A lenmagok előnyei valójában szuper-legitek

Szórja meg mindenhol ezt a cuccot.

előnye

Oké, észrevette már valaki más. átkozott. dolog. lenmag van manapság? Zabpehely! Vegán muffinok! Még gabonafélét is! Komolyan, tényleg ilyen nagyszerű?

Amy Shapiro, R.D., a Real Nutrition alapítója, ez egyfajta, és azt javasolja, hogy lenmagot adjon az étrendjéhez, stat. Szerencsére ez nagyon egyszerű, mivel a lenmag nagyon sokoldalú. "Meghintheti lenmagot vagy lisztet gabonafélékre, zabpehelybe, tölthet velük salátákat, tojás helyett süteményekhez adhatja, turmixba teheti, leveseihez vagy akár a vizéhez is."

Shapiro azt javasolja, hogy minden nap adjon egy evőkanál étrendjéhez - különösen a vegánok és a vegetáriánusok számára, mivel ezek a hatalmas kis magok tartalmaznak bizonyos tápanyagokat, amelyeket nehezebb elérni a hús nélküli étrendeknél, beleértve az omega-3-at és a fehérjét.

Csak ne feledje, hogy nagyobb táplálkozási előnyökkel járhat az őrölt len ​​és az egész magvak fogyasztása, mert "a külső héj annyira kemény, hogy emésztetlenül átmegy rajtad, és nem részesül az egészséges zsírok előnyeiben" Desiree Nielsen, RD (Olyan, mint az emésztetlen kukorica. Elnézést a képért.)

De visszatérve a lenmagra - mi teszi még méltóvá a főszerepet annyi egészséges ételben?

1. A lenmag fokozhatja a megismerést.

"Magas az omega-3 zsírsavtartalom, növényi forrás, ami fontos a vegánok vagy a tenger gyümölcseit nem fogyasztó egyének számára" - mondja Amy Shapiro, R. D. "Ez a fajta zsír segít megvédeni az agyat."

2. Segít kakilni.

"Fantasztikus élelmi rostforrás, ami azt jelenti, hogy rendszeresen megtartják az emésztést, kiürítik a méreganyagokat és a felesleges zsírokat a testből" - mondja Shapiro. "Oldható és oldhatatlan rostokat egyaránt tartalmaznak, így valóban erőművek, az ilyen típusú rostok a bél mikrobiomját is egészséges egyensúlyban tartják. "

3. Ez megakadályozza, hogy másnapos legyen.

"Ez egy jó fehérjeforrás, és segít abban, hogy teljes és elégedett maradjon" - mondja Shapiro. Valójában egy evőkanál lenmag két gramm fehérjét tartalmaz. És ha ezt a sok rostot kombináljuk, akkor túl jóllakott lesz.

Forró tipp: Keverjen össze egy evőkanál őrölt lenmagot három evőkanál vízzel, hogy a sütemények bármelyik receptjében helyettesítsen egy tojást.

4. Csökkenti a koleszterint.

"A lenmag rostjainak körülbelül 20-40 százaléka oldódik, amely egy gélt képez a bélben, amely a bélben lévő koleszterinhez kötődik és eltávolítja azt a forgalomból" - mondja Nielsen.

És, FYI: Nem minden koleszterinszint rossz - a len segít növelni a szükséges fajtákat, és kiöblíti azokat, amelyekre nem, mondja Shapiro.