A gyümölcslevek rövid története

A Holt-tengeri tekercsek rávilágítottak arra, hogy a gránátalma és a füge dörzsölését a „mélységes és finom forma” érdekében 150 BC-nél korábban gyakorolták. Talán ez az első feljegyzés arról, hogy az ember megpróbálta elválasztani a létfontosságú gyümölcsleveket a gyümölcsöktől és zöldségektől gyógyhatásuk érdekében.

gyümölcscentrifuga

Vásárlási útmutató

Találja meg a megfelelő gyümölcspréset.

A gyógynövénygyógyászok és más egészségügyi szakemberek a korok során reszeltek vagy daráltak friss fűszernövényeket és bogyós gyümölcsöket, és a gyümölcslevet a belőlük származó gyógyító, aktív alkotórészekkel együtt préselték. Dr. Max Gerson volt az első, aki felvetette, hogy az étrend alkalmazható rák (és egyéb betegség) terápiájaként, de csak az 1930-as években, amikor a szerző és a nyers ételeket támogató Dr. Norman Walker feltalálta az első gyümölcscentrifuga gépet, hogy a gyümölcslevek széles körben elérhetővé váltak.

A nehézkes és mégis hatékony Walker Norwalk nevű gépe először lereszeli és kinyomja a gyümölcsöket és zöldségeket. A pépet vászonzacskóba helyezzük és hidraulikus prés segítségével préseljük. Az első a maga nemében és a mai napig elérhető, a Norwalk lehetővé tette az egyszerű emberek számára, hogy hatékonyan nyerjék ki a gyümölcs- és zöldségfélék levét.

Az 1950-es évek közepe táján találták fel a Champion gépet, az első sajtoló facsarót. A forgórúd nagy sebessége (4000 fordulat/perc) súrlódást okoz, amely felmelegíti a levet, és tönkreteszi az élő enzimeket és egyéb tápanyagokat.

1993-ban gyártották a világ első iker hajtású gyümölcslé elszívóját, Greenpower facsaró néven. A régi mozsártörő módszeren alapszik, amely a gyümölcsök és zöldségek maximális élő tápanyagának kiszorítását jelenti anélkül, hogy hőveszteséget okozna.

Manapság számos nagyszerű márkájú és típusú gyümölcscentrifuga kapható.