A gomba jó a fogyáshoz?

A gombáknak számos egészségügyi előnyük van, és tompa színük miatt gyakran figyelmen kívül hagyhatják őket. Az élénk színű gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend számos egészségügyi előny érdekében ajánlott, és a szivárvány minden színének elfogyasztása javasolt.

Az, hogy a gomba halvány színű, még nem jelenti azt, hogy nincs tápértéke. A gombák alacsony kalóriatartalmúak, meglehetősen magas fehérjetartalmúak, és jó rostforrást és sok tápanyagot szolgáltathatnak. Emiatt a gomba jó fogyókúrának tekinthető.

A gomba rajongást váltott ki, mint fogyókúra, mert néhány híresség étrendet követ M-terv. Az M-Plan diéta a gombában gazdag ételek fogyasztására összpontosít, és néhány híresség azt állítja, hogy fogyókúrás sikere van ezzel a diétával.

A táplálkozási szakemberek szerint nincs semmi „rendkívüli” a gombában és a fogyásban. Inkább, mint más zöldségek, a magasabb kalóriatartalmú ételek helyébe léphet, és segíthet jóval evés után érzi jóllakását őket.

gombáknak számos

Alacsony zsírtartalom, magasabb fehérjetartalom és rosttartalom

100 gramm gomba adagja kevesebb mint 50 kalóriát, kevesebb mint 1 gramm zsírt, csak 7 gramm szénhidrátot, kb. 4 gramm rostot és kb. 1,5 gramm fehérjét tartalmaz.

Ha étkezés közben gombát eszik, ezek segíthetnek abban, hogy feltöltsön, mert magas a rosttartalma. Mivel azonban alacsony a kalóriatartalmuk, nem adnak túl sok energiát a testednek.

Hasznos vitaminok és ásványi anyagok a gombában

100 gramm gomba kb. 500 mg káliumot eredményezhet, ami napi 15%. Az elegendő káliummennyiség megszerzése sok okból fontos, beleértve a vérnyomás egészséges szinten tartását.

A legtöbb felnőtt nehezen éri el a ajánlott napi kálium bevitel, így a gomba hozzáadása étrendjéhez hozzájárulhat a káliumbevitel növeléséhez.

A gomba az ásványi szelén forrása, amely meglehetősen egyedülálló a gyümölcsök és zöldségek körében.

A szelén részt vesz a szervezet méregtelenítésében, segíti az immunvédelmet, csökkenti a gyulladást, sőt segíthet a rákos sejtek elleni küzdelemben (1).

Egy másik egyedülálló tápanyaggomba az D-vitamin. Természetesen nem sok étel jelent jó D-vitamin forrást, de a gomba igen. A gomba a B-vitaminok és a vas forrását is biztosítja.

Gomba fogyáshoz

A gomba valóban segíthet a fogyásban?

A gombák számos tápanyag, rost és fehérje forrása mellett más előnyökkel is járhatnak a fogyás szempontjából, de a kutatások még mindig tisztázzák a kapcsolatot.

Egy 2015-ös tanulmány (2) egy hagyományos kínai gomba, a Ganoderma lucidum, és ezt kivonatként adta azoknak az egereknek, akiket magas zsírtartalmú étrendben etettek.

A kutatók azt találták, hogy a gomba kivonat megváltoztatta az egerek bélbaktériumát, és jövőben ígéretet tehet az embereknek az elhízás elleni küzdelemre.

A bélbaktériumokkal végzett legújabb kutatások kimutatták, hogy az emésztőrendszerben található baktériumok típusa hatással lehet a súlyszabályozásra. Az étrend befolyásolja azt is, hogy milyen baktériumok vonják be az emésztőrendszert.

A fogyást tovább ösztönözheti az elhízással járó bélbaktériumok eltolódása, és úgy tűnik, hogy bizonyos gombák ösztönözhetik a bélbaktériumok elmozdulását.

A tanulmány kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy ezek az eredmények azt sugallhatják, hogy a Ganoderma lucidum gomba kivonat hasonló előnyökkel járhat az embereknél, de további kutatásokra van szükség.

Az sem egyértelműen ismert, hogy más típusú gombatartalmú étrend fogyasztása hasonló hatással lenne-e ezekre az egerekre, sőt emberekre is.

Mi a helyzet a gomba diétával?

Az M-Plan, vagy más néven gomba diéta, olyan nagy hírességek sikeres súlycsökkenésével járt együtt, mint Katie Perry.

A diéta fő koncepciója egy napi két-két étkezés helyettesítése gombás nehéz étellel.

Az étrend terve szerint azt teheti fogyjon 2 hét alatt e tanács követésével (3).

Ennek a „étrendnek” az az oka, hogy a rosttartalom miatt elégedettnek érzi magát egy gomba tartalmú étkezésből, és a gomba helyettesíti a magasabb kalóriatartalmú ételeket. Ezért az eredmény meglehetősen alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyaszt.

Néha az M-Plan diéta azt sugallja, hogy magas gombás étrendet fogyasztva garantálhatja a testsúlycsökkenést a test bizonyos részein.

Ne feledje, hogy a gomba fogyasztása nem segít a test bármely részén észlelni a redukciót; egyetlen étel sem képes erre.

Vigyázat gombával

Ha helyi gombákat talál, és meg szeretné enni őket, mindig kérdezze meg szakembert, mielőtt helyi gombát fogyasztana. A gomba egyes fajtái halálosak lehetnek, vagy negatív mellékhatásokat okozhatnak.

Mielőtt kiegészítené a gombákból készült kivonatot, beszéljen orvosával, különösen, ha bármilyen gyógyszert szed. Bármely kiegészítők szedése kölcsönhatásba léphet a gyógyszerekkel.

A gombák sokféle elfogyasztása

Sokféle méretű, textúrájú és alakú gomba létezik. Grillezhet nagyobb gombákat, például portabella gombákat, és használhatja szendvicsekhez, húspótlókhoz, vagy akár sült és más zöldségekkel töltött.

Más kisebb gombák jól passzolhatnak omlettbe, pizzába, kevergetve vagy akár nyersen is a saláták tetejére.

Ne feledje, hogy a gombáknak számos egészségügyi előnye van, de az összes többi gyümölcsnek és zöldségnek is van egészségügyi előnye.

Próbálja meg megtalálni a módját annak, hogy növelje a gomba- és egyéb termékek fogyasztását a legnagyobb haszon érdekében.

Következtetés

A gombáknak számos egészségügyi előnyük van: magas rosttartalmuk, kálium-, szelén-, D-vitamin- és fehérjeforrás.

Hasznosak lehetnek a fogyáshoz, mivel magas rosttartalommal rendelkeznek, így elősegíthetik a feltöltődést, miközben kis mennyiségű energiát biztosítanak.

Néhány divatos diéták arra utalhat, hogy a gombaevésnek különleges előnyei vannak, de ne felejtsük el, hogy magas gombás étrendet fogyasztva varázsütésre nem fog eltűnni a zsír a test bármely részéről.

Néhány kutatás kimutatta a gomba kivonatok előnyét a fogyásban, amikor az egerek megváltoztatták a bélbaktériumokat. További kutatásokra van szükség ahhoz, hogy lássák, ez átfordulhat-e az emberek felé.