A csodálatos alacsony zsírtartalmú apróra vágott máj
A Grammie Ethel a sütikről és a mohóságról volt leginkább ismert. De készített egy átlagos apróra vágott májat is. Ami figyelemre méltó volt Grammie Ethel apróra vágott májában, az milyen enyhe, könnyű és bolyhos volt - nem volt olyan íze, mint a májnak. (Ez fontos, ha nyolc éves vagy, és finnyás evő.) Titka a keményre főtt tojásfehérje és a máj magas aránya volt. És a nagymamám által kézzel forgatott fém húsdaráló egész életében az összetevőket vaskos pürévé őrölte. Az alacsony zsírtartalmú apróra vágott máj oximoronnak tűnhet. Végül is a máj az egyik legzsírosabb és leginkább koleszterintartalmú anyag, amelyet az ember ismer. Azzal, hogy a máj nagy részét gombákkal helyettesítjük (elegendő májat tartunk az ízhez), és az összetevőket pirítás helyett forró sütőben sütjük, apróra vágott májat hozunk létre, amely aromával felrobban és kíméletesen könnyű a zsíron. Biztos vagyok benne, hogy a nagymamám jóváhagyta volna. Jegyzet: Ahhoz, hogy szigorúan megfeleljen a kashrutnak, a csirkemájat főzné, és nem sült meg. (Ezt a vér eltávolításának hatékonyabb módjának tekintik.)
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
- Súlyosan elhízott betegek alkoholmentes zsíros májbetegségének műtéti kezelése
- Mi a májbetegség négy szakasza Walkin Lab
- Milyen hatással van az alacsony zsírtartalmú vegán étrend a hasnyálmirigy működésére túlsúlyos, nem cukorbetegekben
- Svédország lesz az első nyugati nemzet, amely elutasítja az alacsony zsírtartalmú étrend-dogmákat az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú emberek javára
- A műtét előtti, alacsony kalóriatartalmú étrend hatása a máj reszekciós eredményeire