20 módja annak, hogy rostot adjunk a gyermek étrendjéhez

gyermekéhez

Tudja, hogy gyermeke elegendő rostot kap-e? Ez az egyik tápanyag, a D-vitaminnal, a kalciummal, a magnéziummal és a káliummal együtt, ennyi a gyerekek elmaradnak. A csecsemőknek nincs szükségük sok rostra, mert ez akadályozhatja a tápanyagok felszívódását azáltal, hogy felgyorsítja az ételek átjutását az emésztőrendszerbe. De egyéves kora után stratégiailag fontosabb lehet a rostokban gazdag ételek hozzáadása a gyermek étrendjéhez, hogy megakadályozza a székrekedést és elősegítse az emésztést azáltal, hogy táplálékot biztosít az emésztőrendszer egészségét támogató jótékony baktériumok számára.

Ezenkívül a rostok segítenek a stabil vércukorszint fenntartásában és az étkezések jóllakottsági tényezőjének növelésében, így a kisgyermekek kevésbé valószínű, hogy egész nap harapnivalókat kérnek.!

Mielőtt azonban elrohanna a „rostban gazdag” gyerekek harapnivalóinak készletén, ügyeljen arra, hogy ne tévessze meg a táplálkozási címke. Számos népszerű feldolgozott snack, hozzáadott rostokkal (pl. Granola rúd) nagyobb valószínűséggel tartalmaz mesterségesen kivont cikória gyökérrostot, inulint, és a gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és babokban található hasznos vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok egyike sincs.

Mennyi rostra van szüksége a gyermekének?

Attól függően, hogy hol néz ki, ellentmondásos információkat találhat arról, hogy mennyi rostot ajánlanak a gyermekek számára. Ennek oka az, hogy nincsenek klinikai vizsgálatok a rostbevitelről, amelyek kifejezetten a gyermekekre vonatkoznának. A legtöbb ajánlás valójában pusztán a felnőtt populáción alapuló adatok extrapolációja.

Például itt található az Országos Tudományos, Mérnöki és Orvostudományi Akadémiák által kifejlesztett rostra vonatkozó étrendi referencia-bevitel (DRI) ajánlása. Amint láthatja, egy átlagos kisgyermeknek 19 gramm rostot kell fogyasztania naponta, ezen irányelv szerint.

Ajánlott rostmennyiség (DRI)

Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia viszont kissé alacsonyabbra teszi a deszkát azzal, hogy azt javasolja a szülőknek, hogy számítsák ki az ajánlott rostmennyiséget úgy, hogy 5 g-ot adnak hozzá gyermekük korához. Ezen irányelv alapján egy átlagosan 3 éves gyermeknek csak napi 8 gramm rostot kell fogyasztania, ami sokkal jobban elérhető, mint a napi 19 gramm DRI.

Ha megnézzük az Egyesült Királyság SACN (táplálkozással foglalkozó tudományos tanácsadó bizottsága) által kidolgozott ajánlásait, akkor azok a DRI és az AAP irányelvei közé esnek, napi 15 gramm rost ajánlásával egy kisgyermek számára:

Kor Ajánlott rostmennyiség (SACN)
> 2 év Nincsenek konkrét ajánlások, adjon meg növekvő mennyiségű teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket, gyümölcsöt és zöldséget
2-5 év 15g/nap
5-11 év 20g naponta
11-16 év 25g/nap

Tehát mit tehet szülőként, hogy segítsen gyermekének elegendő rostot kapni, miközben meggyőzőbb kutatásra várunk, hogy mennyi az optimális számára? Azt javaslom, hogy rostban gazdag ételeket fogyasszon naponta néhányszor, anélkül, hogy aggódna a gyermek túl sok bevitele miatt, hacsak nincsenek olyan speciális állapotai, amelyek összefüggésben lehetnek a rost bevitelével, például székrekedés.

Az alábbiakban bemutatunk néhány stratégiát, amelyek segítenek hozzáadni rostot gyermeke étkezési tervéhez, apró lépésekkel, nem pedig drámai étrendi változásokkal. Ha gyermeke válogatós étkező, akkor az általuk elfogadott lehetőségek legkisebb változtatása is nehézkes lehet, ezért lépkedjen lassan, és egyszerre csak 1-2 változtatással dolgozzon. A szelektív étkezés legtöbb esetben az étrend megváltoztatása időbe telik, és először meg kell vizsgálnia gyermeke étellel, étkezéssel és snackekkel való kapcsolatát, a pozitív étkezési időket és az étkezési nyomás csökkentését.

