A súlycsökkentő műtét betegek fehérjeszükségletei

A súlycsökkentő műtét után a fehérjeszükséglet kielégítése rendkívül fontos. Ez az útmutató a súlycsökkentő műtétek fehérjeszükségletéhez megadja az összes szükséges információt, beleértve azt is, hogy miért van szüksége fehérjére, mennyit és hogyan érheti el céljait.

A súlycsökkentő műtét betegek fehérjeszükségletei

miatt

Mi a fehérje?

Fehérje a testben

A fehérje szerkezeti tápanyag. A fehérje fő feladata a testszövet, a haj, a bőr, a szem és a szervek fenntartása. A fehérje testünk egész területén megtalálható. Izmaink tartalmazzák a fehérjetárolók nagy részét, azonban számos más létfontosságú szerepe van a fehérjének.

Szerkezet: izom és bőr

Energia: testünk makrotápanyagként felhasználhatja a fehérjét energiaforrásként, ha nem áll rendelkezésre elegendő szénhidrát. A felesleges fehérje zsírként is tárolható.

Hormonok: a test működését szabályozó anyagok. Ilyen például az inzulin.

Enzimek: felgyorsítja a különféle kémiai reakciók sebességét, különösen az emésztésben és az anyagcserében.

Antitestek: az immunválasz fontossága.

Aminosavak

A fehérjék aminosavak húrjaiból állnak. Mi az aminosav? Az aminosavak alkotják a fehérje szerkezetét. Gondoljon rájuk, mint olyan blokkokra, amelyek össze vannak építve egy szerkezet létrehozásával. Néhány aminosav, amelyet testünkben előállíthatunk, nem esszenciális aminosavként ismert. További aminosavak, amelyeket nem tudunk előállítani. Ezeket az aminosavakat esszenciális aminosavaknak nevezzük. Ételünkön keresztül ezeket a bizonyos aminosavakat kell naponta fogyasztanunk.

Fehérje az ételünkben

Ételünkben kétféle fehérje létezik: teljes és hiányos fehérje.

A teljes fehérje tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amelyet testünk önmagában nem képes előállítani.

  • Állati szövetek, beleértve a csirkét, halat, marhahúst, sertéshúst, bárányt stb
  • Tejtermékek, beleértve a tejet, sajtot és joghurtot

Egy hiányos fehérjéből hiányzik egy vagy több szükséges aminosav. Fogyaszthatunk hiányos fehérjét tartalmazó ételek kombinációit a teljes fehérje létrehozása érdekében.

  • Zöldségek és gabonafélék

Fehérje követelmények fogyás műtét után

Miért van szükségünk fehérjére?

Szervezetünk napi szinten igényel bizonyos mennyiségű fehérjét az egyensúly fenntartása és a fehérjetárak helyreállítása/feltöltése érdekében. Ez az összeg személyenként változik. A fehérjeszükséglet a test méretén és szükségletén alapul. Bizonyos egyéneknek nagyobb szükségük lesz különösen a növekedés idején, például gyermekkorban és terhességben.

Ha nem biztosítunk testünknek elegendő fehérjét az igényünk kielégítéséhez, lebontjuk a fehérje készleteket a testünkben, hogy kitöltsük a hiányosságokat.

A fogyás általában némi izomszövet-vesztést is okoz. Testünk a kalóriacsökkenés során nem csak a zsírszöveteket bontja le.

A fehérje fontos a súlycsökkentő műtét után, hogy az izomszövet ép maradjon. Gyors fogyás esetén testünk energiára bontja az izomszövetet, ha nem tápláljuk elegendő fehérjével a testünket. Fontos, hogy a súlycsökkentő műtétek betegek fehérjeszükségletét a műtét után betartsák.

Mennyi fehérjét igényel a beteg?

Az átlagos páciensnek erre volt szüksége 60-80 gramm fehérje minden nap. A súlycsökkentő műtét után a fehérjét gyakran ki kell egészíteni annak érdekében, hogy elfogyasszák ezt a mennyiségű fehérjét, mert a páciens fizikailag nem tud elegendő fehérjét tartalmazó ételt enni a gyomor kis mérete és korlátozása miatt.

A fehérjefogyasztás általános ajánlásai: 2 oz fehérje elfogyasztása mindhárom étkezés során. A műtét utáni korai szakaszban ez általában az ételből származó fehérje maximális mennyisége, amelyet kényelmesen el lehet fogyasztani.

Két uncia teljes fehérjetartalmú étel hozzávetőlegesen 14 g fehérjét eredményez. Három étkezésnél ez körülbelül napi 42 gm lenne. Az átlagos betegnek napi 60-80 gm-ra van szüksége.

Fehérje-kiegészítők

Láthatja, hogy a fehérje-kiegészítők fontosak a fehérjebevitel különbségének pótlására. A leggyakoribb kiegészítő egy fehérje turmix. A folyadékokat általában könnyebb elfogyasztani, és gyors módja annak, hogy nagy dózisú fehérjét juttassanak a szervezetbe. Sajnos a fehérje nem tabletta formájában jelenik meg!

