A 20 legjobb egészséges salátaöntet

salátaöntet

A salátákat tipikusan saláta vagy vegyes zöldek kombinálásával választékú öntettel és öntettel készítik.

A sokféle lehetséges keverék mellett a saláták a kiegyensúlyozott étrend alapvető elemei lehetnek. Szinte bármilyen ételt hozzáadhat egy salátához, de egyes öntetek táplálóbbak, mint mások.

Íme a top 20 egészséges salátaöntet.

Egy tipikus saláta nyers zölddel kezdődik, például saláta, spenót, kelkáposzta, vegyes zöldség vagy sült saláta kitûnõ. Hozzáadhat azonban több más nyers zöldséget is.

Néhány népszerű nyers zöldségtöltelék közé tartozik az apróra vágott sárgarépa, hagyma, uborka, zeller, gomba és brokkoli. Ezek a zöldségek tele vannak rostokkal és növényi vegyületekkel, amelyek egészségügyi előnyöket kínálnak.

Egy tanulmány 422 fiatal felnőttnél azt találta, hogy a nyers zöldségek - beleértve a sárgarépát, salátát, spenótot és uborkát - fogyasztása jó lelki egészséggel és hangulattal jár (1).

A diófélék és a magvak - például a pisztácia, a dió, a tökmag, a mandula, a földimogyoró és a chia mag - rendkívül tápláló salátaöntetek.

Például 1 uncia (28 gramm) tökmagban 5 gramm fehérje van, és közel a napi cink napi értékének (DV) 20% -a. Még több, ha csak 22 mandulát (1 uncia vagy 28 gramm) adunk egy salátához, amely meghaladja a 3 gramm rostot, valamint számos vitamint és ásványi anyagot.

A salátához adandó diófélék vagy magvak kiválasztásakor keressen nyers vagy szárazon sült fajtákat só, cukor vagy tartósítószer nélkül.

A saláták és az aszalt gyümölcs finom kombináció.

A szárított áfonya, kajszibarack, mangó vagy mazsola salátaöntetként történő felhasználása egyszerű módja annak, hogy különféle tápanyagokkal együtt édeset adjon. Például 1 uncia (28 gramm) szárított sárgabarackban a DV 20% -a van A-vitaminra és 2 gramm rost.

A hozzáadott cukrok és tartósítószerek elkerülése érdekében keressen olyan szárított gyümölcsöket, amelyekben csak a gyümölcs szerepel összetevőként. Ezenkívül takarékosan használja ezt az ízletes finomságot a saláta feltöltéséhez.

Saját magad is elkészítheted úgy, hogy kedvenc gyümölcsödet vékony darabokra szeleteled és bélelt tepsire sütöd őket két-három órán át 250 ° F (121 ° C) hőmérsékleten.

Néhány népszerű salátaöntetként használt teljes kiőrlésű gabona főtt barna rizs, quinoa, farro és árpa. Ezek a szemek textúrát és ízt adnak a salátának.

A teljes kiőrlésű gabonák rostot és fehérjét is biztosítanak, amelyek segíthetnek abban, hogy étkezés után telt és elégedett legyen. Például 1 csésze (195 gramm) barna rizs 5 gramm fehérjét és több mint 3 gramm rostot tartalmaz.

Még inkább, a kutatás a teljes kiőrlésű termék fogyasztását számos egészségügyi előnyhöz köti - beleértve a fogyást és az alacsonyabb koleszterinszintet (2).

Főtt teljes kiőrlésű gabonafélék a legtöbb élelmiszerboltban kaphatók. A saját készítéséhez keverje össze a főzetlen gabonákat vízzel 1: 2 arányban egy edényben a tűzhely fölött - például használjon 1 csésze gabonát 2 csésze vízzel. Forraljuk fel, majd pároljuk, amíg a szemek megpuhulnak.