A Burger Kingnek új lehetetlen ostora van - ezt gondolják a dietetikusok

Vizsgáljuk meg közelebbről az Impossible Whopper összetevőit, kalóriáit és általános táplálkozási profilját.

A Burger King országszerte megkezdte új növényi alapú Impossible Whopper bevezetését.
A hamburger pogácsa hemből készül, a szója növények gyökereiből származó fehérjéből, amely húsos ízt eredményez.
A dietetikusok elmagyarázzák, hogy az Impossible Whopper táplálkozása egészséges-e, és hogyan lehet étkezésként élvezni a legjobban.

Nagy hír a Burger King rajongói számára: Miután teszteltek bizonyos piacokon, a gyorsétterem lánc országosan megkezdte új növényi Whopperjének bevezetését. A hamburgert Impossible Whopper-nek hívják, és hemből, a szója növények gyökereiből származó fehérjéből készítik, amely húsos ízt teremt.

Az Impossible Whopper az év elején kezdte meg a tesztelést St. Louis-ban, ami arra késztette a Burger King-t, hogy „gyorsan teszteljen további piacokon azzal a szándékkal, hogy az ország egész területén terjesszen év végét” - mondta a lánc az USA Today-nek. Az új hamburger „biztató eredményeket mutatott” - tette hozzá a társaság - és máris rengeteg nagyszerű visszajelzést kap a növényektől és a húsevőktől egyaránt.

Miből áll az Impossible Whopper?

Az Impossible Whoppert a Szilícium-völgyben működő Impossible Foods fejlesztette ki. Maga a hamburger szójafehérje-koncentrátumot, több olajat (köztük kókusz- és napraforgóolajat) és különféle adalékanyagokat készít az Impossible Foods honlapja szerint.

Lehetetlen Whopper táplálkozás

Ami a táplálkozást illeti, a hamburgerek (a zsemlét, szószokat és egyéb extrákat nem számítva) 4 uncia pogácsánként a következőket tartalmazzák:

Kalória: 240
Zsír: 14 gramm
Telített zsír: 8 gramm
Nátrium: 370 milligramm
Szénhidrátok: 9 gramm
Rost: 3 gramm
Fehérje: 19 gramm

Így néz ki az Impossible Whopper táplálkozása, ha hozzáadja az önteteket, amelyek tartalmaznak paradicsomot, salátát, tejszínes majonézet, ketchupot, savanyúságot, szeletelt fehér hagymát - mindezt szezámmag zsemle közé rétegezve.

Kalória: 630
Zsír: 34 gramm
Telített zsír: 11 gramm
Nátrium: 1080 gramm
Szénhidrátok: 58 gramm
Rost: 4 gramm
Fehérje: 25 gramm
Cukor: 12 gramm

Egészséges-e az Impossible Whopper?

Kezdőként a táplálkozási szakemberek arról szólnak, hogy növényi alapú opció legyen a menüben. "Mivel sok fogyasztó növényi eredetű étrendet próbál követni, üdvözlöm a Burger Kinget, hogy hús nélküli hamburgert kínál" - mondja Keri Gans, RDN, a The Small Change Diet írója.

Ami valóban „egészséges”, nos, ez attól függ, mihez hasonlítja. Ha a Burger King egyéb hamburger lehetőségeiről beszél, akkor igen, ez egészséges. "Ez a hamburger mindenképpen az elérhető egészségesebb" hamburger "lehetőségek egyike" - mondja Gans. Ugyanakkor rámutat, a burgerben lévő telített zsír mennyisége nem túl nagy. "Vannak kutatások a telített zsír és a szív egészsége közötti negatív összefüggés alátámasztására" - mondja Gans.

Gina Keatley, a CDN New York-i gyakorlója egyetért ezzel. A növényi alapú elem a hamburgernek egészségügyi glóriát ad, de még mindig nem minősül egészséges ételnek. "A telített zsír mennyisége, bár kevesebb, mint egy hagyományos Whopper, még mindig magas, annak ellenére, hogy kókuszból származik" - mondja.

És ha összehasonlítja a hamburgert négy uncia sovány bélszínnel, az nem egészséges, mondja Julie Upton, MS, RD, az Appetite for Health táplálkozási weboldal társalapítója. "A növényi alapú hamburger összetevőinek listája is hosszú, ezért nem tekinthető" tiszta "címkének" - mondja.

"A fő összetevő, a szójafehérje-koncentrátum a szójabab magasan feldolgozott, nagymértékben finomított formája" - mondja Beth Warren, az RDN, a Beth Warren Nutrition alapítója és a Kóser lány titkai szerzője. "Ez is magas nátriumtartalmú, mint sok magasan feldolgozott élelmiszer amire vigyázni kell. ”

Fontos megjegyezni azt is, hogy egy Impossible Burger használata a szokásos oldalakkal, mint a krumpli és a szóda, határozottan nem egészséges. A közepes sült krumpli 380 kalóriát és 17 gramm zsírt tartalmaz, míg egy 12 uncia kokszban 140 kalória és 39 gramm cukor van. "A nagy krumpli és a szóda potenciálisan csökkentheti az esetlegesen elért egészségügyi előnyöket" - mondja Gans.

Mi a legegészségesebb módja az Impossible Whopper élvezetének?

"Úgy tűnik, ez a hamburger a legalkalmasabb annak, aki vegán, vagy nem eszik vörös húst, és ízlés szempontjából akar kipróbálni valami hasonlót, és nem egészségügyi szempontból" - mondja Warren. (Csak vegye figyelembe ha vegán vagy, akkor majonéz nélküli Impossible Whoppert kell kérned, amelyet hagyományosan tojással készítenek.)

„Az összetevőcserék nem mutatnak táplálkozási okot az étkezés mellett. Bármilyen módon is választja azt, mindezt úgy kell kezelni, mint egy átgondolt kényeztetést, amelyet alkalmanként meg is lehet kapni, ha egyáltalán, csakúgy, mint egy gyorséttermi hamburgert. ”- mondja Warren.

Ha érdekel az Impossible Whopper kipróbálása, akkor a legegészségesebb módszer az, ha csak elfogyasztja a hamburgert, és ha valami másra van szüksége vele, Keatley azt javasolja, hogy válasszon egy kis oldalsó salátát. De ha krumplit szeretnél hozzá, akkor Gans azt javasolja, hogy válassza ki az érték méretét (kisebb, mint egy kicsi), és a víz legyen az italod.

„Ez még mindig egy hamburger, bár barátságosabb a bolygó számára. Időszak - mondja Upton. „Élvezze alkalmi csemegeként”, és ügyeljen arra, hogy a telített zsír teljes mennyiségének több mint 40% -át az Ön számára egy nap alatt csomagolja.