A gyümölcs valóban ennyire egészséges?

A gyümölcs igen sok cukrot tartalmaz, de ettől ugyanolyan egészségtelen, mint az édesség?

Nincs vége az étrendi tanácsoknak az interneten, az újságokban és más médiában. A tanácsok nagy része ellentmondásos.

valóban

Tartózkodnunk kellene a gyümölcstől a fruktóztartalma miatt? Együnk több gyümölcsöt? Ha egészségesebb testre törekszik, és úgy dönt, hogy kivágja az édességet és az édességet, akkor fordítson hátat a gyümölcsnek?

Megkérdeztük Erik Arnesent, a Norvég Szív- és Tüdő Betegszervezet (LHL) egészségügyi tanácsadóját, hogy kerülni kell-e a gyümölcsöt. Köztáplálkozási végzettséggel rendelkezik, kutatásokat végzett az Oslói Egyetemen, és a Norvég Egészségügyi Igazgatóság kinevezte egy nemzeti táplálkozási tanácsba.

Arnesen nem kételkedik abban, hogy a gyümölcs valóban egészségesebb, mint az édesség.

"A gyümölcs jó alternatíva lehet az édesség mellett, de nem szabad összehasonlítani vele" - mondja Arnesen.

Nem trópusi gyümölcsök

Arnesen szerint a gyümölcs valójában nem tartalmaz sok cukrot.

„Igaz, hogy a gyümölcsben lévő kalóriák nagy része az avokádó kivételével cukorból származik. De a gyümölcs főleg vízből áll. Ezáltal a cukor kevésbé koncentrált, mint az édességben. ”

„A gyümölcs is sokkal többet tartalmaz, beleértve a rostokat, vitaminokat, káliumot és polifenolokat. Teljes gyümölcsben a cukor a gyümölcs sejtfalába van csomagolva. ”- magyarázza.

Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs sokkal egészségesebb, mint az édesség, annak ellenére, hogy jó és édes íze lehet.

„Amit azonban korlátoznunk kellene, az az úgynevezett szabad cukor. Ez a hozzáadott cukor, például a mézben lévő cukor, a szirupok és a gyümölcslé. ”

Azok, akik továbbra is aggódnak a gyümölcsben lévő természetes cukor miatt, választhatnak almát, körtét, citrusféléket, csonthéjasokat és bogyókat, nem pedig trópusi gyümölcsöket. ”- mondja Arnesen.

"Mint minden másnál, itt sem szabad túlzásba vinni a dolgokat, és ez magában foglalja a gyümölcs bevitelét is."

Egyél gyümölcsöt!

„Senkinek sem szabad kerülnie a gyümölcsfogyasztást. Ha az emberek tartózkodnak a gyümölcsfogyasztástól, az káros lehet a közegészségre. 2013-ban Norvégiában mintegy 1400 szív- és érrendszeri betegség okozta haláleset az alacsony gyümölcsfogyasztásnak tudható be. ”- mondja Arnesen.

Ha valaki egészséges táplálkozásra vágyik, akkor sok minden más miatt aggódhat. Arnesen biztos abban, hogy a gyümölcsökre vonatkozó figyelmeztetések a benne lévő cukrok miatt elvonhatják az emberek figyelmét a valódi problémáktól, például az ételekhez és italokhoz hozzáadott cukortól.

A nemzeti étrendi ajánlások szerint két különböző gyümölcsöt és három különböző zöldséget kell enni naponta, és ez a tanács továbbra is releváns.

"Ez az ajánlott gyümölcsmennyiség még a cukorbetegek vércukorszint-szabályozása szempontjából sem negatív" - mutat rá Arnesen. Ezt alátámasztja egy 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek dán vizsgálatára való hivatkozással, akik naponta két adag gyümölcsöt ettek.

Az egyenletesen egészséges étrend továbbra is fontos az egészséges test számára, és Arnesen hangsúlyozza, hogy az egészségtelen étrendet nem lehet egészségesé tenni, ha több gyümölcsöt fogyasztunk.