7 dolog, amit tudnod kell
alkohol és a keto diéta

Ez az útmutató tudományos bizonyítékokon alapul, követi a bizonyítékokon alapuló útmutatókra vonatkozó irányelveinket. Kattintson további információkért.

keto

Körülbelül hat hónappal a keto-útja során Clay tudta, hogy az alkohol túl sok pusztítást okoz az életében, károsítja az egészségét és árt az embereknek, akiket szeret. Fel kellett hagynia az ivással.

- Rájöttem, hogy ettem és alkoholt fogyasztottam, nagyon hasonlóak voltak. Miután elkezdtem, nem tudtam megállni. Nehéz volt számomra bármit is megtenni - mondja a katonaságban dolgozó 28 éves Clay.

2,5 éve józan és három éve keto-diétán van (kivéve 8 hétig a tábortáborban). Csodálatosan érzi magát, mind az étrendje, mind a józansága miatt. Karcsú, izmos, 84 kg súlyú, fittnek, erősnek és tiszta fejűnek érzi magát. Élvezi a rendszeres edzést. Megszűnt a vágy mind a kiváltó élelmiszerek, mind az alkohol iránt. Úgy látja, hogy a kettő nagyon szoros kapcsolatban áll egymással. És soha többé nem kockáztatja meg ezeket a vágyakat.

„Időről időre néhány burgonya chips nem biztos, hogy kirúg a ketózisból, de nagyon is felébresztheti a bennem lévő vágyakat ... ez megment engem az első falatozástól. És teljesen távol maradok az alkoholtól. Nem érdemes egy kortyot inni, ha tudom, merre jár az eszem, amikor iszom. ”

Az alkoholfogyasztás és a keto diéta kiemelt téma. Sokan, akik fontokat akarnak leadni, eljutnak a ketogén étkezéshez, és örülnek annak, hogy sok diétával ellentétben az alkohol nem szigorúan tilos, ha alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmúakat fogyasztanak. Bár sok ember számára lassíthatja a fogyást, az alkalmi pohár száraz fehér vagy vörösbor, pezsgő vagy akár desztillált ital rendben lehet - mindaddig, amíg nincs cukra. A legjobb lehetőségekért tekintse meg útmutatónkat, a Top 5 alacsony szénhidráttartalmú alkoholos italokat.

Valójában 1964-ben Robert Cameron, az Alkoholfogyasztó étrend elnevezésű, karcsú bestseller volt az elsők között az alacsony szénhidráttartalmú étrend előadásának módja - abban az Őrült férfiak korszakában -, hogy a pecsenyéje és a martini is legyen. Vágja ki a cukrot és a szénhidrátokat, mondta Cameron, és a mérsékelt alkohol nem jelent problémát.

De igaz ez mindenkire? Nos, nem pontosan. A cukor, a szénhidrát és az alkohol kapcsolata - és az okos fogyasztás körüli figyelmeztetések ketogén étrend mellett - nem olyan egyszerű és egyértelmű, mint Cameron 1960-as évekbeli tanácsai.

Ehhez a bejegyzéshez az orvosi szakirodalmat kutattuk, és sok szakértő segítségét kértük az alkohollal és az alacsony szénhidráttartalmú, keto étrenddel kapcsolatban. Íme 7 alapvető tudnivaló:

1. A moderálás kulcsfontosságú

Azok számára, akiknek egészséges a májuk, nincs sok fogyni valójuk, és nincs gond megállni egy italnál (nőknél) vagy kettőnél (férfiaknál), az alacsony szénhidráttartalmú alkoholos italok alkalmanként történő elfogyasztása valószínűleg nem fog ártani, sőt segíthet a szív- és érrendszeri egészségben és az örömteli életben. 1

Dr. Fredrik Nyström svéd cukorbetegség-kutató és szakorvos, a Linköpingi Egyetem belgyógyászati ​​vezetője különböző populációkban tanulmányozta az étrend-bevitelt, és ugyanazokat a tanácsokat adta általában egészséges emberek számára: napi pohár bor, alacsony szénhidráttartalmú étrenddel kombinálva, jót tehet az egészségére.

