A legjobb árpa tojás tekercs

Ez a recept érdekes felvétel a tojástekercsekbe, amelyek hasi töltelék árpát adnak ízletes ázsiai ízzel együtt.

Hozam

Kész

Hozzávalók

1 ½	teáskanál	só
1	csésze	árpagyöngy közepes
2	teáskanál	gyömbér friss és reszelt
3	evőkanál	szezámolaj
4	mogyoróhagyma, újhagyma vagy zöldhagyma szeletelt	*
1	édes piros paprika apróra vágva	*
½	font	bok choy felaprítva
1	evőkanál	rizsecet
16.	uncia	tojástekercs csomagolók előkészített	*
növényi olaj sütéshez	*

Útmutatások

Egy serpenyőben forraljon fel 4 csésze vizet és ½ teáskanál sót. Add árpa; csökkentse a hőt, fedje le és párolja 45 percig, amíg az árpa megpuhul és a víz felszívódik.

Serpenyőben főzzünk gyömbért olajban egy percig. Adjunk hozzá mogyoróhagymát és pirospaprikát. Főzzük, addig kevergetve, amíg a zöldségek ropogósak-puhák lesznek. Adjon hozzá aprított bok choy-t; főzzön egy percig, amíg meg nem hervad.

Vegyük le a tűzről. Keverjünk hozzá rizsecetet, 1 teáskanál sót és árpát.

Minden tekercshez:

Kenje meg a tojástekercs burkolatát 1 teáskanál vízzel. Helyezzen kevés ½ csésze árpa keveréket vízszintesen a burkolat közepére, és hagyjon 2 hüvelykes szegélyt minden oldalán.

Hajtsa szorosan a sarokba a töméseket, majd fedje át a jobb és a bal sarkot. Húzza össze szorosan, hogy lezárja a tölteléket. Ismételje meg a maradék árpakeverékkel és a csomagolókkal.

Mély serpenyőben melegítsen 1 hüvelyk olajat 375 ° C-ra (190 ° C). A tekercseket tételenként sütjük aranysárgára és ropogósra, egyszer megfordulva. Vízelvezetés papírtörlőre. Kívánt esetben szójaszószsal tálaljuk.