A cukorbetegség és a ketogén diéta

A ketogén étrend még egy divat-e - vagy segíthet-e a cukorbetegség kezelésében?

Olyan étrend kitalálása, amely táplálja testünk igényeit és egészségesen megőrzi az ízlés feláldozása nélkül, mindenki számára félelmetes feladat. A cukorbetegség tényezője és ez a feladat hirtelen leküzdhetetlen akadálynak tűnhet, amelyet csak a legegészségtudatosabb fitneszguru képes legyőzni. Egyes diéták egyértelműen divatok, látszólag egyik napról a másikra felbukkannak, könyveket, recepteket és gyakran ételeket is árulnak, csak azért, hogy elhalványuljanak a szürkületben, és másnap egy újabb irányelvek haladjanak meg bennünket, amelyekkel optimizmussá kell válnunk. a legjobb én lehetünk.

Végtelennek tűnő lehetőségek vannak egy étrend kezelésére, hogy minden elképzelésnek vagy igénynek megfeleljen. A cukorbetegségben élők azonban azt tapasztalhatják, hogy ezek a diéták nem mindig működnek a glikémiás kontroll és a vércukor egyensúlyának megteremtésében. Tehát mi a helyzet a ketogén étrenddel? Ez egy olyan divat, amelyet egyszer kiszorít a következő legújabb étkezési mód, vagy a mögötte álló tudomány biztosítja, hogy egy életen át tartó és hűséges követést tartson fenn? És ha ez utóbbi, milyen szerepet játszhat a cukorbetegek életében?

Eredet

Először a ketogén étrendet javasolták az epilepsziás rohamok kezelésének egyik módjaként a gyermekeknél. A keto diéták előtt az epileptikumok gyakran böjtöltek a rohamok csökkentése érdekében, ezért a keto diéta kevésbé korlátozó alternatívát kínált. Noha hatékony, az étrendet többnyire gyógyszerek váltották ki - kivéve az epilepsziában szenvedő lakosság azon szegmensét, amely nem tudja gyógyszerekkel kezelni, és számukra a ketogén étrend nagy sikert aratott. Az epilepsziásoknak, különösen a gyermekeknek nyújtott előnyök mellett a keto étrendet számos neurológiai betegség és cukorbetegség lehetséges kúpjaként is tanulmányozzák. [1]

Mit jelent a „ketogén”?

Minden sejtünknek üzemanyagra van szüksége a működéséhez. Ez az üzemanyag három forrásból származik: zsír, szénhidrát és fehérje, úgynevezett makrotápanyagok. A túl sok fehérje zsír nélkül számos komplikáció veszélyét fenyegeti, így a fehérje soha nem lehet egészségesen elsődleges üzemanyag-forrás. Akkor marad a zsír és a szénhidrát, mint az energia fő szolgáltatója - az az energia, amely lehetővé teszi számunkra, hogy mindent megtegyünk a lélegzettől és a pislogástól, miközben a kanapén vegetálunk, és a La Manche csatorna úszásáig. Sejtjeink előnyben részesített üzemanyaga szénhidrátokból származik, amelyek könnyen glükózzá alakulnak, ami viszont könnyen energiává alakul. Ezért a sportolók „szénhidrátterhelést” jelentenek, mielőtt versenyeznek. A csúcsteljesítmény akkor következik be, amikor a szervezetben rengeteg glükóz- és glikogénkészlet áll rendelkezésre. Amikor a glikogén elfogy, akkor a test zsírgá válik. Amikor nincs több vércukorszint, amelyet sejtjeink el tudnának fogyasztani, alternatív energiaformát keresnek. Ez az energia ketonokból származik, amelyek olyan vegyületek, amelyeket testünk raktározott zsírból állít elő. Tehát a ketogén étrend magas zsírtartalmú és nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelynek eredményeként ketonok keletkeznek üzemanyagként glükóz helyett.

A „keto” szónak gyakran vannak negatív összefüggései a cukorbetegségben szenvedők számára, különösen az 1. típusú. A DKA, a diabéteszes ketoacidózis életveszélyes állapot, amely akkor fordul elő, amikor a szervezet túl sok ketont termel. Tehát miben különbözik a ketózis szándékosan lelkiismeretes étrenden keresztül a véletlenszerű belépéstől? A válasz a ketonok szintjéhez kapcsolódik, az előbbi „szabályozott és ellenőrzött termelést”, az utóbbi pedig túlzott mennyiséget okoz.

