5 egészséges fűszer, aminek a konyhában kell lennie

Írta: Amber Lowry

Nyugodtan mondhatjuk, hogy a fűszerek izgalmasabbá teszik az ételeket. De tudtad, hogy egészségügyi előnyeik is lehetnek? A modern tudomány arra ébred, hogy kedvenc fűszereink és gyógynövényeink nemcsak az ízlelőbimbóink számára létfontosságúak. A sarkon lévő ünnepek mellett vegye figyelembe ezt az öt egészséges fűszert, amelyeknek fel kell fűznie az életét.

1. Kurkuma

Gyulladáscsökkentő tulajdonságairól jól ismert kurkuma a különféle ázsiai ételek, például a curry „aranygyermeke”. Végül a tudomány rájött, mennyire értékes a kurkuma nemcsak a színe és íze, hanem az egészségügyi potenciálja szempontjából is. A kurkumin nevű kurkuma egyik összetevőjét a különböző keleti kultúrák különböző gyulladásos állapotaira gyakorolt gyógyító hatása miatt, valamint újabb tudományos tanulmányok alapján említették. A kurkuma használatának szórakoztató módja egy forró csésze mandula- vagy kókusztejbe keverni, hogy aranyszínű tejet hozzon létre, vagy egyszerűen hozzáadjuk kedvenc pörköltjeihez és leveseihez.

2. Kömény

Latin-Amerikától a Közel-Keletig az egész világon használják, a kömény vonzereje messze túlmutat az étkészleten. A hagyományos orvosi gyakorlatok szerint a kömény antibiotikumokkal rendelkezik, és újabban tanulmányok kimutatták, hogy a kömény fájdalomcsillapító, lázcsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik. A köménynek az étrendbe történő beépítésének egyszerű módjai szinte bármilyen marhahúsos étel (bárki tacos?), Vagy tojásra vágva.

3. Gyömbér

A gyömbért nemcsak cukorkákhoz és szódához használják, hanem a keleti ételek és a természetes gyógyszerek széles választékában. Számos fűszeres társaihoz hasonlóan a gyömbér egészségügyi tulajdonságai tanulmányok szerint nagyon előnyösek számos betegségben, például agyvérzésben, szívbetegségekben, hányingerben, immunitásban, cukorbetegségben és még sok másban. Ha hozzáadja a gyömbért nyers formában egy turmixhoz vagy az ünnepi sütőtök pite-hez, por formájában, szórakoztató módszerek ennek az erős fűszernek a felkarolásához.

4. Himalája tengeri só

Mindannyian hallottunk már az asztali sófogyasztás egészségére gyakorolt veszélyeiről, de amit sokan nem tudnak, az, hogy valójában szükségünk van sóra az egészséges étrend részeként. A himalájai tengeri só használata kiváló módja annak, hogy a tiszta, természetes sóval kapcsolatos összes ásványi anyagot és egészségügyi előnyt megkapjuk anélkül, hogy szembe kellene néznünk a sóval kapcsolatos egészségügyi problémákkal. A biológiai funkciókhoz, például a tápanyagok felszívódásához, az egészséges vízszabályozáshoz és az izomgörcsök megelőzéséhez elengedhetetlen, hogy a Himalája tengeri sót mértékkel és saját egyedi egészségügyi szükségleteivel használja, minden olyan ételhez, amely sót igényel.

5. Fahéj

A fahéj az ünnepi főzés és sütés egyik alapvető eleme nemcsak édességének, hanem egészségének is. A kutatások azt mutatják, hogy a fahéj hatalmas egészségügyi előnyei közé tartozik a vércukorszint csökkentése, az oxidatív stressz elleni küzdelem, az inzulinérzékenység növelése, a szívbetegségek kockázatának csökkentése és még sok más. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki egészségét elősegítő tulajdonságaiból, hajlítsa a ceiloni fahéj használatát. Ha kötőjelet ad hozzá por formájában, vagy egy fahéj rudat merít a kávéjába, ez egy szép bókot jelent az alkalmi fahéjas süteményeknek, amelyeknek nagy valószínűséggel belemerül az ünnepi szezonban!