Az étrendem megváltoztatása segített abban, hogy visszaszerezzem az életemet, miután diagnosztizálták a fekélyes vastagbélgyulladást

A New York Times legnépszerűbb szerzője, Danielle Walker megosztja, hogyan étrenddel és életmóddal veti össze autoimmun betegségét.

Huszonkettő volt életem legjobb éve. Éppen elvégeztem a főiskolát, és feleségül akartam venni középiskolás kedvesemet. Az élet éppen úgy zajlott, ahogy szerettem volna.

De amikor az esküvőmre készültem, elkezdtem észrevenni valamit az egészségemről. Kezdtem némi emésztési és hasi kellemetlenséget tapasztalni, de stresszig felkeltettem és arra gondoltam, hogy ez megoldódik.

Miután megházasodtam, és férjemmel együtt költöztünk új otthonunkba, a tüneteim még mindig leselkedtek, de a másik irányba fordultam. Aztán egy éjjel borzalmas hasi fájdalommal ébredtem, vérrel az egész lepedőn - és ez nem időszakos vér volt. A férjem az ER-re rohant, és azonnal beküldtek pár különböző vizsgálatra. Egyikük sem volt meggyőző. Fájdalomcsillapítók felírása után az orvosok azt ajánlották, hogy keressem fel egy gasztroenterológust, aki jobban megfelelne a problémám gyökerének kiderítésére.

Diagnosztizálás

Egy hónap alatt két különböző G.I.-hez mentem. orvosok próbálnak választ találni. Számos teszt, ER látogatás és konzultáció később, senki sem tudta kideríteni, mi okozta a fájdalmaimat és a vérzésemet. Végül egy harmadik orvos azt javasolta, hogy kapjak kolonoszkópiát, ami végül egy lépés volt a helyes irányba. Röviddel ezután megállapították, hogy fekélyes vastagbélgyulladásom van, egy autoimmun betegség, amely gyulladást és fekélyeket okoz a vastagbélben és a végbélben.

Azt mondták, hogy a betegségem gyógyíthatatlan, de számos különböző kezelési lehetőség közül választhatok, amelyek segítenek a „normális” életben.

Kezdésként nagy dózisú prednizont (egy szteroidot segítenek a gyulladás kezelésében) kaptam, és több recepttel küldtek haza. Nagyon kevés tudomásom volt a betegségemről és arról, hogy valójában mennyire lehet gyengítő. (Kapcsolódó: Több száz étrend-kiegészítő talált rejtett gyógyszereket, mint például a Viagra és a szteroidok)

Amikor visszatértem a mindennapi életbe, és elkezdtem szedni a gyógyszereket, néhány héten belül nyilvánvalóvá vált, hogy a „normális”, amelyet ifjú házasként reméltem, nem az a „normális”, amelyre az orvosok utaltak.

Még mindig ugyanazokat a tüneteket tapasztaltam, és ezen felül súlyos mellékhatásokat szenvedtem a prednizon nagy dózisától. Drasztikusan lefogytam, elég vérszegény lettem és nem tudtam aludni. Az ízületeim fájni kezdtek, a hajam pedig hullani kezdett. Odáig jutott, hogy lehetetlen volt felkelni az ágyból vagy felmászni egy lépcsőn. 22 évesen úgy éreztem, mintha valakinek a teste lenne, aki 88 éves. Tudtam, hogy a dolgok rosszak voltak, amikor orvosi szabadságot kellett vennem a munkámból.

Alternatíva keresése

Attól a naptól kezdve, amikor diagnosztizáltak bennem, megkérdeztem az orvosokat, hogy tehetek-e valamit természetes úton, hogy segítsen megbirkózni a tüneteimmel, legyen szó diétáról, testmozgásról vagy bármilyen más változásról a napi rutinban. Minden szakember azt mondta nekem, hogy a gyógyszeres kezelés az egyetlen ismert módszer a fekélyes vastagbélgyulladás okozta tünetek kezelésére. (Kapcsolódó: 10 egyszerű, egészséges módszer a test méregtelenítésére)

De miután majdnem két évig nem láttam javulást és szörnyű mellékhatásokat kezeltem minden gyógyszeremtől, tudtam, hogy más utat kell találnom.

