráttartalmú étrendről, de egy új tanulmány szerint a mérsékelt szénhidráttartalmú étrend lehet a hosszú élet kulcsa.

A kutatók 25 év alatt átlagosan több mint 15 000 embert követtek az Egyesült Államokban, és megállapították, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend (a szénhidrátokból származó kalória kevesebb mint 40 százaléka) és a magas szénhidráttartalmú étrend (a kalóriák több mint 70 százaléka) összefüggésbe hozható egy fokozott az idő előtti halál kockázata.

A mérsékelt szénhidrátfogyasztás (a kalóriák 50-55 százaléka) a korai halál legkisebb kockázatával járt együtt.

"Ez a munka az eddigi legátfogóbb tanulmányt nyújtja a szénhidrátbevitelről, és segít jobban megérteni az étrend egyes összetevői és a hosszú távú egészség közötti kapcsolatot" - mondta Dr. Scott Solomon, a Brigham és a Brigham vezető tanulmányának vezetője. Női kórház és a bostoni Harvard Medical School.

A kutatók becslése szerint 50 éves kortól a mérsékelt szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók további 33 évet élnének, négy évvel tovább, mint a nagyon alacsony szénhidrátfogyasztásúak, és egy évvel tovább, mint a magas szénhidrátfogyasztásúak.

A nyomozók azt is megállapították, hogy minden alacsony szénhidráttartalmú étrend nem biztos, hogy egyenlő. A több szénhidrát helyett több állati eredetű fehérje és zsír elfogyasztása olyan élelmiszerekből, mint a marhahús, bárány, sertés, csirke és sajt, a korai halálozás nagyobb kockázatával járt, miközben több növényi eredetű fehérjét és zsírt fogyasztott olyan élelmiszerekből, mint a zöldségek, hüvelyesek, a dió pedig csökkentette a kockázatot.

A tanulmány szerzői azonban megjegyezték, hogy a résztvevők étkezési szokásai önmagukról számoltak be, és csak a vizsgálat kezdetén és hat évvel később értékelték őket. Étkezési szokásaik 25 év alatt megváltozhattak, ami befolyásolhatja a szénhidrátbevitel és a hosszú élettartam közötti kapcsolatot - magyarázták a tudósok.

A kutatók több mint 432 000 ember adatait elemezték több mint 20 országban, és megállapították, hogy a magas és alacsony szénhidrátfogyasztásúak várható élettartama rövidebb, mint a mérsékelt szénhidrátbevitelűeké.

A tanulmány eredményeit augusztus 16-án tették közzé A Lancet közegészségügy folyóirat.

Folytatás

Mivel ez egy megfigyelési vizsgálat volt, nem tudta bizonyítani az okot és a következményt.

"Noha nem végeztek randomizált vizsgálatot a különféle alacsony szénhidráttartalmú étrendek hosszabb távú hatásainak összehasonlítására, ezek az adatok arra utalnak, hogy a növényi alapú fogyasztás felé való elmozdulás valószínűleg segít megelőzni a súlyos halálos betegségeket" - mondta Salamon. a folyóirat sajtóközleménye.

A tanulmány vezetője, Dr. Sara Seidelmann, a Brigham és a Női Kórház kardiológusa szerint " Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely a szénhidrátokat fehérjével vagy zsírral helyettesíti, széles körű népszerűségnek örvend egészség- és fogyásstratégiaként ".

Azt mondta azonban, hogy "adatunk azt sugallja, hogy az Észak-Amerikában és Európában elterjedt, alacsony szénhidráttartalmú étrend az állati eredetű étrend rövidebb általános élettartammal járhat, és el kell kerülni."

Seidelmann azt javasolta, hogy "ehelyett, ha valaki alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett dönt, akkor a szénhidrátok cseréje több növényi zsírra és fehérjére hosszú távon valóban elősegítheti az egészséges öregedést".

Két szakértő, akik szerkesztőségi cikket írtak a tanulmány kíséretében, óvatosságra tettek figyelmét.

"A tápanyag bevitelének rendkívüli eltéréseivel járó ilyen kockázati különbségek megalapozottak, de a megfigyelési tanulmányok nem zárhatják ki teljesen a maradék zavarokat, ha a látszólagos különbségek annyira szerények" - mondta Andrew Mente és Salim Yusuf, a kanadai Ontariói McMaster Egyetemről.