Klasszikus vegán palacsinta (EGÉSZSÉGES + KÖNNYEN)

Legjobb vegán palacsinta - Könnyű, bolyhos és könnyen elkészíthető, ezek az egyszerű növényi alapú palacsinták tojás- és tejtermékmentesek, mindennapi alapanyagokból készülnek, és percek alatt készen állnak a nap finom kezdéséhez!

legjobb

Otthonunkban a palacsinta készítése nagyjából heti dolog!

Csak 6 egyszerű hozzávalóval, könnyen elkészíthető és körülbelül 15 perc alatt készen áll, ez egy időtlen vegán palacsinta recept, amely megnyeri az összes palacsinta szeretőt, a gyereket és az összeset!

Legyen szó hétvégéről vagy hétköznapról, ezt az egész élelmiszer-alapú receptet szuper egyszerűnek és ízletesnek fogja találni, így „örökké a legjobb barát” palacsinta recept lesz.

Könnyűen és bolyhosan főznek, lehetnek egyszerű juharsziruppal, vagy bármilyen gyümölcsöt felöltözhetnek. Bármennyire is élvezi a palacsintáját, tudom, hogy ezt a receptet ugyanúgy szeretni fogja, mint mi!

Tartalomjegyzék

Szükséges összetevők

Ebben a receptben a lisztet, a tejet, a cukrot és a sütőport tésztává keverik, forró rácsra öntik, és aranysárgára főzik, így finom és gyorsan elkészíthető reggelit készítenek.

Itt van minden, amire szüksége lesz, valamint az összetevők variációi (a mérések az alábbi receptkártyán vannak):

  • Liszt - tönköly, fehérítetlen univerzális teljes kiőrlésű vagy ezekből a lisztekből álló kombinációt használjon
  • cukrozatlan nem tej tej - használja kedvenc vegán tejét (mandula, kesudió, zab, szója stb.)
  • cukor - lehetőleg tiszta tiszta nád-, kókuszdió-, datolya- vagy szerzetesgyümölcs-cukor
  • sütőpor
  • vanília - ha vanília ízű tejet használ, ezt kihagyhatja, vagy további extra ízt adhat hozzá
  • citrom - vegán író előállításához használt sav, almaecettel is alátámaszthatja
  • só - választható
  • olaj - használja a kedvencét, én itt kókuszolajat használtam

Opcionális palacsintaelem-bővítmények:

  • a keverés végén hozzákeverünk egy kis marék étcsokoládé chipset vagy gyümölcsöt a tésztához
  • adjon hozzá fűszereket vagy aromákat, például fahéjat, tökfűszert, szerecsendió szerecsendiót vagy citrom- vagy narancshéjat

Hogyan készítsünk vegán palacsintát

A következő lépésről lépésre ismerteti, de a teljes nyomtatható receptet e bejegyzés végén találja meg.

  • Kezdje a vegán író elkészítésével úgy, hogy a növényi tejet citromlével összekeveri egy tálban, és 10 percig pihenteti.
  • Adjon vaníliát a tejhez, a jobb felső ábra szerint.

  • Közepes tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.
  • Öntsük bele a nem tejszerű tejet és a vaníliát, habverővel addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik.

  • A ¼ vagy a gombbal ⅓ mérőpoharat, kanalat és öntsön tésztát egy előmelegített rácsra vagy serpenyőre.
  • Főzzük 2-3 percig. A palacsinta készen áll a flipelésre, amikor buborékolni kezdenek, és a külső széle bőrszerűnek tűnik, jobbra fent látható.

  • Miután megfordította, hagyja a palacsintákat még 2-3 percig főni.
  • Helyezze a palacsintákat egy rácsra, hogy kihűljön, vagy azonnal tálalja.

Tippek + GYIK

  • Tartsa a palacsintát melegen: Ha olyan módszert használ, amely egyszerre néhány palacsintát főz, akkor melegítse sütőben egy előmelegített sütőben, 200 fokosra állítva.
  • Készíthetem ezt a receptet gluténmentesen? Igen, egyszerűen használja kedvenc 1: 1 gluténliszt-keverékét, például ezt a Bob's Red Mill All-Purpose GF Lisztet vagy 1: 1 GF Lisztkeveréket (kapcsolt linkek).
  • Készíthetek olajmentes vegán palacsintát? Igen! Ahhoz, hogy ez a recept olajmentes legyen, használjon jó tapadásmentes kerámia elektromos rácsot (affiliate link). Lehet, hogy nem válnak olyan aranyszínűvé, de extra egészségesek lesznek!
  • Készíthetek gofrit ezzel a palacsintás recepttel? Igen, egyszerűen főzd meg a tésztát a gofri kedvenc módszerével. Megnézheti ezt az Easy Vegan Waffles receptet is!
  • Milyen hőmérsékleten főzzek vegán palacsintát? Elektromos rács segítségével állítsa be a hőmérsékletet 365 és 375 F között, szükség szerint állítsa be. Ha serpenyőt használ a főzőlapon, közepes lángon főzze.

Hogyan kell tárolni + újramelegíteni

A vegán palacsintákat hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolhatja az alábbi egyszerű utasításokkal. Akár extra palacsintákat is készíthet, csak gyors és könnyű reggelire vagy snackre való tárolás céljából.

