A gyomor felfúvódását csökkentő étrend

Ha gyomorgörcsöt és puffadást tapasztal, különösen edzés közben, ez a diéta segíthet.

Bizonyos ételek kerülése megkönnyítheti az emésztőrendszeri problémákat azoknál az embereknél, akik érzékenyek az irritábilis bél szindrómához (IBS) hasonló tünetekre.

A tünetek közé tartozik a hasi fájdalom, émelygés, böfögés, gyomorégés, hasmenés, puffadás, székrekedési vágy és székrekedés.

A kutatók kimutatták, hogy az alacsony fermentálható oligoszacharidban, diszacharidban, monoszacharidban és poliolban (FODMAP) lévő étrend előnyös azoknak az embereknek, akiknek ezen tünetei bármelyike fennáll.

A FODMAP-ok emészthetetlen szénhidrátok (cukrok), amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, mint articsóka, fokhagyma, hagyma, mogyoróhagyma, póréhagyma, búza, rozs, őszibarack, méz, szirupok, lágy sajt, tej, alma, hüvelyesek és hüvelyesek.

Az élelmiszer-gyártók FODMAP-okat is hozzáadnak, például mesterséges édesítőszereket és élelmiszer-adalékanyagokat, hogy a feldolgozott élelmiszerek ízesebbek legyenek.

A kenyér nem sok FODMAP-ban, de mivel étrendünkben nagy mennyiségű kenyér van, ez fontos forrásnak számít.

Egyéb FODMAP ételek a gabonafélék, a tésztafélék, a sütemények és az energiaitalok, méghozzá azért, mert nagy mennyiségben fogyasztják őket.

Az alacsony FODMAP-tartalmú ételek, például rizs, kukorica, zab, quinoa és köles jó alternatív források.

Az olyan élelmiszerek, mint a fokhagyma, amely a FODMAP erősen koncentrált forrása, az alacsony FODMAP ételek, például a gyömbér és a metélőhagyma helyettesítése segít csökkenteni a gyulladást és a gyomorpanaszokat.

Korábban bebizonyosodott, hogy az alacsony FODMAP diéta nagyon hasznos az IBS-ben szenvedők számára.

Az új tanulmány azt sugallja, hogy ez a diéta csökkentheti a gyomorgörcsöket, a puffadást és az egyéb gyomor-bélrendszeri tüneteket, amelyeket a testmozgás okoz, valamint javíthatja az emberek teljesítményét edzés közben.

A vizsgálat résztvevői egy egészséges futók csoportja voltak, akiknek magas vagy alacsony FODMAP diéta terveket kellett követniük egy héten keresztül, az egyes étrendek között egy hét mosási idővel.

Az alacsony FODMAP diétát folytató résztvevők közel 70 százaléka a tünetek jelentős javulását látta azon túl, hogy gyakoribb és hosszabb ideig gyakorolhattak nagyobb intenzitással.

Dr. Justin Roberts, a tanulmány társszerzője elmondta:

„Világos hasznot tapasztaltunk az alacsony FODMAP diéta követésekor, a testmozgással összefüggő emésztőrendszeri tünetek csökkenésével az egyébként egészséges, szabadidős futók körében.

Az észlelt fájdalom jelentett javulása a puffadás csökkent tapasztalataival együtt alacsony FODMAP étrend mellett valószínűleg a bél vízmennyiségének és gáztermelésének csökkenésével magyarázható, amelyet kevesebb emészthetetlen szénhidrát okozhat a bélben erjedéshez. "

Az alacsony FODMAP-tartalmú étrend nehéz kezelhető vagy akár megterhelő is, ezért egy ilyen étrend követése megfelelő ellátást igényel.

Dr. Roberts azt mondta:

"Az is fontos, hogy az emberek vigyázzanak, ha alacsony FODMAP étrend mellett döntenek, mivel a teljes kalória- és szénhidrátbevitel csökkenése hatással lehet a táplálkozás minőségére."

A szerzőről

Mina Dean táplálkozási és élelmiszer-tudós. BSc-vel rendelkezik az emberi táplálkozással és MSc-vel az élelmiszer-tudomány területén.

A tanulmány a Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság folyóiratában jelent meg (Wiffin et al., 2019).