Ha gyermekének krónikus székrekedése van, akkor mindenképpen beszéljen orvosával, mivel az étrend megváltoztatása nem biztos, hogy elegendő a gyermek székletürítésének megszüntetésére.

Néhány jó forrása rost

  • Zabpehely (½ csésze főtt, 2 gramm)
  • Bogyók (½ csésze, 4 gramm)
  • Teljes kiőrlésű sütik vagy kekszek (adagonként legalább 3 gramm)
  • Héjas édesburgonya (½ közepes, 3,8 gramm)
  • Szeletelt alma (1 kicsi, 3,6 gramm)
  • Mandula/mandulavaj (1 evőkanál, 1 gramm)
  • Teljes kiőrlésű kenyér (1 szelet, 4,4 gramm)
  • Hüvelyesek (½ csésze főtt, 6,2-9,6 gramm)

Segíteni a gyerekeknek az alkalmazkodásban

Egyszerre sok rost hozzáadása emésztési kellemetlenségeket és akár székrekedést is eredményezhet, különösen, ha a gyermek nem igyon elegendő vizet. Az átmenet gördülékenyebbé tétele érdekében csak egy rostban gazdag ételt adjon hozzá naponta, és ügyeljen arra, hogy minden étkezésnél és snacknél mindig legyen víz az asztalon. Annak érdekében, hogy a gyerekek hozzászokjanak az új textúrához, keverhetünk fél fehér és fél barna rizst, teljes kiőrlésű és fehér tésztát, vagy sok rostot és alacsony rosttartalmú gabonát.

20 módon adok rostot a gyermekeim étrendjéhez

Íme néhány olyan módszer, amellyel megbizonyosodhatok arról, hogy a gyerekeim elegendő rostot kapnak-e. A kisebbikemnek nagyon kicsi volt a székrekedése, mert túl sok tejet ivott, és nem evett elég szilárd anyagot rosttal. E nyomorult élmény után megpróbálok a játék tetején maradni!

1. Zöldségeket és/vagy gyümölcsöket tartalmaz minden étkezéshez és snackhez.

2. Babkonzervek tálalása salátákban, babalapú levesek és rakott húsok készítése hetente néhány alkalommal.

3. Turmixok készítése desszerthez vagy reggelihez fagyasztott bogyókkal és joghurttal vagy kefirrel

4. 100% teljes kiőrlésű liszt felhasználása muffinok és palacsinták sütéséhez. Süteményekhez és süteményekhez 100% teljes kiőrlésű tészta lisztet használunk, amely kevesebb glutént tartalmaz, így puhább termékeket eredményez, de mégis jó mennyiségű rostot szállít .

5. Nem eszünk sok reggeli müzlit, de ha véletlenül veszek egyet, biztos vagyok benne, hogy adagonként legalább 3 gramm rostot tartalmaz.

6. Ennek elkészítése lencseleves, Marokkói csirke és csicseriborsó pörkölt és fehér bableves amelyek tele vannak zöldségfélék és hüvelyesek rostjával.

7. A tejbevitel napi 2-3 adag alatt tartása! A kisgyermekek köztudottan szeretik italukat a rostban gazdag szilárd anyagok rovására.

8. Burgonyaékeket bőrrel sütünk, hogy megőrizzük az egyébként eldobható rostokat. Szép adag ropogós burgonyaék sütéséhez a burgonyát folyó víz alatt alaposan megmossuk, alul kb. 1 centi vastag ékekre vágjuk, sóval, borssal és olívaolajjal ízesítjük, és 350 F-ra előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük. . Tálaljuk paradicsommártással vagy kedvenc mártással.

7. Hámozatlan burgonya és rostban gazdag kelkáposzta használata ebben a könnyű egyfazékú recept.

8. A muffin és a palacsinta keverékéhez adjon néhány evőkanál búzát vagy zabkorpát.

9. Az általunk készített sajtmártás „megerősítése” mac & sajt pürésített karfiollal.

10. Pürésített zöldségek, például sárgarépa, spenót és babkonzerv hozzáadása hús szósz tésztához és lasagnához használjuk.

11. Keverjük össze a zöldségféléket, mint a gombát húsgolyók és fasírtokat.

12. Teljes kiőrlésű tortilla használata quesadillas.

15. Nem főzhető rostdús chia mag puding reggelire, snackre vagy desszertre.

17. Készítés pizza otthon teljes kiőrlésű tésztával és gombával öntetként.

18. Friss gyümölcs tálalása gyümölcslé helyett. A hámozatlan almában körülbelül 3,6 gramm rost van, de egy csésze almalében (3 almának megfelelő) nincs!

Mondja meg, mik a kedvenc módjai a gyermeki rostok növelésére?