Az Egyesült Államokban a legtöbbet fogyasztott zöldség a burgonya

A gyerekek nem melegítenek teljes kiőrlésű tortillákra az iskolai ebéd során. Ennek oka lehet, hogy az amerikaiak otthoni étrendje nem túl sokszínű.

2012-ben az ország egész területén a gyerekek változást láthattak az iskolai ebédjükben: Viszlát pizza botok, hello "kemencében sült halrögök". Ennyit a tater totsról. most "szőlős paradicsomot, nyersen" rágcsál.

Két évvel korábban a kongresszus elfogadta az Egészséges éhségmentes gyerekek törvényét, amely új normákat tartalmazott az egészségesebb iskolai ebédek számára, amelyeket Michelle Obama első hölgy és „Menjünk tovább” kampánya trombitált. A törvény többek között több gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát, valamint a kalória- és nátrium-csökkentést írt elő.

Az eredmények benne vannak, és elegendő azt mondani, hogy nem a jövőbeni Alice Waterses nemzetet tenyésztjük.

Az Iskolai Táplálkozási Egyesület (SNA), az iskolai élelmiszer-árusok előcsarnoka panaszolta, hogy országszerte zuhan a diákok részvétele az iskolai ebédprogramban. A csoport szerint az iskolai étkeztetési programok csaknem fele a bevételek csökkenéséről számolt be a 2012–13-as tanévben, és 90 százalékuk szerint az étkezési költségek emelkedtek.

A Los Angeles-i iskolás gyerekek nemrégiben végzett tanulmánya azt mutatta, hogy azok a diákok, akik gyümölcsöt vagy zöldséget vettek az ebédsorból, 22 százalékuk dobta el a gyümölcsöt, 31 százalék pedig egyetlen falat nélkül eldobta a zöldségeket.

A képviselőház vitatja a törvényjavaslatot, amely mentességet adna az iskoláknak az egészségesebb normák alól, amelyek egyébként júliusban még szigorúbbá válnak.

"Tagjaink egyszerűen megkönnyebbülést akarnak az ezen a nyáron életbe lépő nehézkes rendeletek alól, ami azt eredményezi, hogy kevesebb diák részesül egészséges iskolai étkezésben, több ételt dobnak el, és sok iskolai étkezési program van pénzügyi helyzetben".