A dukani étrend

Tudjon meg többet a dukani étrendről, beleértve a gyors fogyás filozófiájának állítólagos előnyeit és lehetséges veszélyeit.

Az ötlet

A gyors fogyás célja ez a diéta a megszokott Atkins-diéta változata. 4 szakaszból áll.

Az 1. szakasz legfeljebb 10 napig tart (attól függően, hogy mennyi súlyt kell leadnia), és szinte semmit sem fogyaszt, kivéve az alacsony zsírtartalmú állati fehérje ételeket - húst, csirkét, halat, tojást és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket. A gyümölcsök és zöldségek tilosak.
A 2. szakasz megtartja a fehérjét, de minden második nap lehetővé teszi alacsony szénhidráttartalmú zöldségek hozzáadását.
A 3. szakasz lehetővé teszi a szénhidrátok fokozatos visszahelyezését, és heti egy „különleges” 3 fogásos étkezést is lehetővé tesz.
A 4. szakasz célja, hogy egy életen át tartson. A hét hat napján „normálisan” eszel, a 7. napon pedig csak állati fehérje van.

A testmozgást és a zabkorpát végig ösztönözzük.

A tudomány

A dukani étrendet egyetlen klinikai vizsgálat sem támogatja, bár az a sok korlátozás, hogy mit ehet, csökkenti a kilojoule bevitelét, és ez fogyáshoz vezet. Semmilyen tanulmány nem állapította meg, hogy hasznos vagy biztonságos a hosszú távú fogyáshoz. Hátrányként a kutatók kimutatták, hogy a magas fehérjetartalmú/alacsony szénhidráttartalmú étrend káros hatásokat okoz az erekben, ami rossz szívegészséghez vezethet, ha az étrendet hosszú ideig követik.

A Dukan-diéta gyakorlati megvalósítása, biztonságosan

A Dukan-étrend számos szabályának betartása fogyást eredményez, de ne feledje, hogy a kezdeti súlycsökkenés nagy része folyadékvesztésből és az izomglikogén raktárak kimerüléséből származik (amelyek súlya körülbelül 2 kg). A gyorsan lefogyott testsúly nagy része vagy egésze valószínűleg visszatér a normálisabb étrendhez.

Az első és a második szakaszban, amikor a szénhidrátbevitel nagyon alacsony, a test nem lesz képes teljesen zsírokat elégetni, és ketonoknak nevezett vegyszereket állít elő. Ez étvágytalansághoz vezet, és megszokott „körömlakklemosó” leheletet okoz, amely minden alacsony szénhidráttartalmú étrendet kísér. A ketonok termelése néhány ember számára potenciálisan káros lehet a májra és a vesére is.

Bár a zabkorpa élelmi rostot szolgáltat, az egyéb élelmi rostforrások (hüvelyesek teljes kiőrlésű gabona, gyümölcs, zöldségfélék, diófélék és magvak) hiánya miatt székrekedés valószínű.

A 2. szakaszban minden második napon megengedett zöldségek nem lesznek elegendők a rossz lehelet, a testgyengülés gyengeségének és a székrekedés elkerülésére. Gyümölcs és egyéb szénhidrátok hozzáadása a 3. szakaszban segít. A gyümölcs, a zöldség és a teljes kiőrlésű kálium egy elektrolit, amely az 1. és 2. szakaszban kevés lehet.

Ezen étrend során a legbiztonságosabb állati eredetű táplálék a sovány baromfi, hal vagy tenger gyümölcsei és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek. A táplálkozási szakemberek most azt tanácsolják mindenkinek, hogy a vörös hús bevitele legfeljebb 500 g/hét legyen, a bélrák kockázatának csökkentése érdekében.

A 4. szakasz valószínűleg nem okoz jelentős egészségkárosodást, de a súlyra gyakorolt hatásokat sem képes visszavonni, ha az előző hat nap több kilojoule-t adott a szükségesnél. A szigorú kilojoule-szabályozás egy napját biztonságosabb módon el lehet érni azzal, ha tartózkodunk az alkoholtól és hozzáadott cukrot vagy sót vagy magas telített zsírtartalmú ételektől.