A mandula jó a fogyáshoz?

Lisa Lillien a New York Times legnépszerűbb szerzője és az Hungry Girl alkotója, ahol egészséges recepteket, reális tippeket és trükköket oszt meg.

Mia Syn, MS, RDN bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, az emberi táplálkozás tudományának mestere. Az ABC News 4 jóvendéglőjének is a házigazdája.

Verywell/Alexandra Shytsman

A diófélék híresek arról, hogy magas a zsír- és kalóriatartalmuk - nem éppen az, amit az étrendbe kerülő élelmiszerekben keres. De mint kiderült, egyes diófélék, különösen a mandula, kulcsszerepet játszhatnak a fogyásban. Íme néhány kulcsfontosságú módja annak, hogy a mandula segíthet a zsírégetésben és a fogyásban, valamint ötleteket, hogyan vegye fel őket az étkezési tervbe.

A mandula képes megfékezni az éhséget

A mandula különösen jóllakó, ami azt jelenti, hogy étkezésbe belefoglalva vagy snackként elfogyasztva elősegítheti, hogy hosszabb ideig érezze jóllakását, mint egyébként, és kevésbé valószínű, hogy bélvezetéket készítsen az uzsonnagyártó géphez. Számos oka van annak, hogy a mandula ilyen kielégítő:

Tele vannak fehérjével. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy uncia mandulában (kb. 22 teljes dió) 6 gramm fehérje van. Kutatások szerint a magas fehérjetartalmú ételek általában hasznosak a fogyáshoz. Egy tanulmány megállapította például, hogy a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend fokozza az anyagcserét. Más kutatások kimutatták, hogy a magas fehérjetartalmú ételek étrendbe vétele segít elnyomni az étvágyat. Azáltal, hogy beleveszi őket az étrendbe, kisebb eséllyel érezheti magát éhesnek, még akkor is, ha kevesebbet eszik, miközben megpróbálja leadni a felesleges fontokat.
Rostokkal vannak tele. A mandula jelentős mennyiségű rostot is tartalmaz. A rost töltőanyag, ezért ha ez egy étkezés része, akkor valószínűleg hosszabb ideig érzi majd elégedettségét, mintha egy kevés ételt vagy egyáltalán nem tartalmazó ételt fogyasztana. 3 gramm rost van egy adag mandulában.
Magas a jó zsírtartalom. Körülbelül 15 gramm teljes zsír van egy uncia adag mandulában. Ez soknak tűnhet, de nagy része (körülbelül kétharmada) egyszeresen telítetlen zsír. Ez az a fajta, amely jótékony hatással van a szív egészségére, de a fehérjéhez és a rostokhoz hasonlóan az ételekben lévő zsír is lassan emészthető, ami azt jelenti, hogy hosszabb ideig energiát szolgáltathat és segíthet az éhség visszaszorításában.

Egy tanulmány megállapította, hogy a fogyókúrázók körében azok, akik étrendjüket mandulával egészítették ki, nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akik összetett szénhidrátokkal egészítették ki étrendjüket. És ez a tanulmány azt találta, hogy azok az alanyok, akik naponta rágcsáltak mandulát, nem híztak, pedig naponta több száz extra kalóriát fogyasztottak a mandulából. A tanulmány mögött álló tudósok úgy vélik, hogy ez azért van, mert a mandula megakadályozta őket abban, hogy éhségtől érezzék magukat az étkezések között. A

A mandula fogyasztásának előnyei

Kutatások szerint a mandula nem minden kalóriáját szívja fel a szervezet. A tudósok úgy vélik, hogy a mandula valójában 20-30% -kal kevesebb kalóriát tartalmazhat, mint azt a tápértékjelölések jelzik, mert a sejtmink merevsége nem teszi lehetővé a felszívódást.

Bár a mandula viszonylag rengeteg kalóriát tartalmaz, kiderült, hogy ezek fogyasztása segít az embereknek kevesebb kalóriát bevenni.

Egy tanulmányban azok a nők, akik a szokásos reggeli elfogyasztása után délelőtt közepén harapnivalóként fogyasztottak mandulát, majd megengedték maguknak, hogy a nap további részében ne kívánjanak a szokásosnál több kalóriát enni, ha nem ették volna meg a mandulát. A

Hogyan élvezhetjük a mandulát

Íme néhány egyszerű és finom módszer a mandula napi étrendbe való felvételére: