Jobb alacsony szénhidráttartalmú étrend: az időnként bevált „Méthode Montignac”.

Semir Haddad

Július 16. · 5 perc olvasás

A húsevő diéta. Ez a legújabb.

étrend

Korábban mindenki mesélt neked Ketóról. És előtte Paleo. És még azelőtt volt a magas fehérjetartalmú étrend és nagyapja, az Atkins-étrend.

Zavart vagy és zavart.

Dolgoznak? Veszélyes?

Enni kell annyi zsírt? Ennyi fehérje?

Alacsony szénhidráttartalmú étrendet szeretne kipróbálni, de melyiket válassza?

Ennyi diéta divat.

Néhányan szélsőségesnek tűnnek számodra. Valójában az összes növény felszámolása és a disznószervek elfogyasztása?

Nem érzem jól.

Ha ezeket a kérdéseket felteszed, nem vagy egyedül.

A tápanyagban nincs meghatározva a t hing. A terület két hatalmas érdek összefolyásánál van: az 1 billió dolláros élelmiszeripar és a 72 milliárd dolláros étrend-piac.

Ez a két erő sok nyomást és propagandát generál, és nehéz elkülöníteni az igazságot a zajtól és a BS-től. Az oportunisták minden nap új programokat találnak ki, vagy a régi ötleteket márkanévvel használják fel.

Tehát természetes, hogy zavart és kissé gyanús.

Az új nem feltétlenül jobb ebben a kérdésben, mert a diéta egy termék, és a marketing azt diktálja, hogy újdonságot hozzon, hogy több ügyfelet nyerjen. Így a "csak enni" vagy "ne egyél" trendek jönnek és mennek: nyers tojás, máj, állati vese, keresztesvirágú zöldségek.

A bölcs döntés az, ha Ön egy tesztelt programmal indul, amelyről adatok és tapasztalatok állnak rendelkezésre. Tudni fogja az előnyeit és hátrányait, és ha tud velük élni.

A fogyókúra nagyon ősi. Az ókori görögök és rómaiak már gyakorolták, és nincs hiány olyan diétákból, amelyek több évtizede léteznek.

Franciaország nem olyan országként sztrájkol, ahonnan diéta származna - Ön inkább Görögországot vagy Izlandot választaná. Franciaország azonban hírnevet szerzett arról, hogy felvilágosítja az ételeket és megkérdőjelezi a hagyományos táplálkozási bölcsességet.

A franciák elhozták nekünk a francia paradoxont, a francia Vin Rouge pedig meglepett minket a szíve egészségére jellemző polifenoljaival és resveratrollal.

És 30 évvel ezelőtt alacsony szénhidráttartalmú étrendet hoztak nekünk: „La Methode Montignac”.

Michel Montignac a gyógyszeripar francia ügyvezetője volt a 80-as években. Túlsúlyos volt, és megpróbált megoldást találni, amelyet a tudomány is támogatott.

Montignacot Phyllis A. Crapo, az UC San Diego cukorbetegség szakértőjének kutatása érdekelte. Később David Jenkins kanadai kutató munkájában további információkat talált, amelyek tudományos alapokat adtak neki egy új súlycsökkentő módszer meghatározásához.

Három hónap alatt 30 font leadása anélkül, hogy korlátozta volna a teljes kalóriabevitelt, elegendő volt ahhoz, hogy meggyőzze Montignac-t arról, hogy valamire törekszik. Számos könyvet írt, és táplálkozási lámpatest lett, divatos egész Európában.

A Montignac-módszer alapja az az elképzelés, hogy nem minden szénhidrát egyenlő. Egyesek inzulin tüskéket hoznak létre a szervezetben. Ez a pont akkor ellentmondásos volt, de most bebizonyosodott, hogy a magas inzulinválasz miatt zsírraktározódik és hosszabb távon károsítja a hasnyálmirigyét.

Nem minden szénhidrát egyenlő

Ezen tüskék elkerülése érdekében Montignac a glikémiás indexük (GI) alapján javasolja az alimenteket, amely az általuk generált inzulinválasz. A magas GI azt jelenti, hogy az inzulin a tetőre kerül, és Ön raktározza a zsírt. Az alacsony GI azt jelenti, hogy minden jó, és még zsírt is égetsz.

Mint sejted, az alacsony GI-tartalmú élelmiszerek tartalmaznak fehérjéket, húsokat, zsíros ételeket szénhidrát nélkül. Nagyon hasonló a Keto-hoz vagy a húsevőhez.

A Montignac azonban nem tiltja az összes szénhidrátot.

Kérdezheti azokat a keto-szélsőségeseket, akik kerülik az egészséges ételeket, például a zöldségeket és gyümölcsöket, mert „szénhidrátjuk” van. A Montignac megadja Önnek az egészséges életmód ezen alapvető elfogyasztásának az érveit: a gyümölcsök és zöldségek alacsony GI-vel rendelkeznek, mivel rostot és vizet tartalmaznak, és lassan szabadítják fel a cukrukat.

Egy dolog számít, hogy hogyan készíti el az ételt. A nyers sárgarépa tökéletes. Főtteket, nem úgy. A friss narancs kiváló; a narancslé nagy nem.

Hasonlóképpen, az egész kenyér rendben van a rost miatt. Fehér kenyér, nem.

A módszer némi tanulást igényel, de miután megértette az alapelvet, ez egyértelmű.

Kerüli ugyanazokat a nyilvánvaló elkövetőket, mint más alacsony szénhidráttartalmú diéták esetében: finomított cukor, fehér kenyér, feldolgozott ételek, üdítők. Nagyobb rugalmasságot ad, jóindulatú szemmel figyelve az egészséges szénhidrátokat: gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék.

Ha diétázással küzdesz, korlátozások miatt, akkor örömmel tudhatod, hogy a módszerrel nincs kalóriaszámlálás.

Sokkal inkább arról van szó, hogy megtanulják megszeretni az új ételeket. Meg kell majd tanítania, hogy cukor nélkül szeresse a kávét - és lehet, hogy meg kell tanulnia főzni, de végső soron élvezni fogja.

A módszerrel nincs kalóriaszámlálás.

Magam is használtam.

Miután az USA-ba költöztem, felszedtem 20 kilót. Aztán elkezdtem a Montignac-módszert.
Varázslatként működött, és néhány hónap alatt elvesztettem minden extra súlyomat.

Rájöttem, hogy mennyi cukrot és különösen magas GI-t fogyasztok az elfogadott vidéki konyhámmal.

A „Méthode Montignac” segítségével táplálkozási módszerrel rendelkezik, amelyet a tudomány támogat és hatékonynak bizonyult. Ez inkább étkezési szokás, mint diéta, kalória-korlátozás nélkül, és könnyen alkalmazható. Sokak számára a módszer hatékony és hosszú távon működik, mert tartós változás lehet.

A mai napig megtartottam a módszer elvének nagy részét, bár időnként megengedtem magamnak sült krumplit, tésztát, pizzát és sima kenyeret.

Ez inkább étkezési szokás, mint diéta

És ez a szépség: A módszer általános alapelvet kínál az ételek osztályozásához, a glikémiás indexet, és alkalmazkodhat az életmódjához és a test reakciójához.

Úgy gondolja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú szénhidrát megfelelő az Ön számára, de megzavarja a sok lehetőség: Paleo, Keto, húsevő, Atkins, fehérje turmix. Néhány korlátozás és extrém ételválasztás nem tűnik helyesnek.

Úgy érzi, hogy sok a hype és a marketing, és szeretne valamit, amely valamilyen eredményekkel rendelkezik. Szeretne egy olyan étrendet, amely már egy ideje létezik, és tartós eredményeket mutat azoknál az embereknél, akik elfogadták.

A „Méthode Montignac” pontosan ez, és érdemes kipróbálni.

Szúrj rá, és ha neked megfelelő, hamarosan lefogysz. Ahogy én tettem, az Elvet megtartva az Ön igényeihez igazíthatja az elvét, és ha maradandó változtatásokat hajt végre, akkor tartós eredményeket fog elérni.

Megtette az első lépést, és megismerte.

Most folytassa a következővel, és olvassa el a Módszert és a glikémiás index elvét.