A barna rizs felgyorsíthatja a fogyást, akárcsak a 30 perces gyors séta

NDTV Étel | Frissítve: 2017. augusztus 16, 15:32 IST

akárcsak

  • Ha több rostot tartalmaz, akkor minden nap 100 kalóriát lehet csökkenteni
  • A teljes kiőrlésű gabonákat olyan rostokkal töltik meg, amelyek hasznosak az egészségre
  • A rizs tápanyagainak nagy részét a külső réteg tartalmazza

Egészségügyi szakértők jó okkal foglalkoztak a teljes kiőrlésű gabonák étrendünkbe való felvételének előnyeivel. A teljes kiőrlésű gabonák olyan rostokkal vannak töltve, amelyek hosszabb ideig teltebbek maradnak, elősegítik az emésztést, fokozzák az anyagcserét, ellenőrzik a vércukorszintet és fenntartják az egészséges bélrendszert. A barna rizs miatti őrület tehát nem csak divat, hanem valóban segít is. A rizs tápanyagainak nagy részét a korpa néven ismert külső réteg tartalmazza, amelyet a fehér rizs esetében a feldolgozás során eltávolítanak. Így nem marad más, csak üres kalória. A massachusettsi Tufts Egyetem kutatóinak tanulmánya szerint a fehér rizs cseréje annak barna alternatívájával felgyorsítja a fogyást és egyenértékű egy 30 perces gyors sétával!

Teljes kiőrlésű előnyök

Bár kissé megszokja, a teljes kiőrlésű gabonák napi étrendbe történő belefoglalása több szempontból is segíthet. A tanulmány megállapította, hogy ha több rostot tartalmaz, akkor minden nap 100 kalóriát lehet csökkenteni. Ez a különbség körülbelül ugyanannyi, amit egy gyors félórás séta éget le - fedezték fel szakértők.

Most már mindannyian ismerjük a gyors gyaloglás előnyeit, és hogy akár 30 perc is sokat segíthet az egészség megőrzésében és a betegségek távol tartásában. Képzelje el, ha a barna rizs segít elérni ugyanezt! A tanulmányhoz a kutatók két embercsoportot vettek fel, és olyan étrendekkel táplálták őket, amelyek hasonlóak az összes energiához, az összes zsírhoz és a gyümölcs-, zöldség- és fehérje adagok számához. Az egyetlen különbség a gabona forrásában volt. Az egyik csoport teljes kiőrlésű gabonákat, például barna rizst és teljes kiőrlésű ételt fogyasztott, míg a másik fehér rizst és finomított fehér lisztet fogyasztott.

Megállapították, hogy a több teljes kiőrlésű gabona diéta oda vezetett, hogy az emberek gyorsabb anyagcserét fejlesztettek ki, és több kalóriát égettek el. Emésztőrendszerükben kevesebb kalóriát szívtak fel. Ezen előnyökön kívül immunrendszerük „szerény” javuláson ment keresztül. A teljes kiőrlésű gabonák több T-sejtet termeltek, amelyek fertőzésekkel foglalkoznak. A hasznos bélbaktériumok számát is növelték.

A vizsgálatot nyolc héten keresztül végezték 81, 40 és 65 év közötti férfival és nővel.

A tanulmány vezetője, Dr. Phil Karl elmondta: "Számos korábbi tanulmány a teljes kiőrlésű gabonák és az élelmi rostok előnyeit javasolta a krónikus betegség kockázata szempontjából. Ez a tanulmány segít számszerűsíteni, hogy a teljes kiőrlésű gabona és a rost miként hat a testsúly-kezelésre, és hitelesebbé teszi a korábbi gabonákat. összefüggésekről számolt be a megnövekedett teljes kiőrlésű gabonafélék és a rostfogyasztás, az alacsonyabb testsúly és a jobb egészség között. "

Az Egyesült Királyságban az ajánlott rostmennyiség napi 30 gramm egy felnőtt számára, bár a legtöbb ember sokkal kevesebbet eszik - átlagosan körülbelül 12 gramm.