A leggyakoribb fehérje-kiegészítők a tejsavó- és szójafehérjék, amelyek izolátumként, koncentrátumként vagy keverék formájában érkeznek. A tejsavó és a szójafehérje teljes fehérjének tekinthető, ezért tartalmazza az összes esszenciális aminosavat.

Sok program javasolja a fehérje-kiegészítők izolátum formáinak használatát, mert az izolátumok a legtisztábbak és a legkönnyebben felszívódnak. Ez azt jelenti, hogy ha egy termék azt állítja, hogy 20 gramm fehérjét biztosít, akkor valójában 20 gramm fehérjét szív fel. A keverékek és koncentrátumok nagyszerű fehérjeforrást jelentenek, de nem biztos, hogy teljesen felszívódnak.

A súlycsökkentő műtét után legalább időszakosan ellenőrizni kell, hogy valóban elegendő fehérjét fogyaszt-e. Egyszerű módja annak, hogy elegendő mennyiségű fehérjét eszel, annak biztosítása, hogy minden étkezéskor tartalmazzon fehérjét tartalmazó ételt, és hogy a köretre való áttérés előtt először fogyasztja és fejezze be a fehérjetartalmú ételeket.

Először a fehérje!

Ne feledkezzen meg a másik két makroelemről, amelyet meg kell ennie:

Jennifer Pullmanról

Jennifer bejegyzett dietetikus/táplálkozási szakember. A Bariatric Bits and Nourished Simply szerzője és alapítója. Jen 2007 óta bariatri dietetikus. Szívesen ír a táplálkozásról és az egészséges táplálkozásról. Ez a weboldal általános tájékoztatási célokat szolgál, és nem nyújt orvosi tanácsot. Mindig konzultáljon orvosával és a sebészeti csoporttal orvosi információkért.

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Barbara Fisher azt mondja

2020. június 10, 13:36

Felülvizsgálati műtétet kellett elvégeznem fekélyekre, és meg kellett ijesztenem a szöveteket. 74 éves vagyok, és nehezen tudok visszatérni a rendszeres étkezéshez. Valami javaslat?

Jennifer Pullman azt mondja

2020. június 10, 14:26

Mindenki más, és időbe telhet, amíg visszatérünk a szokásos étkezéshez. Ragaszkodnék ahhoz, amit tolerálhat, és győződjön meg arról, hogy elegendő fehérjét kap-e még akkor is, ha fehérje turmixokat kell használnia.

2020. szeptember 22., 01:57

Csak három hete vagyok az ujjú után. A programom azt mondta nekem, hogy végül képesnek kell lenniünk elegendő fehérje megszerzésére szilárd táplálékunkból, és nem kell rázkódás. Lehetséges, hogy messze van az opció, ez megvalósítható? A te számodra gondoltam.

Jennifer Pullman azt mondja

2020. szeptember 24., 12:46

Őszintén szólva minden beteg más és más. Ismertem olyan betegeket, akik 6 héten keresztül elegen tudtak enni, és nem volt szükségük shake-ekre, valamint egy éven át beteget, akinek még mindig szükségük volt rájuk.

2020. szeptember 27., 7:32

Januárban megyek a műtétre. Ha minden étkezéshez két uncia fehérje ajánlott, és ez napi körülbelül 42 grammnak felel meg, és 60-80 az ajánlás ... próbáljak-e 20-40 gramm fehérjét bevinni fehérje italokba étkezések között?

Jennifer Pullman azt mondja

2020. szeptember 27., 16:45

Igen, a műtét utáni korai szakaszban fehérje turmixokra van szükség, mert a betegek többsége nem tud elegendő fehérjét fogyasztani az ételből. Minél tovább megy, valószínűleg nem kell annyira rájuk támaszkodnia.

2020. október 18., 19:37

Szia, minden bölcsességedet elolvastam, és arra gondoltam, hogy megosztanád-e velem? Tudom, és elmondták nekem, milyen betegesen vagyok túlsúlyos. A gasztro-DR-t beszéltem a fogyókúrás nővérével. De a szokásaim nem fedik le a műtétet, és biztosan nem engedhetem meg magamnak, hogy elvégezzem. Szinte mindent kipróbáltam. Minden nap fáj a súlya miatt. Bármilyen ötletet? Tudom, hogy szükségem van a műtétre, és megkapnám, de ha nem nyerjük meg a lottót, nem látom, hogy ez megtörténne. lol köszi

Jennifer Pullman azt mondja

2020. október 23., 2:00

Számos biztosító társaság dietetikussal fedezi a látogatásokat. Javaslatom, hogy derítse ki, van-e fedezete, és kérje biztosítójától a környékbeli dietetikusok elérhetőségeit. A dietetikus segíthet megtalálni a fogyás kezdetét.

Köszönj! válasz visszavonása

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.