  • Hűtőszekrény: A maradékot hűtőszekrényben legfeljebb 7 napig, fedett edényben tárolják.
  • Mélyhűtő: Hosszabb tárolás céljából a vegán palacsinta akár 2-3 hónapig is eltart a fagyasztóban. A fagyáshoz hagyja teljesen kihűlni, és zárt fagyasztóban tárolható biztonságos edényekben vagy ziploc tasakokban tárolja, a lezárás előtt a lehető legtöbbet vegye ki. Érdemes minden palacsintát elválasztani egy darab pergamenpapírral.
  • Utánégetés: A vegán palacsinták átmelegítéséhez tegye egy tepsibe egy rétegben, és fedje le fóliával, tegye előmelegített sütőbe, amelyet 350 fokosra állítanak 10-15 percig, vagy amíg át nem melegedik. Alternatív megoldásként mikrohullámú sütővel letakarva, 30-60 másodperces időközönként, amíg át nem melegszik (a burkolat segít megőrizni a nedvességet).

Megjelenítési javaslatok

A palacsintákat tipikusan tálalják, tiszta juharsziruppal öntözve, de imádom változtatni különféle feltétekkel. Íme néhány kedvenc lehetőségem:

  • Gyümölcsöntetek: Tálaljuk friss bogyókkal, áfonya kompóttal, Skillet fahéj almával vagy Triple Berry Chia lekvárral.
  • Szitálás és bukás: Tetejére csepegtessen ezt a finom fehérjében gazdag juhar dió vajas szirupot vagy kesudió édes krémet.

Készítsen teljes és kiadós reggelit a következő kedvencekkel:

  • Tofu tülekedés: Párosítson ezzel az egyszerű Tofu tülekedéssel.
  • Krumpli: Tálaljuk reggeli burgonyával vagy Yukon Gold + édesburgonya házi krumplival.
  • Frittata: Pár meleg és finom növényi vegán Frittatával.

Ha kipróbálja ezt a vegán palacsinta receptet, vagy kérdése van, kérem, tudassa velem! Hagyjon megjegyzést, és értékelje az alábbiakban. Szeretem hallani, mit gondolsz, vagy bármilyen változtatást hajtasz végre.

Könnyű zöldségpalacsinta

5 5 értékelés alapján

Egy alapvető, mindennapi vegán palacsinta recept, amely gyors, egyszerű és mindenki élvezni fogja! Tetejére friss bogyókat és tiszta juharszirupot tehet a nap egészséges kezdete érdekében.

  • Szerző:Julie | Az egyszerű veganista
  • Előkészítés ideje: 5 perc
  • Főzési idő: 10 perc
  • Teljes idő: 15 perc
  • Hozam: 3 1 x tálalás
  • Kategória: Reggeli
  • Módszer: serpenyő, rács
  • Konyha: Amerikai
  • Diéta: Vegán

Hozzávalók

  • 1 csésze tönkölyliszt vagy választott liszt
  • 2 evőkanál organikus nádcukor vagy kókuszpálma cukor
  • 2 teáskanál sütőpor (ettől szépek és bolyhosak lesznek)
  • csipetnyi ásványi só
  • 1 csésze cukrozatlan mandulatej, vagy nem tejszerű választott tej
  • 1 kicsi citrom (lé) vagy 2 teáskanál almaecet
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1-2 teáskanál kókuszolaj, főzéshez

Utasítás

Vegán író: Vegán író készítéséhez adjunk hozzá egy kis citromlevet a tejhez, és hagyjuk pihenni 10 percig. Ez opcionális lehet.

Előmelegítés: Ha rácsos előmelegítést alkalmaz a gyártó utasításainak megfelelően.

Tészta készítése: Kombinálja a lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport közepes tálba vagy széles szájú kancsóba. Adjunk hozzá tejet és vaníliát, keverjük össze, amíg jól össze nem keveredik.

Szakács: Serpenyő használata esetén közepes lángon melegítsen olajat. Helyezze a tésztát rácsra/serpenyőre (szeretem a tésztát oop vagy ⅓ csésze mérőpohár az egyenletes palacsintákhoz), addig főzzük, amíg buborékok nem képződnek a szélek vagy a teteje körül, és megfordítjuk, oldalanként kb.

Tartsd melegen: Ha szükséges, a palacsintákat melegítsük előmelegített, 200 fokos sütőben, tepsiben.

Tálaljuk sziruppal, friss gyümölcsökkel vagy bármilyen választott desszertmártással.

Körülbelül 6 palacsintát készít, 3-at szolgál fel

Bolt: A maradékot legfeljebb 7 napig lehet hűtőszekrényben tárolni, fedett edényben. Hosszabb tárolás céljából 2-3 hónapig tartsa a fagyasztóban. Melegítse újra kenyérpirítóban vagy mikrohullámú sütőben.

Megjegyzések

Ha nehezebb lisztet, például zab-, teljes kiőrlésű vagy tönkölylisztet használ, akkor főzés előtt egy csekélyebb tejet kell adnia a tésztához.

Vékonyabb palacsintákhoz adj hozzá egy kis tejet.

Tegyen gluténmenteset gluténmentes univerzális liszt vagy más választott gluténmentes liszt felhasználásával.

A tetején különböző öntettel variálható:

  • friss bogyós gyümölcsök
  • kesudió édes tejszín
  • tiszta juharszirup
  • juhar dió vaj szirup
  • hármas bogyós chia lekvár

A tésztához a következőket teheti:

  • a keverés végén hozzákeverünk egy kis marék étcsokoládé chipset vagy gyümölcsöt a tésztához
  • adjon hozzá tetszés szerinti fűszereket, például fahéjat, vaníliát, citromot vagy narancshéjat

A tápértékek csak becslések. Lásd: teljes táplálkozási közzététel itt .

Te készítetted ezt a receptet?

Frissítve: A Vegan Palacsinta eredetileg 2012 augusztusában jelent meg. Újra tesztelték és frissítették új fotókkal és hasznos tippekkel 2020 augusztusában.

Kövesse a TSV-t a Facebookon, az Instagramon, a Pinteresten vagy az RSS-en további frissítésekért és inspirációért!