A 21 legjobban fogyasztható étel Bosznia és Hercegovinában

A boszniai konyha az oszmánok, a mediterrán térség és Közép-Európa hatásaival Kelet-Európa legjobbjai közé tartozik. Az ételek, mint a bosnyák cevapi és a grillezett húsok, a vacsorához kedveltek, míg a burekek finom harapnivalókat készítenek. Íme 21 must-must étel Boszniában.

legjobb

Cevapi

Bosznia nemzeti étele, a cevapi úgy néz ki, mint egy darált marhahúsból vagy birkahúsból készült hosszúkás kolbász. Megtalálja a cevapi-t, a bosnyák kebabot, amelyet a legtöbb étteremben árusítanak, gyakran nyolc-tíz darabos készletként, nyers hagymával, tejföllel és somunnal.

Somun (bosnyák pitakenyér)

A Somun egyfajta boszniai lapos kenyér, amely hasonlít a pita kenyérhez, amelyhez egy cevapi tányér tartozik. A rágókenyér azoktól az oszmánoktól származik, akik Boszniában öt évszázadon át uralkodtak.

Begova Corba

A zöldségekkel kevert, lassan főtt csirkéből tejfölös pörkölt forralódik, amelyet agyagedényben, tejföllel szolgálnak fel, és így Begova Corba képződik. Ez az étel, más néven Bey's leves, egy másik oszmán örökség. A bosnyákok gyakran fogyasztják ezt az ételt különleges alkalmakkor és ünnepségek alkalmával.

Baklava

A Baklava hagyományosan nem bosnyák étel, de a dióval és mézzel töltött édes desszert országszerte kapható. A régió hasonló csemegéihez hasonlóan az oszmánok is bevezették Baklavát Boszniába.

Burek (vagy Borek)

A Balkánon fekvő pékségekben mindenütt található snack filo tésztát használ fel darált hússal, spenóttal, sajttal vagy burgonya töltelékkel. Megvásárolhatja a bosnyák bureket egyetlen szeletként vagy nagy pite formájában. Az uzsonna néhány bosnyák márkába kerül, és órákig feltölti Önt.

Klepe

Ha szereted a raviolit, imádni fogod Klepe-t. A Klepe bosnyák gombóc marhahússal, bárányral vagy sajttal töltve. Az ételhez fokhagymamártás vagy joghurt tartozik.

Ha szereti a levest, nézze meg ezt a bosnyák bablevest, amelyet a legtöbb hagyományos étteremben találnak. Peruano bab hagymával, sárgarépával, paprikával és lassan főtt marhahússal ízletes, kiadós levesben főznek.

Dolma

Bosznia ínycsiklandó csavarral hozza létre ezt a kedvenc balkáni ételt. A bosnyák dolma húst vagy rizst padlizsánba, cukkini vagy kaliforniai paprikába tölt. Melegen fogyasztja a hús dolmáját citromalapú mártással; rizs dolma fokhagymás mártással érkezik szobahőmérsékleten.

Sogan Dolma

A mostari specialitás, a Sogan Dolma a hagymát hússal tölti meg, hogy elkészítse változatát. Ha ezt megrendeli a Mostar hagyományos éttermeiben, akkor számítson rá, hogy forrón és lédúsan csöpög.

Bosanski Lonac

Újabb nemzeti étel és még egy finom pörköltalapú csemege. Váltakozó zöldség- és húsrétegeket tesznek az edénybe, és órákig párolják, így kiadós ételt készítenek ízletes húslevesben.

Sült bárány

A bosnyákok szeretik a húsukat, és korábbi oszmán uralkodóikhoz hasonlóan a köpött sült a kedvenc. A vidéki területeken közlekedve gyakran látni árusokat, akik báránysültet árulnak az utca mellett. Vagy rendeljen az egyik grillétteremben.

Sült gesztenye

Sétáljon Szarajevó Bascarsija utcáin, és látni fogja, hogy az árusok nagy serpenyőben gesztenyét sültek nyílt tűz mellett. Nyugaton ezt a csemegét hozzákapcsoljuk a karácsonyhoz, Boszniában pedig finom és olcsó snack decembertől kezdve.

Ustipci

A ropogós sült tésztából készült kis golyókat édes, lekváros vagy mézes töltelékkel vagy sós hússal rántva finom finomságot készítenek. Vásároljon Ustipci-t a bosnyák pékségben vagy utcai árusoknál. Próbálja ki mind az édes, mind a sós típust, és élvezze ízét.

Tufahija

Édes csemege, amelyet Boszniában népszerűsített az oszmán. A tufahija egy almát, amelyet cukorban, tejszínhabbal és dióval főznek. A helyiek gyakran ezt eszik bosnyák kávé mellett.

Travnik sajt

A Vlasic sajt helyes elnevezéssel a sós lében érlelt fehér juhtej sajttípus. Egyesek kedvelik az erős sós ízt, mások nem. Ha ellátogat Travnikba, megkóstolhatja egy darab bosnyák kenyérrel.

Bosnyák kávé

A bosnyák kávé lehet ital és nem étel, de ez a kultúra annyira szerves része, hogy meg kell említeni. A kávé erős és fekete egy kis csészében, gyakran kockacukorral vagy édes oldallal. Minden korosztályú bosnyákok órákat töltenek a kávézóban a barátaikkal.

Bosnyák sör

A helyi sör, vagy a helyi szóhasználatban pivo fogyasztása ugyanolyan magas, mint egyesek számára a nemzeti étel kipróbálása. A boszniai sör tartalmazza a boszniai Szarajevszkót, a Szerb Köztársaság Nektarját és Mostar Hercegovacka pivovaráját. Ha Szarajevóban tartózkodik, nézze meg a Szarajevói Sörfőzdét, és ismerje meg, hogyan segítette a lakosok túlélését a boszniai háború alatt.

Sisha

Lehet, hogy nem sorolja be Sishát ételként, de külön említést érdemel. Vízipipa bárok vannak Boszniában, különösen Szarajevóban. A helyiek beszélgetnek, dohányoznak és kávét kortyolnak, miközben beszélgetnek az órákon kívül. Boszniában tartózkodva ugyanezt kell tennie.

Tarhana leves

A Tarhana corbasi Törökországból származik. A leves erjesztett tej és joghurt, gabona, zöldség és hús keveréke. Lehet, hogy nem tetszik a savanykás íz, de érdemes kipróbálni, ha látja a menüben. Hagyományosan az oszmán a romlandó élelmiszerek megőrzése érdekében készítette ezt a levest.

Sataras

Szarajevó egyik legjobb vegetáriánusbarát és egészséges ételének megkóstolása elengedhetetlen a fővárosban. A lassan főtt zöldségeket, beleértve a paradicsomot, a hagymát és a paprikát, lédús pörköltként szolgálják fel.

Pljeskavica

A Pljeskavica, egy sertés-, marha- és bárányhús, Szerbia egyik nemzeti étele és a boszniai határ túloldalán kedvelt gyorsétterem. A fűszeres hamburgerek lepénykenyérbe kerülnek, hagymával, élvezettel és sajtos salátával.

Olvassa el a következőt

Cookie-irányelvek

Mi és partnereink sütiket használunk az Ön igényeinek jobb megértése, a teljesítmény javítása, valamint személyre szabott tartalom és hirdetések biztosítása érdekében. Ha jobb és személyre szabottabb élményt szeretnénk nyújtani, kattintson az "OK" gombra