A lazacbőr okosabbá, erősebbé és jobbá teszi. Említettük, hogy íze olyan, mint a szalonna?

Sok Sun Basket lazacfilé ép bőrrel érkezik. Ennek egyik oka, hogy a bőrön lazacot könnyebb főzni. A bőr elősegíti a hús összetartását, így kevésbé valószínű, hogy szét fog szakadni, amikor felemeli az edényről. De a lazacbőr is finom, és a jó állapotú zsírsavakkal a kopoltyúkig töltődik. Míg a tenyésztett lazac egészségtelen mennyiségű PCB-t tartalmazhat, vad alaszkai lazacunk bőrét mindenképpen meg kell ennie.

erősebbé

Agyvelő

Az Omega-3, a lazacbőr tele van velük. Ezek a szupersztár zsírsavak rengeteg egészségügyi előnnyel járnak, a depresszió hatásainak enyhítésétől kezdve a csecsemő agy fejlődésének segítésén át a látás javításáig, valamint a demencia és a szívbetegségek elhárításáig. És mivel a lazac zsírja a bőr alatti rétegben van, ha egy filét főzünk bőrrel, akkor az többet felszív az egészséges zsírból. A lazacbőr sok B-vitaminban is gazdag, amelyek számos előnyt kínálnak, beleértve a hangulatstabilizálást és az agy véráramlásának stimulálását.

Szépség

Különösen kötőszövetekben gazdag, egyharmad tömegű kollagénnel rendelkezik, a lazacbőr csodálatos a bőrünk egészsége és rugalmassága szempontjából. És ezek az omega-3 zsírsavak és B-vitaminok nem csak az agyban állnak meg. A B-vitaminok segítenek szabályozni az anyagcserét. Különösen a niacin megkönnyíti a bőr nedvességtartalmát, simábbá teszi és megoldja az esetleges egyensúlyhiányokat. Az omega-3 gyulladáscsökkentő tulajdonságai pedig csökkenthetik a pattanások kitörését.

Izmok és csontok

Az ön számára jó zsírok mellett a lazac bőrének több mint 50 százaléka fehérje, amely a csontok, a porc és az izmok építőköveit alkotja. D-vitamin-szintje segít a kalcium felszívódásának szabályozásában, ami nagyszerű a csontok és a fogak számára, a lazac gazdag káliumtartalékai pedig kitartást biztosítanak a hosszú edzésekhez.

Ízlése szalonna

Igen, szalonnát mondtunk. Helyesen főzd meg, és kapsz egy ropogós, zamatos bőrdarabot, amely mindenki számára előkészíti a kedvenc reggeli húsát.

Mindaz a zsír, amely a bőrbe koncentrálódik, azt is jelenti, hogy tele van ízzel. Ha a hal főzése közben kiolvasztja ezt a zsírt, akkor ellenállhatatlanul ropogós bőrdarabot kap. Minden alkalommal kövesse tesztkonyhánk technikáját a ropogós lazacbőr számára.