Nyström megjegyzi, hogy az alkohol valójában a negyedik makrotápanyag a fehérje, zsírok és szénhidrátok után, és sok táplálkozási vizsgálat során gyakran figyelmen kívül hagyják a bevitelét. 2 A mediterrán országokban, például Görögországban és Olaszországban az alkohol a kalóriabevitel mintegy 10% -át teszi ki, és részben hozzájárulhat a mediterrán étrend reklámozott előnyeihez - mondja Nyström. „Az alkoholról kiderül, hogy csökkenti a vérnyomást és akutan csökkenti a vércukorszintet. Ezek a hatások nagyon jól be vannak bizonyítva. Az általam végzett vizsgálatok egyikében hajlamos növelni a HDL-koleszterint, és csökkentette az LDL-koleszterint. " 3

2. Mérsékelt ivók: alapvetően különböznek?

Számos tanulmány kimutatta, hogy az alkoholfogyasztás, ha a halálozási kockázatot ábrázoljuk, J alakú görbe. Az absztinenseknek valamivel magasabb a halálozási kockázata, mint a mérsékelt alkoholfogyasztóknak, és a nagy ivókkal szemben a legnagyobb a kockázat. 7

A New York Times 2007-es cikkében Gary Taubes azt mondja, hogy gyanús az effajta epidemiológiai megállapításokkal kapcsolatban: „Mindig az volt a kérdésem ezekről a tanulmányokról, hogy az emberek, akik mértékkel fogyasztanak alkoholt, különböznek-e a teetotalistáktól, akik nem isznak semmit, és a mértéktelen ivók, akik túlzottan isznak. Talán azáltal, hogy naponta megnéz egy-két pohár alkoholt, kiválasztja azokat az embereket, akik egész életüket mértékletesen élik, akik képesek jól élni felesleg nélkül. "

Az elvitel: Légy őszinte magaddal. Könnyedén megáll egy vagy két italnál max? Ha nem teheti meg, szakértőink szerint legyen nagyon óvatos az alkohollal szemben, és fontolja meg a tartózkodást. Dr. Naiman megjegyzi, hogy magasabb fogyasztási szintnél az alkohol mérgező lehet több szervrendszerre, és összefüggésben áll a magas vérnyomással, az idegkárosodással, a rákkal és a kognitív hanyatlással. 8.

3. Nem lehet könnyen megállni? Ez az agykémia

Sok ember, akinek problémája van enni vagy inni, gyakran megverheti magát. Clay leírja az öngyűlölet érzését az egykor ellenőrizetlen evése és ivása miatt. De mint a Diet Doctor cukor-függőségi szakértője, Bitten Jonsson megállapítja, a vágyak elfojtásának és a fogyasztás mérséklésének képtelensége - legyen az magas szénhidráttartalmú étel vagy alkohol - kevésbé kapcsolódik az akaraterőhöz, és inkább az agy megváltozott biokémiájához.

"Az agykémia, amely a szenvedélybetegséget arra ösztönzi, hogy a jóllakottság határán túl is örömet szerezzen, függetlenül attól, hogy a felhasználó Jack Danielst vagy a Jack-in-the-Box-ot részesíti előnyben" - mondja Dr. Vera Tarman, az Food Junkies című könyv szerzője, Jonsson minden cukorfüggőnek ajánlja.

Dr. Robert Lustig egyetért azzal, hogy az idegtudományi és függőségkutatások azt mutatják, hogy az agy dopamin (jutalmazási rendszer) útja ugyanaz, függetlenül attól, hogy cukorról, alkoholról, nikotinról, kokainról van szó. 9 „Minden hedonikus (élvezetkeltő) anyag és minden hedonikus viselkedés ugyanazon a dopamin útvonalon működik” - mondja Lustig, a legkeresettebb szerző, cukorellenes szószóló és gyermek endokrinológus.

Még ha sikerül is megállítani egy függőséget, az addikciótranszfer, más néven függőségi-interakciós rendellenesség, jól ismert jelenség. Jonsson megjegyzi, hogy sok cukorfüggő alkoholistává válhat. 10 Hasonlóképpen, az alkoholisták, akik leszoktak az ivásról, cukorrá válhatnak, hogy megkíséreljék ellenőrizni a vágyakat. Tanulmányok azt mutatják, hogy a bariatriás műtéten áteső betegeknél, akik már nem tudnak túlfogyasztani, 20% -kal magasabb a műtét utáni alkoholfüggőség problémája. 11.

"Ha egy anyag rabja vagy, és tartózkodik, a dopamin módszere az, hogy megtalálja a helyettesítő ravaszt" - mondja Lustig.

Elvitel: ha alacsony szénhidráttartalmú, keto diétát folytat, hogy segítsen kezelni a szénhidrátokkal vagy cukorral kapcsolatos rendellenes vagy addiktív kapcsolatot, előfordulhat, hogy az alkoholfüggőség átkerül. Szakértőink a tartózkodást javasolják.

