Kérdezze meg a diéta orvosát: Megéri-e a vörösbor a kalóriákat?

Új kutatások szerint ez az antioxidánsokkal töltött ital még jobb a tested számára, mint gondoltuk

vörösbor

K: Élvezem, hogy éjszaka egy pohár vörösbort lazíthatok, de aggódom, hogy ez akadályozhatja a fogyásomat és az egészségügyi céljaimat. Maradhat, vagy mennie kell?

V: Az alkoholfogyasztásról és a fogyásról egy korábbi Diet Doctor oszlopban számoltam be (nézze meg itt); Noha előfordulhat, hogy ideiglenesen meg kell szüntetnie az esti pohár bort a fogyás céljának elérése érdekében, a karbantartási szakaszban vissza kell adnia az étrendbe. Van egy édes pont az alkohol és az egészség szempontjából. A kutatások azt mutatják, hogy egy pohár bor elfogyasztása heti négy-hat éjszakán keresztül elősegítheti a hosszabb életet és növelheti a „jó” (HDL) koleszterinszintet. Úgy tűnik, hogy ezeket a jutalmakat általában az alkoholnak tulajdonítják, nem pedig kifejezetten a vörösbornak. Az American Journal of Clinical Nutrition egyik nemrégiben megjelent tanulmánya azonban az ivás új előnyét tárja fel, amely a vörösbor-emésztőrendszerben található antioxidánsokra jellemző.

Az emésztőrendszerében sokféle baktérium található, némelyik jó, másik rossz. A jó baktériumok csökkenését és/vagy a rossz baktériumok növekedését összefüggésbe hozták az egészségügyi problémák növekvő listájával, ideértve a súlygyarapodást, a 2-es típusú cukorbetegséget és a gyulladásos bélbetegségeket. A vörösbor segíthet az emésztőrendszerben lévő baktériumtípusok megváltoztatásában, így több a jófajta, így egészségesebbé és potenciálisan karcsúbbá válik.

Így működik: A vörösbor vörös színe a polifenoloknak nevezett antioxidánsokból származik. A polifenolok sokféleképpen segíthetnek egészségének javításában, de bizonyos polifenolok, különösen a vörösborban található problémák egyik problémája az, hogy a tested nem nagyon szívja fel őket. Becslések szerint az elfogyasztott polifenolok csaknem fele nem szívódik fel az emésztés normál kezdeti szakaszában. Bár ez rossz dolognak tűnik, az el nem szívódott polifenolok az emésztőrendszerben található jó baktériumok táplálékává válnak. A spanyol kutatók pontosan ezt találták, amikor megvizsgálták azoknak az embereknek az emésztőrendszerét, akik 20 napig minden nap vörösbort ittak.

Az emésztőrendszerben lévő baktériumok minőségének javítása mellett a tanulmány résztvevői a szív- és érrendszeri betegségek számos fő kockázati tényezőjének javulását is látták, például a triglicerid szintet. Ez valószínűleg annak tudható be, hogy az emésztőrendszerében található jó baktériumok elősegíthetik az anyagcserét, így gyorsabban égetik el a zsírt.

A lényeg: Élvezze az éjszakai pohár vörösbort (4-6oz), hogy kihasználhassa a hosszabb élet, a magasabb jó koleszterinszint, valamint az emésztés és az anyagcsere javulását.