A 111 éves titkos libamáj diéta

A világ legrégebbi lakóinak és napi étrendjének tanulmányozása.

Mimi Sheraton

Sarah Rogers/The Daily Beast fotóillusztrációja

A hosszú élettartam példaképét keresve, amikor a 91. születésnapomhoz közeledtem, szerettem volna találni egy olyan étrendet, amely valóban betartható. Ezért gondosan elolvastam a világ legrégebbi polgárainak és magyarázó rendszereiknek a jelentéseit. Nemrégiben a New York Times két ilyen régi-régi idősről számolt be: Az egyik egy dél-olaszországi Acciaroli város közösségének része, ahol a lakosság szokatlanul nagy része elmúlt 90 éves. Úgy tűnik, hogy a hitel nemcsak az általános hal- és zöldségalapú Mediterrán étrend, de a helyi rozmaring egy különféle változatára, amely szinte mindenütt fűszerezés a környéken.

Röviddel ezután elhangzott Emma Morano története, aki római születésű, aki megünnepelte 117. születésnapját, így ő lett a legidősebb ismert ember, aki a földön él. Egész életen át tartó étrendje napi három nyers tojásból állt (mostanra kettőig), kiegészítve néhány banánnal és szivacsos, hosszúkás ladyfinger sütivel. (Talán az igazi titok az olasz lét és az üldözés az édes élet? Néhai férjem, Richard Falcone 96 évig élt, és mindent elfogyasztott.)

Megfelelő tisztelettel és szenvedélyeim mellett inkább úgy döntöttem, hogy Mrs. Juliana Koo-val, a jeles diplomata özvegyével, V.K. Wellington Koo, aki az Egyesült Nemzetek Szervezetének első nagykövete volt, valamint az Egyesült Államokban az egyéb kedvező posztok mellett. Októberben vettem részt Mrs. Koo 111. születésnapi partiján, miután legfeljebb 105 éves koromban volt ilyen ünnepségen. Legidősebb lánya, Genevieve “Gene” Young, egyik könyvem szerkesztése után barát lett, és szerencsés vagyok, hogy most anyja születésnapi vendéglistáján, főleg, hogy ő az, aki az összes bonyolult intézkedést elvégzi.

A gálákon 200 elegánsan öltözött ünnepelt vesz részt, köztük Mrs. Koo folyamatosan bővülő családja, és ezeket leggyakrabban a Pierre Hotel dísztermében tartják. Jelentése szerint az étrend, amely fenntartotta őt, libamáj, marhahús, sertéshús és „annyi vaj, amennyit csak akar”. A testmozgás és a zöldségfélék elleni tanácsokkal együtt javasolhatja a mahjong rendszeres rohamát is, a játékot, amelyet még mindig.

Kifogástalanul feketébe és vörösbe öltözött, és kerekes asztali székben ült, amikor a tucatnyi nagy-, déd- és dédunoka egyenként közeledett, egy-egy csókot és egy hosszú szárú vörös rózsát.

Ez az édes szertartás és az összes résztvevő csoportos fotója az esemény hagyományos része, és minden évben megrendezésre kerül.

Utána Lang Lang kedves zongorakoncertje volt egy vacsora alatt, párolt rövid bordákkal (!), Majd tánc közben, miközben Mrs. Koo körbejárta vejét, pénzügyét és emberbarátját, Oscar L. Tangot, a Mrs. Koo legfiatalabb lánya, akit Baby-nek hívnak. Középső lánya, Shirley Young, aki a General Motors képviseletét végezte Kínában, és a Kína és az Egyesült Államok közötti kapcsolatokat ápoló 100 tagú bizottság alapító tagja és volt kormányzója is mindig része a születésnapi ünnepségnek.

Talán ami segíthette Mrs. Koo sikeres öregedését, az a gyorsan változó életkörülmények által fejlesztett lelkierő. 1905-ben egy gazdag üzleti családban született Tientsinben, és először feleségül vett egy diplomatát, Clarence Kuangsin Young-ot, akit végül a Fülöp-szigetekre küldtek, hogy a japánok kivégezzék, amikor a második világháború kezdetén átvették a területet. Ez a fiatal anyát és három kislányát szomorú házi őrizetbe vette a háború hátralévő részében. Négyen szerencsére tudtak zöldséget termeszteni, ami kiegészítette sovány étrendjüket. (Talán ez az egyesület magyarázza Mrs. Koo idegenkedését a földben növő dolgoktól.)

A háború végén azt a választást kapta, hogy visszatérjen Kínába vagy elmegy az Egyesült Államokba, utóbbi pedig nagyon bölcs választása volt, tekintettel a Kínában követendő kormányra. Tehetséges háziasszony volt az ENSZ-ben, ahol diplomáciai és nyelvi készségeit örömmel fogadták, és ahol összefutott Koo nagykövettel, akit korábban ismert, és végül feleségül vette.

Ezért megpróbálom fenntartani eddigi szerencsés életemet azzal, hogy Mrs. Koo húsos étlapjára támaszkodom, mindig figyelembe véve utolsó tanácsát: „Soha ne nézz vissza”.

Mert, ahogy Satchel Paige hozzátehette: „Lehet, hogy valaki szerez magának hasznot.”