Tehát egy utolsó alkalommal visszamentem az orvosokhoz, hogy átgondoljam a lehetőségeimet. Tekintettel arra, hogy mennyire agresszívek voltak a tüneteim, és mennyire gyengítették a fellángolásaimat, azt mondták, hogy két dolog egyikét tehetem: választhatok műtétet, és eltávolíthatom a vastagbél egy részét (egy nagy kockázatú eljárás, amely segíthet, de okozhat is egy sor más egészségügyi probléma), vagy kipróbálhattam egy immunszuppresszáns gyógyszert, amelyet hathetente adtak be IV-en keresztül. Abban az időben ez a kezelési lehetőség új volt, és a biztosítás nem igazán fedezte. Ezért infúziónként 5000 és 6000 dollár közötti kiadásokat néztem, ami számunkra anyagilag nem volt lehetséges.

Aznap a férjemmel hazamentünk, és kivettük az összes könyvet és kutatást, amelyeket a betegségről gyűjtöttünk össze, és elhatároztuk, hogy találunk egy másik lehetőséget.

Az elmúlt néhány évben olvastam néhány könyvet arról, hogy az étrend hogyan játszhat szerepet a fekélyes vastagbélgyulladással járó tünetek csökkentésében. Az ötlet az volt, hogy az egészséges bélbaktériumok bevezetésével és a rossz bélbaktériumokat tápláló élelmiszerek darabolásával a fellángolások kevéssé váltak. (Kapcsolódó: 10 magas fehérjetartalmú növényi eredetű étel, amelyet könnyű megemészteni)

Véletlenül én is véletlenül költöztem egy nő mellé, akinek ugyanaz a betegsége volt, mint nekem. Gabona nélküli étrendet alkalmazott remisszió elérése érdekében. Érdekelt a sikere, de akkor is több bizonyítékra volt szükségem.

Mivel nem volt sok publikált kutatás arról, hogy az étrendi változások miért vagy hogyan segítik az UC-ben szenvedő embereket, úgy döntöttem, hogy online orvosi csevegőszobákba megyek, hogy megnézzem, van-e itt olyan tendencia, hogy a közösség hiányozhat. (Kapcsolódó: Bízzon-e online cikkekben az egészségügyi cikkekben?)

Kiderült, hogy több száz olyan ember élt pozitív eredményekkel, amelyek gabonákat és feldolgozott ételeket vágtak ki az étrendjükből. Ezért úgy döntöttem, hogy megér egy próbát.

A bevált étrend

Őszinte leszek: nem sokat tudtam a táplálkozásról, mielőtt elkezdtem kivágni a diétámból a dolgokat. Az UC-vel és a táplálkozással kapcsolatos erőforrások hiánya miatt nem is tudtam, hogy melyik étrendet érdemes először kipróbálni, vagy meddig kell kipróbálni. Rengeteg próbát és hibát kellett átélnem, hogy rájöjjek, mi lehet a legjobb számomra. Arról nem is beszélve, hogy abban sem voltam biztos, hogy az étrendem lesz-e egyáltalán válasz.

Kezdésként úgy döntöttem, hogy gluténmentes leszek, és gyorsan rájöttem, hogy ez nem a válasz. Végül éhesnek éreztem magam, és több ócska kedvnek engedtem magam, mint korábban. Bár a tüneteim kissé javultak, a változás nem volt olyan drasztikus, mint reméltem. Innentől kezdve többféle diéta kombinációt próbáltam ki, de a tüneteim alig javultak. (Kapcsolódó: Miért érdemes valószínűleg átgondolnia a gluténmentes étrendjét, hacsak nem igazán van rá szüksége)

Végül körülbelül egy évnyi kísérletezés után úgy döntöttem, hogy a dolgokat a következő szintre emelem, és eliminációs diétát folytatok, kivágva mindent, ami gyulladást okozhat. Egy naturopátiás, funkcionális orvos orvossal kezdtem dolgozni, aki azt mondta, hogy vágjam le az étrendből az összes gabonát, a tejcukrot, a tejterméket, a diót, az éjjeli tésztát és a feldolgozott ételeket.