4. Egy adaptív tulajdonság, amely segített, most árt

A veleszületett dopamin-jutalmazási rendszerünk, amely szerint „ez jó, többet akarok” valószínűleg nagyon funkcionális tulajdonság volt a túlélésre a főemlősök és a vadászok gyülekező napjaiban, de kőkori génjeink nem alkalmazkodtak a modern világhoz. 12.

Lenyűgözőek és változatosak az evolúciós elméletek arról, hogy az agy biokémiája miért vezethet túlzásba vagy túlzott mértékű italozáshoz, de a legtöbbnek az az ősi igénye van, hogy szezonban nagy mennyiségű magas kalóriatartalmú gyümölcsöt és szénhidrátot kell fogyasztani a zsírban történő csomagoláshoz. a szegény évszakokban és az élelmiszerhiányban élni. 13.

2014-ben floridai kutatók szekvenálták az emberi és a főemlős genomokat, és 10 millió évvel ezelőtt visszaléptek a közös ős felkutatására, amely először kezdte hatékonyan metabolizálni az erdő talaján heverő gyümölcs erjedésében található etanolt (gyümölcsalkohol)! 14

Elvihetőség: vannak, akik nagyobb önelfogadásra - és jobb képességre vágyaik megértésére és irányítására - találnak, ha tudnak egy egyszer hasznos ókori vonásról, amely a modern időkben felelősség. Ahogy Lady Gaga az önelfogadási himnuszában énekli: „Örülj és szeresd magad ma, mert baba, te így születtél”. Mivel nem tudja megváltoztatni a biológiáját, kerülje a ravaszt - az alkoholt - és akadályozza meg a túlfogyasztást.

5. Zsíros máj? Tegye le a piát, amíg meg nem gyógyul

Az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) hatalmas egészségi járvány, amely világszerte egyre nagyobb számban érinti - köztük csak az Egyesült Államokban 65 millió ember. 15 A kutatások szerint az egyik fő hozzájáruló a fruktóz és cukorral édesített italok túlfogyasztása. 16 Dr. Evelyne Bourdua-Roy arról írt, hogy a NAFLD mennyire elterjedt a betegek körében háziorvosi praxisában - de arról is, hogy mennyire reverzibilis az alacsony szénhidráttartalmú, alacsony fruktózszintű, magas zsírtartalmú és alkoholmentes étrend mellett cikkében „Hogyan kövér” a te májod?

A cukorbetegségben, elhízásban és policisztás petefészek-szindrómában szenvedőknél nagyon gyakori az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) magasabb aránya. 18.

Átvizsgáláskor a zsírmáj pontosan ugyanúgy néz ki, akár krónikus alkoholfogyasztás, akár magas fruktóz-fogyasztás okozza annak, aki soha nem nyúlt hozzá italhoz. 19.

Elvitel: Bárki, akinek bármilyen zsíros vagy fibrotikus májproblémája van, kerülje a cukrot, a szénhidrátokat és az alkoholt, amíg a máj meg nem gyógyul. "Ha májproblémái vannak, minden körülmények között kerülje az alkoholt" - mondja Lustig.

6. Alacsonyabb tolerancia, rosszabb a másnaposság

Sokan a ketogén étrendről szóló fórumokon és vitacsoportokban posztolnak arról, hogy az alkohol-tolerancia sokkal alacsonyabb, a másnaposok pedig sokkal rosszabbak alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett. 20 Azonban még nincs sok tudományos kutatás, amely megmagyarázná, miért tűnik csökkent a tolerancia, csupán elméletek, például a máj foglalkozik ketonok vagy glükóz előállításával, amelyek lelassíthatják az alkohol feldolgozásának képességét.

Ezenkívül a szénhidrátokkal teli gyomor lelassíthatja az alkohol felszívódását. 21 Azonban sok ember nagyon kevés szénhidrátot fogyaszt keto diétán. Ezért légy óvatos, mert alacsonyabb alkoholfogyasztás esetén részeg lehet. És soha ne igyon és vezessen autót. (Megjegyzés: még akkor is, ha nem ivott túl sokat, a lélegzetében lévő ketonok arra késztethetik, hogy átfújjanak egy alkoholszondában, amint egyes esetekről beszámoltak róla.) 22

A súlyosabb másnaposság valószínűleg a kiszáradás és az elektrolit-egyensúlyhiány következménye lehet, bár a másnaposságért felelős pontos mechanizmust még meg kell határozni. 23 A szénhidrát megtartja a vizet, míg a ketogén étrend fokozza a vizeletet és a folyadékvesztést. Váltogassa a vizet az alkoholos italok között, és fontolja meg só hozzáadását, valamint magnézium- és kálium-kiegészítők bevételét. 24 További részletekért olvassa el az elektrolit pótlási útmutatónkat.