Mit kínál a ketogén?

A ketogén étrend előnyeit jól dokumentálták a 2-es típusú cukorbetegségben élők számára. Az étrend nemcsak a vércukorszint kezelését segíti elő, hanem elősegíti a fogyást is. Az 1. típussal élők eredményei kevésbé meggyőzőek. Sok tanulmány általában az alacsony szénhidráttartalmú diétákkal foglalkozik, mint például a paleo és az Atkins, amelyek inkább az alacsony szénhidráttartalmú ételek típusaira koncentrálnak, ellentétben a keto diétával, amely fokozott figyelmet fordít a makrotápanyagokra és a ketózisban való tartózkodásra. Úgy tűnik, hogy kevesebb tanulmány foglalkozik ez utóbbival, de vannak megfigyelési információk, amelyek úgy tűnik, hogy az étrend lehetőséget kínál az A1C szint és a glikémiás kontroll kezelésére. Sok cukorbeteg, aki betartja a keto étrendet, azt tapasztalta, hogy jelentősen csökkenti az inzulin használatát.

Hús, hús és még több hús

Tehát mi teszi a Ketót más diétákkal ellentétben? Hús, hús és még több hús. Nincs olyan hús vagy hal, amely nem vonatkozna a keto korlátozására, beleértve az általában verboten szalonnát is. Javasoljuk a nem keményítőtartalmú zöldségeket, például a kelbimbót és a karfiolt, valamint az olajokat, a vajat és a sertészsírt. A sajt és a görög joghurt a keto étrend alapeleme is lehet.

Ez a diéta azonban nem mindenkinek való. Ha a hagyományos kenyér, tészta, rizs, burgonya és/vagy gyümölcs az, amire élsz, akkor lehet, hogy csak nyomorult a keto. Ha azonban nyitott vagy a különböző ízek felfedezésére, akkor jó hír, hogy ezeknek az ételeknek sok helyettesítője van. Karfiol pizza kéreg, rizs, sőt gnocchi; zoodles (cukkini tészta); mandulalisztes kenyér és mandulatej mind könnyen elérhető a legtöbb üzletben. Kis mennyiségű bogyó elfogadható, de többnyire elbúcsúznak az almától, a dinnyétől, a szilvától és az őszibaracktól. A pia és a cukor szintén nincs, de ha cukorbetegségben él, akkor valószínűleg már tudja, hogyan kell kezelni ezeket a vágyakat.

Hallgasson a testére ... és az orvosára

Ha inzulint szed, akkor azonnal szükség lehet a bevitel 30-50% közötti csökkentésére, amint belép a ketózisba. Az 1. típussal élők számára ez jelentősen segíthet a magasságok és az alacsony vércukorszintek ellenőrzésében.

Mint minden étrend esetében, óvintézkedéseket kell tenni. A terhes nők és a vesebetegek nem alkalmasak erre a diétára, és néhány cukorbeteg ember azt tapasztalhatja, hogy az étrend növeli inzulinrezisztenciájukat. A tejtermék gyakran növelheti a vércukorszintet, ezért néhány ember számára jobb lehetőség lehet elkerülni a tejtermelést a keto étrendben és a D-vitamin-kiegészítő szedését. Fontos figyelni arra, hogy a test hogyan reagál, és vegye észre, hogy egyetlen étrend sem egy mindenki számára megfelelő modell.

A keto étrend előnyeinek kiaknázása az a trükk, hogy megmarad a ketózisban, ami azt jelenti, hogy a szénhidrátot a kalória 5% -ánál vagy annál kevesebbel kell megtartani. Az 5% napi 20-50 gramm közé eshet. Azonban, ha az inzulinlövést elmulasztják mély ketózis esetén, jó eséllyel elég betegnek találhatja magát, ezért valószínűleg a legjobb elkerülni a kockázatot és a szénhidrátokat ezen spektrum felső végén tartani.

Ez az étrend sok ember számára hosszú távú életmódként tarthatatlan lehet, de ha vas akarata van és vágya van egy olyan korlátozó étrend kipróbálására, amely még mindig lehetővé teszi, hogy zsíros húsokkal és olajokkal kényeztesse magát, a keto diéta nagyon jó lehet legyen a módja annak, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget a testsúly kezelése közben.