A gluténmentes étrend dietetikus integrált kiértékelő eszközének fejlesztése (DIET-GFD) -

A Dietetian Integrated Evaluation Tool for Gluten-Free Diets (DIET-GFD) egy újonnan kifejlesztett 10 pontos skála, amely értékeli a gluténmentes étrend kockázatát és betartását.

A DIET-GFD-t alkalmazó két dietetikus közötti interobserver-megállapodás kiváló volt (κ = 0,845).

A 10 pontos DIET-GFD skála azt mutatja, hogy sok gluténmentes étrendet követő betegnek fennáll a glutén expozíció veszélye, de alulbecsüli ezt a kockázatot, amikor önfeljelentést tesz.

Absztrakt

Célkitűzések: A lisztérzékenység (CD) kezelése gluténmentes étrendet (GFD) foglal magában. Nincs szabványosított eszköz a dietetikusok számára, hogy objektíven osztályozzák a GFD betartását. Ez a tanulmány egy standardizált eszköz kifejlesztését tűzte ki célul a dietetikusok számára a GFD betartásának értékelésére és kommunikálására.

Módszerek: A résztvevőket a Manitoba Celiac Disease Kohortból toborozták. Konszenzusos eljárás segítségével egy gasztroenterológusok, dietetikusok, klinikai egészségpszichológusok és CD-s személyekből álló szakértői testület kifejlesztette a gluténmentes diéták dietetikusainak integrált értékelési eszközét (DIET-GFD). Két dietetikus elvégezte a 27 újonnan diagnosztizált résztvevő ismételt értékelését, akiknek azt tanácsolták, hogy kövessék a GFD-t. A globális adherencia skálát a továbbiakban felülvizsgálták azok után az esetekkel, hogy megvitatták azokat az eseteket, amikor bizonytalanság vagy ellentmondás volt a dietetikusok értékelésében. Ezt követően a pontozási rendszert további 37 CD-vel rendelkező résztvevő duplikált értékelésével értékelték. Az interrater megállapodást négyzetsúlyú Cohen-féle kappa felhasználásával értékelték.

Eredmények: A DIET-GFD a gluténfogyasztás gyakoriságával és mennyiségével kapcsolatos jellemzőket tartalmazza az önjelentés és az étkezési gyakoriság értékelése, a vásárlási és étkezési szokások, az ételek elkészítésének és fogyasztásának módja, étkezési szokások és a címkeolvasási képességek alapján. A DIET-GFD átfogó értékeléséről 10 pontos sorszámleíró skála alapján számolunk be, amely 1-től (kevés óvintézkedést igényel és rendszeresen fogyaszt glutént) 10-ig (nincs glutén a konyhában, és ritkán eszik otthon kívül elkészített ételeket). A DIET-GFD globális értékelés kappa értéke 0,845 volt, ami kiváló egyetértést jelez.

Következtetések: A DIET-GFD hasznos eszköz a dietetikusok számára a GFD betartásának értékelésére. További vizsgálatokra van szükség annak megerősítésére, hogy a DIET-GFD pontszáma megbízható a különböző beállítások között.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk

Kulcsszavak

Amporn Atsawarungruangkit és Jocelyn A. Silvester egyformán járultak hozzá ehhez a munkához.

Ezt a munkát a kanadai egészségügyi kutatóintézetek, a Manitoba Egészségügyi Kutatási Tanács (jelenleg Research Manitoba) és a kanadai Celiac Association JA Campbell Fund támogatta. Dr. Jocelyn A. Silvester fizetéstámogatást kapott a kanadai egészségügyi kutatóintézettől, a kanadai gasztroenterológiai szövetségtől, a Harvard Medical School Eleanor és Miles Shore ösztöndíjától és a Nemzeti Egészségügyi Intézetektől (T32 DK 07760 és K23 DK119584).

Ezen túlmenően, Dr. Donald R. Duerksen a Biomedal S.L.-től kapott kutatási támogatást, a Takeda Pharmaceuticals és a Shire Canada tanácsadójaként dolgozott, és tagja a Kanadai Celiac Szövetség szakmai tanácsadó testületének. Dr. Charles N. Bernsteint részben a Bingham gasztroenterológiai elnöke támogatja, az Abbvie Canada, a Ferring Canada, a Janssen Canada, a Shire Canada, a Takeda Canada és a Pfizer Canada tanácsadó testületeiben dolgozott, tanácsadóként A Mylan Pharmaceuticals oktatási támogatásokat kapott a Shire Canada-tól, az Abbvie Canada-tól, a Takeda Canada-tól és a Janssen Canada-tól, valamint az Abbvie Canada, a Ferring Canada, a Shire Canada és a Medtronic Canada előadói irodájában dolgozik. Dr. Jocelyn A. Silvester kutatási alapokat kapott a Glutenostics LLC-től, a Biomedal S.L.-től és a Cour Pharmaceuticals-tól, valamint a Takeda Pharmaceuticals tanácsadó testületében dolgozott.

AA feladata volt a módszertan, az adatok kezelése, az eredeti vázlat megírása, áttekintés, szerkesztés és megjelenítés. A CB feladata volt a formális elemzés, az írás, az áttekintés és a szerkesztés. DD feladata volt a konceptualizáció, a módszertan, a formális elemzés, az adatok kezelése, az írás, az áttekintés, a szerkesztés és a felügyelet. KG, LR és DW voltak felelősek a konceptualizálásért, a módszertanért, az adatkezelésért, az írásért, az áttekintésért és a szerkesztésért. Az LG feladata a konceptualizálás, a módszertan, a formális elemzés, az írás, az áttekintés és a szerkesztés volt. A JS feladata a konceptualizálás, a módszertan, a formális elemzés, az adatok gondozása, az írás, a felülvizsgálat, a szerkesztés és a felügyelet volt. JW feladata volt a koncepcionálás, a módszertan, az írás, az áttekintés és a szerkesztés. A KW feladata volt a módszertan, az adatkezelés, az írás, az áttekintés és a szerkesztés.