Ezt az utolsó reménységemnek tekintettem, mielőtt igénybe vettem a IV-kezelést, ezért belementem abba, hogy tudtam, hogy mindent beleadnom kell. Ez azt jelentette, hogy nem volt csalás, és valóban elköteleztük magunkat, hogy megnézzük, hosszú távon működik-e.

48 órán belül észrevettem a tüneteim javulását - és drasztikus javulásról beszélek. Alig két nap alatt a tüneteim 75 százalékkal jobbak voltak, ez a legnagyobb megkönnyebbülés, amit a diagnózis felállítása óta éreztem.

Az eliminációs étrend célja, hogy bizonyos ételcsoportokat lassan visszavezessen az étkezési rendszerbe, hogy lássa, mi okozza a legtöbb gyulladást.

Miután fél évig mindent kivágtam, és lassan visszatettem az ételeket, rájöttem, hogy a gabonafélék és a tejtermékek voltak az a két élelmiszercsoport, amely valóban a tüneteim fellángolását okozta. Ma gabona nélküli, paleo jellegű étrendet fogyasztok, elkerülve az összes feldolgozott és csomagolt ételt is. Remisszióban vagyok és képes vagyok a lehető legkisebbre csökkenteni a gyógyszereket, miközben kezelem a betegségemet.

Történetem megosztása a világgal

A betegségem öt évet vett igénybe az életemből. A nem tervezett kórházi látogatások, rengeteg orvos-találkozó és az étrendem kitalálásának folyamata frusztráló, fájdalmas és utólag kissé elkerülhető volt.

Miután rájöttem, hogy az ételek segíthetnek, azon kaptam magam, hogy azt kívántam, bárki azt mondta volna, változtassam meg az étrendemet a kezdéskor. Ez ösztönözte, hogy elkezdjem megosztani az utamat és a gabonamentes receptjeimet - hogy a cipőben lévő más embereknek ne kelljen éveket töltenem életükből reménytelennek és betegnek.

Ma négy szakácskönyvem jelent meg az én Minden gabona ellen sorozat, mind az autoimmun betegségekben szenvedőkre irányul. A válasz nem volt csodálatos. Tudtam, hogy az UC-ben és a Crohn-betegségben szenvedők érdeklődni fognak az ilyen étkezési módszerek iránt, de ami sokkot okozott, az a sokféle ember, akik mindenféle betegségben szenvedtek (beleértve az SM-t és a reumás ízületi gyulladásokat is), akik szerint ez az étrend komolyan segített tüneteiket, és önmaguk legegészségesebb változatának érezték őket.

Előretekintve

Annak ellenére, hogy életemet ennek a térnek szenteltem, mégis többet tudok meg a betegségemről. Például, amikor babám lesz, szülés után fellángol, és fogalmam sincs, miért játszik szerepet ebben a hormonváltozás. Több gyógyszerre kellett hagyatkoznom ez idő alatt, mert a diéta önmagában egyszerűen nem vágja le. Ez csak egy példa azokra a dolgokra, amelyekről senki sem mond neked, ha van UC-d; csak ki kell találnia őket magának. (Kapcsolódó: Adhat magának ételintoleranciát?)

Azt is megtanultam, hogy bár az étrend rendkívül hasznos lehet, életmódjának egésze hatalmas szerepet játszik a tünetek kezelésében. Lehet, hogy őrülten tisztán eszem, de ha stresszes vagy túlterhelt vagyok, akkor újra rosszul leszek. Sajnos nincs egzakt tudomány, és csak arról van szó, hogy az egészségét minden szempontból az első helyre helyezzük.

Az évek során hallott több ezer ajánlás révén egy biztos: Sokkal több kutatást kell elvégezni arról, hogy a bél mennyire kapcsolódik a test többi részéhez, és hogy az étrend hogyan játszhat szerepet a tünetek csökkentésében, különösen a GI betegségekkel kapcsolatosakat. Az a jó, hogy ma sokkal több erőforrás van odakinn, mint akkor, amikor először diagnosztizáltak. Számomra az étrend megváltoztatása volt a válasz, és azok számára, akiknek a közelmúltban diagnosztizálták az UC-t, és akik tünetekkel küzdenek, mindenképpen javasolnám, hogy adjak neki egy lövést. A nap végén mit veszíthet?