Az alkohol potenciálisan csökkentheti a vércukorszintet, mivel a máj elfoglalt az alkohol metabolizálásával, és nem képes glükoneogenezissel glükóz termelni. 25

A leszállás: Vigyázzon. Az alkohol és ártalma sokkal erőteljesebb a ketogén étrendben. Lásd az 1. pontot: A moderálás kulcsfontosságú.

7. A keto étrend csökkentheti az alkohol utáni vágyat, sőt segíthet az alkoholizmus megfékezésében

Sok ember, mint Clay, úgy találta, hogy a keto diéta nagyban hozzájárult a cukor és az alkohol iránti vágyakozás csökkentéséhez, valamint csökkentette késztetését és italigényét. A népszerű közösségi oldal, a Reddit vitafonalai sok olyan bejegyzést tartalmaznak, akik azt találták, hogy a ketogén étrend elfogadása segített számukra a fogyasztás csökkentésében, vagy akár alkoholfüggőségük megindításában. 27.

"Miután túljutottál a szénhidrát-függőségen és zsírégetővé váltál, a tested rendelkezik azzal az egyéb üzemanyaggal (zsírral), amelyet a szénhidrátok és az etanol helyett felhasználhat, és mivel annyira kielégítő, a szénhidrát- és az etanolvágy is alábbhagy" - mondta " Rockithound ”egy Reddit-beszélgetésben.

A Növényfej című dokumentumfilmet készítő Tom Naughton filmrendező elmondja, hogy vegetáriánus korában alkoholra vágyott, és gondjai voltak abbahagyni, miután elkezdett inni. Az LCHF-be kerülve elvesztette az ivás utáni vágyat és vágyat. „Úgy gondoltam, hogy 12 lépéses programra van szükségem. Kiderült, hogy valóban közepesen ritka pecsenyére volt szükségem - mondja. 28.

A keto diéta potenciálisan még az alkoholistáknak is segíthet a méregtelenítésben. Az Egyesült Államok Nemzeti Intézete az alkoholfogyasztásról és alkoholizmusról (NIAAA) a Maryland-i Bethesdában jelenleg egy új klinikai vizsgálat toborzási szakaszában van, hogy megvizsgálják a ketogén étrend alkoholfüggőség méregtelenítése során történő alkalmazását. 29 Corinde Wiers, PhD vezető kutató megjegyzi, hogy az agyenergetikáról szóló számos tanulmány és megfigyelés azt sugallja, hogy a ketogén diéta ígéretes kiegészítő beavatkozás az alkoholfogyasztási rendellenességek (AUD) esetén. 30

Elvitel: A ketogén étrend segíthet csökkenteni az alkoholtartalmú italok iránti vágyat, vagy akár a teljes leszokásban is.

Következtetés

Röviden, igyon mérsékelten, és hagyja abba, ha a fogyás megáll. Legyen óvatos, hogyan váltja ki az alkohol a saját túlfogyasztási vágyát. Vigyázzon az alkohol és a keto keverésének alacsonyabb toleranciájára és egyéb káros hatásaira (különösen, ha zsíros májbetegségben szenved), és vegye figyelembe a keto iránti vágyakozásra gyakorolt ​​pozitív hatást. Végül természetesen soha ne igyál és vezess.

Clay számára örül, hogy többen beszélnek a ketogén étrendről és az alkoholról. - Bárcsak tudtam volna róla korábban.

Ha többet szeretne tudni arról, hogy milyen alkoholtartalmú italok alacsony szénhidráttartalmúak vagy keto-tartalmúak, nézze meg alacsony szénhidráttartalmú alkohol-útmutatónkat.

Indítsa el az INGYENES 30 napos próbaverziót!

Azonnali hozzáférést biztosít az alacsony szénhidráttartalmú és keto étkezési tervekhez, gyors és egyszerű receptekhez, az egészségügyi szakértőktől származó fogyásért tanácskozásokhoz és még sok minden máshoz. Az egészségesebb élet most kezdődik az ingyenes próbaverzióval!