A legjobb nem gázos ételek kiválasztása

Priyanka Chugh, MD, igazgatósági képesítéssel rendelkező gasztroenterológus, a New England Trinity Health munkatársa, Waterbury, Connecticut.

Van néhány nagyon fontos helyzet, amelyekben az utolsó dolog, amellyel foglalkoznia kell, a túlzott bélgáz. Szerencsére vannak olyan ételek, amelyek ritkábban okoznak gázt. Ezekhez fordulhat, amikor biztosnak kell lennie abban, hogy nem fogja tapasztalni a puffadás zavart.

Miért okoz egyes élelmiszerek gázt

Általános szabályként a gázos ételek azok, amelyek bizonyos típusú szénhidrátokat, oldható rostokat vagy mindkettőt tartalmazzák. Ezek az anyagok nem teljesen szívódnak fel a vékonybélben, és inkább a vastagbélbe jutnak, ahol a bélbaktériumok megalapozzák őket. Ennek a folyamatnak a mellékterméke a gáz.

A gázok elkerülése érdekében próbáljon meg éppen ellenkező ételeket fogyasztani. Ezeket az ételeket a bélbaktériumok nem bontják le, ezért biztonságban kell lennie.

Fontos tudni, hogy bizonyos bélgáz normális, és hogy sok gázos étel jó az Ön számára. Csak akkor próbáljon étrendjét korlátozni a nem gázos ételekre, ha feltétlenül szükséges, hogy továbbra is gázmentes maradjon.

Állati fehérjék

Testünk jól alkalmazkodik a fehérje emésztéséhez. Az állatokból származó fehérjeforrások nem tartalmaznak szénhidrátokat, amelyeket az adott bosszantó bélbaktériumok képesek fermentálni. Emiatt az ilyen ételek bármelyikének elfogyasztása biztonságos fogadás, ha el akarja kerülni a kínos gázt vagy a kellemetlen puffadást. A

A mázak és a mártás hozzáadott cukrot, fokhagymát vagy hagymát tartalmazhatnak, amelyek mind gázt képesek előállítani, ezért mindenképpen egye meg ezeket az ételeket:

Marhahús
Csirke
Tojás
Hal
pulyka

Ha úgy dönt, hogy nem eszik állati eredetű termékeket, rengeteg más étel élvezhető.

Zöldségek

Rengeteg olyan zöldség van, amely elég alacsony szénhidráttartalmú, így valószínűleg nem járul hozzá a bél erjedéséhez.

Ezek mind jók az Ön számára, ezért bátran halmozza őket a tányérjára. Még azt is fontolgathatja, hogy készít belőlük egy egyszerű salátát, és ezt nagy étkezéssé változtatja.

paprika
Bok choy
Uborka
Édeskömény
Zöldek, például kelkáposzta vagy spenót
Zöldbab
Saláta
Spenót
Paradicsom
Cukkini

Gyümölcsök

Meg fogja tapasztalni, hogy számos gyümölcs kevesebb gáz termelésével rendelkezik. Érdemes azonban mértékkel enni.

Van egy korlát, hogy a szervezeted mennyi gyümölcsalapú szénhidrátot képes felszívni egy adott pillanatban. Minél több gyümölcsöt eszik - még ezek közül a kevésbé gázos lehetőségek közül is -, annál nagyobb az esélye annak, hogy nem kívánt gázt tapasztaljon ezekből a gyümölcsökből:

Áfonya
Kantalup dinnye
Clementine
Szőlő
Mézharmat
Kiwi
Ananász
Málna
Eper

Erjesztett ételek

Az erjesztett ételekben, például a joghurtban természetesen megtalálható baktériumok már gondoskodtak azokról a szénhidrátokról, amelyeket a bélnek különben meg kellene erjesztenie. Ez felszabadítja a beleket attól, hogy elvégezzék mindazt a munkát, ami csökkenti a gázok esélyét.

Extra előny, hogy ugyanazok a baktériumok a bél általános egészségi állapotára is jót tesznek. Tényleg nem tévedhet el e választások egyikével.

Erjesztett zöldségek
Kefir
Kombucha
Joghurt (hozzáadott cukor nélkül)

Gabonafélék

Meglepődhet, ha megtudja, hogy a búzatermékekben vannak bizonyos szénhidrátok, amelyek hozzájárulhatnak a gázhoz. Emiatt a következő lehetőségek jobb lehetőségek azokra az időkre, amikor csak nem akar gázzal foglalkozni.

Gluténmentes kenyér
Rizs kenyér
Zab
Rizs, barna vagy fehér
Quinoa

Snack Options

A nem gázos zöldségek és gyümölcsök mellett vannak más jó snackek is, amelyeket élvezhet a gyors falatokhoz.

Ezek között vannak diófélék, de nem minden dió megbízható. Próbáljon csak makadámiára, pekándióra és dióra korlátozni magát. Elég biztonságban leszel, ha rágcsálsz egy kis sajtot. Ehhez ragaszkodjon cheddarhoz, mozzarellához vagy svájcihoz.

Egy szó Verywellből

Sajnos, amint láthatja, a biztonságos élelmiszerek listája kissé korlátozott. Ez kevésbé ideális napi étkezési tervként, ezért ezeket a javaslatokat csak alkalmanként szabad használni, amikor a legfontosabb, hogy gázmentes legyen.

Ha hajlamos rendszeresen foglalkozni a bélgázzal és a puffadással, érdemes megvizsgálni az alacsony FODMAP-tartalmú étrendet. Tudományos hátteret biztosít az élelmiszerek azonosításához, amelyek hozzájárulnak ezekhez a speciális problémákhoz.