A legjobb és legmeglepőbb étel az egészséges bőr számára - párolt sertésláb

Emberi természet, hogy fiatalos megjelenésű. Sokan kipróbálják a kollagén injekciót vagy más típusú kozmetikai műtéteket, hogy késleltessék az öregedési folyamatokat, bár valójában senki sem tudja elkerülni. Nem tudok rólad, de soha nem költenék egy vagyont arra, hogy valami ideiglenes dolgot végezzek az arcomon. Úgy gondolom, hogy a természet szándéka egy kecsesebb „javítás”. A mai recept A párolt sertésláb hagyományos autentikus kínai étel, amely a Szecsuán konyha (például a mapo kínai bab túró), a Hunan vagy a kantoni konyha (például moo goo gaipan étel) közé tartozik. A gazdag kollagén fehérje és az alacsony zsírtartalom miatt „szépségápolásnak” hívják. Megelőzi a ráncokat és fokozza a bőr rugalmasságát.

A sertés lábaiban található kollagén számos aminosavat tartalmaz, és minden három glicinben van egy aminosav. Sertésláb elfogyasztása után a kollagénfehérje emészthető nagyszámú fehérje-sav-glicinné az emberi bélben. A leucin nemcsak az emberi testben vesz részt a kollagén szintézisében, hanem központi ideggátló neurotranszmitterként is szolgált az agysejtekben. Ezért nyugtató hatást fejthet ki a központi idegrendszerre.

A kollagén elősegítheti a haj és a köröm növekedését is. A disznólábak rendszeres fogyasztása hatékonyan megakadályozhatja a táplálkozási rendellenességeket, a gyomor-bél vérzését és a vérzéses sokkot is. Javíthatja a test mikrocirkulációját is, amely megelőzheti vagy enyhítheti a szívkoszorúér betegségeket és az ischaemiás encephalopathiát. A műtéthez és az idősek súlyos betegségéből való kilábaláshoz hozzájárulhat a sejtek normál élettani működésének helyreállításához és az anyagcsere felgyorsításához.

Ha nem ismeri a disznólábakat, és kíváncsi arra, hogy egészséges-e Önnek, akkor itt van a 100 g sertésláb táplálkozási információja: kalória 259 kcal, tiamin 0,05 mg, kalcium 33 mg, fehérje 23,6 g, riboflavin 0,1 mg, magnézium 5 mg, zsír 18,8 g, niacin 1,5 mg, vas 1,1 mg, zn 1,14 g, A-vitamin 35 g, koleszterin 192 g, kálium 54 g, foszfor 33 g.

Hozzávalók:

darabokra vágott sertéstalp 2
száraz pirospaprika 5
sziklacukor 3-6
könnyű szójaszósz 2 evőkanál
sötét szójaszósz 1 evőkanál
főzőbor 1 evőkanál
ötfűszeres por 1/2 teáskanál
babérlevél 2
csillagánizs 3
szecsuáni bors 10
amomum tsaoko (opcionális)
gyömbér 3 szelet
só ízlés szerint
olaj

Lépések:

1. Tisztítsa meg a sertés lábát, és vágja le a sörtét. Forraljon fel egy edény vizet. Forraljuk a disznólábakat. Távolítsa el és engedje le.
2. Hőmérsékleten melegítsen 2 evőkanál olajat egy serpenyőben. Adjon hozzá cukorkát. Várjon, amíg lassan elolvad és buborékok keletkeznek.
3. Tegyen sertés lábakat a serpenyőbe. Kevergetve közepes lángon kb. 3-5 percig sütjük.
4. Adjon hozzá csillagánizst, babérlevelet, gyömbért, amomum tsaoko-t (ha van), 1 evőkanál főzőbort, 2 evőkanál könnyű szójaszószt, 1 evőkanál sötét szójaszószt, száraz pirospaprikát, szecsuáni borsot és 1/2 teáskanál ötfűszeres port. . Tovább kevergetjük.
5. Helyezze át egy edénybe vagy gyorsforralóba. Adjon hozzá egy kevés meleg vagy forró vizet, hogy az összes hozzávalót ellepje. Ha krokpotot használ, főzzön 1 órán át. Ha gyorsfőző, csak főzzön 20 percig.
6. Helyezze át egy serpenyőbe. Sűrítsük a mártást nagy lángon. Ízlés szerint sózzuk.
Tálalásra kész! Élvezd!