A diófélék és a magok hatása a cukorbetegség önigazgatására

A diófélék és a magvak szakmai tanácsnak tűnhetnek a mókusok udvarra vonzásában, és kétségtelen, hogy ezek a fuzzy rágcsálók nagyra értékelnék az odafigyelést, de talán a mókusok többet tudnak az egészséges táplálkozásról, amiért nekik adnak hitelt.

Az egészséges nassolás fontos része minden egészséges táplálkozási tervnek, és bizonyos szempontból különösen fontos a testtömeg és a vércukorszint kezelésében, ha cukorbetegségben szenved. De amikor az emberek harapnivalókra gondolnak, gyakran a magas kalóriatartalmú, magas szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmúakra, például chipsekre, sütikre vagy cukorkákra gondolnak a helyi kényelmi piacon.

Az egészséges harapnivalók segíthetnek csökkenteni az étkezések közötti éhséget, lendületet adhatnak az energiának, sőt csökkenthetik az étkezési kalóriabevitelt, mindezt anélkül, hogy többletkalóriákat, egészségtelen zsírokat vagy felesleges szénhidrátot halmoznának fel. Az adagkontroll mindig fontos, így a hozzáadott összetevők, például a só is, de összességében a dió és a mag elég jól illeszkedik a cukorbetegség nassolásának számlájához.

Gyakorlati értelemben a diófélék és a magok elegendő fehérjét, rostot és zsírt tartalmaznak, hogy jól érezzék magukat. Könnyen kitalálhatja, hogy az éhség kezelése nagyban hozzájárulhat az impulzív étkezés csökkentéséhez. A diófélék és a magvak viszonylag alacsony szénhidráttartalmúak is, ezért a cukorbetegek többségének jól működnek, mivel nem emelik a vércukorszintet.

Valójában, ha azt tanácsolják, hogy napközben vagy este harapjon valamit az alacsony vércukorszint elkerülése érdekében, akkor a dió vagy a mag nem lenne a legjobb választás.

A diófélékkel és magvakkal kapcsolatos igazi történet a zsír - konkrétan egészséges mono- és többszörösen telítetlen zsírok. Egy uncia dió 13–22 gramm ilyen szív-egészséges zsírt tartalmaz. A dió, a brazil dió, a tökmag és a napraforgómag több többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz. A mandula, kesudió, pekándió, mogyoró, makadámiadió, földimogyoró és szezámmag több egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz.

Bár a diófélékben lévő zsír túlnyomórészt ezek az egészséges zsírok, minden zsír kalóriasűrű. A dió 1 uncia adagja 150-200 kalóriát tartalmaz. A csomagolt diófélék és magok gyakran tartalmaznak hozzáadott sót vagy cukrot, amelyek egyikük sem hasznos a nassolás fő céljára, ezért ellenőrizze a csomagolt élelmiszerek tápértékjelzését.

Számos tanulmány a dióféléket és a magvakat tekintette a cukorbetegség kezelésének kívánatos elemének. A Torontói Egyetem 2011-es kutatása szerint a diófélék kedvezően helyettesítik a szénhidrát snackeket, amikor egy 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő csoport három hónap után javulást mutatott az A1C-ben és a rossz LDL-koleszterinszintben.

A Louisiana State University 13 000 alany bevonásával végzett tanulmánya szerint a diófélék fogyasztói (a tanulmány kizárta a földimogyorót, amely hüvelyes) kisebb derékmérettel, alacsonyabb súlygal, alacsonyabb vérnyomással, alacsonyabb éhomi vércukorszinttel, magasabb HDL-szinttel („jó” ) koleszterinszint, valamint a gyulladáshoz és a szívbetegségekhez kapcsolódó fehérjék alacsonyabb szintje.

Igazság szerint a rendszeres dióevés a teljes kiőrlésű gabonák és gyümölcsök magasabb fogyasztásával, valamint az alacsonyabb alkohol- és cukorfogyasztással is összefüggésben állt. Ennek ellenére erős a kapcsolat a diófélék, a magvak, az alacsonyabb súly és a jobb szív- és érrendszeri egészség között.