6 egészséges mag hozzáadása az étrendhez ASAP

A dió minden dicsőséget megszerez. De a magoknak is vannak szívegészséges előnyei. Íme egy maroknyi remek választás.

egészséges

A magok a szív egészséges mono- és többszörösen telítetlen zsírok, rostok, fehérjék és vitaminok erőművei.

Mivel a magok olyan tápanyag-sűrűek, az előnyök kihasználásához nem kell ennyit enni. A pontos adagméret attól függően változik, hogy milyen vetőmagot eszel, de egy jó általános irányelv az, ha napi 200 kalóriás adagot (kb. 2 evőkanál) céloz meg.

Mivel annyira tápanyag-sűrűek, egy kicsit sokra megy. A pontos adagméret attól függően változik, hogy milyen vetőmagot eszel, de egy jó általános irányelv az, hogy 200 kalóriás adagot célozzon meg, kb. 2 evőkanál naponta.

"Minden magnak kissé más a tápanyagprofilja, így egy tartomány elfogyasztása a tápanyagok legnagyobb változatosságát biztosítja" - mondja Melissa Halas-Liang, R.D., dietetikus Los Angelesben.

"Minden magnak kissé eltérő a tápanyagprofilja, ezért egy tartomány elfogyasztása a tápanyagok legnagyobb változatosságát biztosítja" - mondja Halas-Liang.

Plusz: "A dióallergiás emberek gyakran képesek elviselni a magokat" - mondja Halas-Liang.

Itt van hat mag, amellyel beválthatja snack-jét.

Mák

Ezek az apró fekete gömbök kellemesen ropogósak és gazdag B-vitaminokban, amelyek elősegíthetik az agy működését - mondja Halas-Liang. Rázza fel őket salátához vinaigrettába, vagy keverje össze lekvárral a krumplihoz. És igen, a pletyka igaz: Egyél túl sokat közülük, és bármelyik kábítószer-teszt pozitívnak bizonyulhat az ópium szempontjából.

Kender

A kendermagok gyakran héjazottak, és más néven kenderszívek. Amellett, hogy kilenc gramm fehérje van 3 evőkanál adagonként, a kenderszívek ALA omega-3-kat, cinket, magnéziumot és E-vitamint is tartalmaznak, mondja Halas-Liang. Gyakran előre kiszerelt csomagokban értékesítik őket, ami jó lehetőség az asztali fiókban való elhelyezésre. Próbáld ki őket saláták és levesek tetején, vagy turmixossá keverve kapják el a diót.

Len

A kendermaghoz hasonlóan a lenmag is tartalmaz ALA-t, a növényekben megtalálható omega-3-típust. Ásványi anyagokban, köztük magnéziumban, mangánban és tiaminban is gazdagok - mondja Halas-Liang. Halas-Liang szereti az őrölt len ​​és kenyérmorzsák keverését, hogy ropogós bevonatot készítsen a sovány fehérje számára (tofu rögöket készít). Egy figyelmeztetés: Az őrlés elkezdi lebontani a magokban lévő olajakat, ezért az őrölt leneket (vagy bármilyen őrölt magot) tárolja hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.

Szezám

Ezek az ázsiai élelmiszer-alapanyagok kiváló kalcium- és csontépítő foszfor-források. A kevésbé elterjedt fekete fajta általában kissé keserűbb ízű, de tartalmaz antocianinokat, erős antioxidánsokat, amelyekről kimutatták, hogy előnyösek a memória és a szív egészsége szempontjából. Próbálja ki őket az avokádó pirítós tetején, vagy keverje össze egy gyors házi tahinival.

Tök

A „pepitas” mellett is mennek, és ezekben a nagy zöldes magokban magas a cinktartalom, ami a termékenység fő szereplője. Pörkölten, sózva vagy nyersen árulják őket, és Halas-Liang szereti, ha olyan fűszerekkel dobálják, mint a paprikát, és szétszórják egy salátán. Jól meg vannak sózva egyszerű snackként is.

Chia

Annyit dicsérnek a magas fehérjetartalmuk és az ALA omega-3-ok miatt, mint azt a képességüket, hogy hatalmas mennyiségű folyadékot képesek felszívni és egyfajta egészséges, hidratáló „pudinggá” válnak. Halas-Liang görög joghurtba, zabpehelybe vagy turmixba keveri őket. Finomabb, mint amilyennek hangzik. Ígéret.