A laktózmentes tej jó helyettesítő

A laktóz-intoleránsok számára ez a pótlás kielégítheti az igényeiket

laktóz intolerancia Képhitel: Getty Images/iStockphoto

Mi a laktózmentes tej?

A laktózmentes tej tehéntej, hozzáadott természetes enzim laktáz enzim, amely a tej-cukor laktózt könnyebben emészthető cukrokká, glükózzá és galaktózzá bontja, így könnyebben emészthető. A tejben van laktóz, amely a természetben előforduló cukor. A tejben lévő laktózt néhány ember nehezen emésztheti (laktóz-intoleráns), ezért a laktáz enzim hozzáadásával a laktóz cukrokká válik, emiatt emészthetőbbé válik számukra. Ezért, mivel a laktóz cukorrá alakul, a „laktózmentes” kifejezés.

A laktózmentes tej valódi tej?

A laktózmentes tej valódi tej. A laktóz enzimet a tejben található természetes cukor, a laktóz lebontására adták. A laktózmentes tej és más tejtermékek lehetővé teszik a laktóz-intoleranciában szenvedők számára, hogy élvezzék a tej fogyasztását és a tejtermékek fogyasztását. A laktózmentes tehéntej erős egészségügyi előnyöket kínál.

Tápanyagok: A laktózmentes tej ugyanannyi kalciumot, A-vitamint, D-vitamint és fehérjét tartalmaz, mint a szokásos tej és tejtermékek.

Egészségügyi előnyök: A laktózmentes tej fogyasztása megakadályozhatja a laktóz-intolerancia tüneteit. Segít az erős csontok és fogak fejlődésében.

Segít felépíteni és helyrehozni az izomszövetet. A D-vitamin segíti a kalcium felszívódását. Fontos a jó látás, az egészséges bőr és az immunrendszer szempontjából.

Fontos szerepet játszik az idegműködésben, az izmok összehúzódásában és a véralvadásban.

Tippek az étrendbe: Adjon dúsított laktózmentes tejet a teljes kiőrlésű gabonaféléhez reggelire. Uzsonnaként igyon minden nap egy pohár laktózmentes tejet. A laktózmentes tejet levesekben, turmixokban, turmixokban, laktózmentes szószokban, salátaöntetekben, pörköltekben és desszertekben is felhasználhatjuk.

Tippek a választáshoz: Válasszon: 100% laktózmentes tej. Keresse meg a D-vitaminnal dúsított márkákat.

Főzés technikák: A laktózmentes tej minden receptnél jól működik a szokásos tej helyett.

Laktózmentes tej (kalciummal dúsított) 1 csésze = 90 Kcal

Mi a laktóz intolerancia?

A laktóz intolerancia a tejben és tejtermékekben található laktóz, a cukor emésztésének képtelensége vagy elégtelen képessége. A laktóz intoleranciát a laktáz enzim hiánya okozza, amelyet a vékonybélet bélelő sejtek termelnek. A laktáz a cukrot a cukor két egyszerűbb formájára bontja, az úgynevezett glükózra és galaktózra, amelyek aztán felszívódnak a véráramba.

A laktóz-intolerancia gyakori emésztési probléma, amikor a szervezet nem képes megemészteni a laktózt, egyfajta cukrot, főleg a tejben és a tejtermékekben.

A laktóz intolerancia tünetei a következők:

• puffadt gyomor.

Mi a tejallergia?

A tehéntej allergia és a laktóz intolerancia különbözik. A tejallergia a szervezet immunrendszerének reakciója egy vagy több tejfehérjére, és életveszélyes lehet, ha csak kis mennyiségű tejet vagy tejterméket fogyasztanak. A tejallergia leggyakrabban az első életévben jelentkezik, míg a laktóz-intolerancia felnőttkorban fordul elő gyakrabban.