A lila burgonya csökkenti a vérnyomást a túlsúlyos embereknél

A színes köpések fogyasztása csökkentette a magas vérnyomást font hozzáadása nélkül

2012. február 3. - Szokatlan módszert keres a vérnyomás csökkentésére? Próbáljon ki egy szokatlan színű burgonyát.

Amikor a túlsúlyos emberek napi két adag lila burgonyát vettek be az étrendjükbe egy hónapon keresztül, nem csak csökkentették a vérnyomást, de közben nem is híztak fel, egy kis tanulmány azt mutatja.

A tanulmányban, amelyet online publikált a Journal of Agricultural and Food Chemistry, a kutatók 18 középkorú felnőttet követtek nyomon. Felüket arra kérték, hogy négy hétig ebédnél és vacsoránál egyenek meg hat-nyolc kis lila burgonya héját és húsát, míg a többiek nem adták a mikrohullámú süteményeket ételeikhez.

A vizsgálat második hónapjában a csoportok váltottak sémát.

A résztvevőknek lila fenséges burgonyát adtak.

A lila burgonyafogyasztók átlagosan valamivel több mint 4% -kal csökkentek a diasztolés nyomásban (az alsó szám egy leolvasásban), és a szisztolés nyomás több mint 3% -kal csökkent (a legfelső szám).

Mivel a 18 résztvevőből 14-nek magas volt a vérnyomása, és szinte mindegyikük még a vizsgálat alatt is szedett gyógyszereket, egy kis vérnyomásesés csökkentheti a szívbetegségek esélyét.

Bár a burgonyaevők több kalóriát fogyasztottak, mint azok a felnőttek, akik nem adtak burgonyát, súlyuk nem változott. Ez jó hír, mert hét résztvevő elhízott és hat túlsúlyos volt.

Koreában a lila színű spudokat népi gyógymódnak tekintik a fogyás ellen.

Lila burgonya juttatások

A kutatók szerint a lila burgonya hatékonyan csökkenti a vérnyomást, és csökkenti a szívbetegség és a stroke kockázatát magas vérnyomásban szenvedőknél - súlygyarapodás nélkül.

Arról, hogy a színes pörgés miért segítheti a szívet, a tudósok szerint a lila zöldségnek sok ugyanaz az egészséges növényi pigmentje, mint a lila gyümölcsöknek. Gazdag antioxidánsokban, például antocianinokban, karotinoidokban és fenolsavakban, amelyek csökkenthetik a szívbetegséghez és a szélütéshez kapcsolódó krónikus gyulladást.

A pigmentált burgonyában nagy mennyiségű klorogénsav is található, amely állatkísérletek azt mutatják, hogy csökkentik az emelkedett vérnyomást.

Folytatás

A lila pelyhek mikrohullámú sütése és a bőrük megevése az egyik legjobb módszer arra, hogy a legtöbb antioxidánst és növényi pigmentet hozza ki belőlük.

És a burgonya népszerű. Az átlag amerikai naponta körülbelül egy közepes burgonyát eszik. Jó C-vitamin- és káliumforrás, és ha a bőrükön fogyasztja őket, akkor több rostot ad az étrendjéhez.

A zöldség zsír- és kalóriatartalmát növelheti a tört, sült és au gratin stílusú burgonya, vagy a kétszer megsütött, vagy tejföllel vagy vajjal ellátott töltelék.

A kutatók nem tudják, hogy a kevésbé növényi pigmenteket és antioxidánsokat tartalmazó fehér burgonyának ugyanolyan jótékony hatása lenne-e.