A magas fehérjetartalmú étrend, mint a Dukan-étrend, növeli a vesebetegség kialakulásának kockázatát

A spanyol Granadai Egyetem tudósainak kísérlete szerint a magas fehérjetartalmú étrend növeli a vesekő és más vesebetegségek kialakulásának esélyét

fehérjetartalmú

Granadai Egyetem

KÉP: Ez a Granadai Egyetem "AGR-145: Emésztési élettan és táplálkozás" kutatócsoport, beleértve a kísérletet végző kutatókat. mutass többet

Hitel: Granadai Egyetem.

Ez a sajtóközlemény spanyol nyelven érhető el.

A magas fehérjetartalmú étrend, hasonlóan a népszerű Dr. Dukan étrendhez, növeli a vesebetegség kialakulásának hosszú távú kockázatát, és negatív hatással van a vese húgyúti és morfológiai markereire. Sőt, olyan súlyos kórképeket is elősegíthetnek, mint a nephrolithiasis (kalcium vesekő), mert drasztikusan csökkentik a vizelet citrátját (a kalcium só kristályosodásának gátlója) és a vizelet pH-ját, és növelik a vizelet kalciumát (a fehérje feleslegéből adódó metabolikus savasság kompenzálására).

A Granadai Egyetem tudósai ezt egy patkányokkal végzett kísérletben bizonyították, amelyben a magas fehérjetartalmú étrend hatását vizsgálták a vese húgyúti, plazma és morfológiai paramétereire.

A kutatók 20 Wistar patkányt vizsgáltak, két 10 csoportra osztva. Az első csoportot magas fehérjetartalmú étrendben, 45% fehérjetartalmú, kereskedelmi forgalomban lévő hidrolizált fehérje-kiegészítőkkel etették. A kontroll csoport normál fehérjetartalmú étrendet etetett. A kísérlet 12 hétig tartott, ami emberi értelemben 9 évnek felel meg.

10 százalékos fogyás

Az eredmények azt mutatták, hogy a magas fehérjetartalmú étrendben lévő patkányok testtömegük 10% -át vesztették el a 12 hét alatt, plazma lipidprofiljuk javulása nélkül. Ezenkívül a vizelet-citrát ezekben a patkányokban 88% -kal alacsonyabb volt, a vizelet pH-értéke pedig 15% -kal savasabb. A magas fehérjetartalmú étrenddel etetett állatokban a vese súlya 22% -kal, a glomeruláris terület - a vesében a vért szűrő kapillárisok hálózata - 13% -kal, a mezangium - egy kollagénszerkezet, amelyet ezek a kapillárisok vesznek körül - -32% -kal.

Ennek a tanulmánynak az eredményei arra késztetik az alapszerzőt, Dr. Virginia A. Aparicio-t, a Granadai Egyetem Fiziológiai Tanszékéről, hogy hangsúlyozza annak szükségességét, hogy bárkit szigorúan figyeljenek a magas fehérjetartalmú étrendre. A dukani étrendnek és más hasonlóaknak hosszú távon súlyos káros hatásai lehetnek egészségükre.

Arra figyelmeztet, hogy a magas fehérjetartalmú étrendnek a vesére gyakorolt ​​negatív hatása az étrendben lévő egyéb tápanyagok jelenlététől is függ. "Nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség fogyasztása csökkenti a vesekövek kialakulásának kockázatát - valószínűleg magas kálium- és magnéziumtartalmuk miatt, amely kompenzálja a magas fehérjetartalmú étrend savasságát" - zárja Dr. Aparicio.

Referencia: Magas fehérjetartalmú étrend és veseállapot patkányokban V. A. Aparicio, E. Nebot, R. García-del Moral, M. Machado-Vílchez, J. M. Porres, C. Sánchez és P. Aranda Nutrición Hospitalaria. 2013; 28 (1): 232-237 ISSN 0212-1611 • CODEN NUHOEQ S.V.R. 318

Jogi nyilatkozat: AAAS és EurekAlert! nem felelősek az EurekAlert-hez eljuttatott sajtóközlemények pontosságáért! közreműködő intézmények által vagy bármilyen információ felhasználása az EurekAlert rendszeren keresztül.