12 módszer arra, hogy tinédzserei vidáman fogyasszák a zöldségeket ... és panasz nélkül

BY Liz 2019. március 18. 4 hozzászólás

Ez a Nemzeti Táplálkozási Hónap, így március folyamán válaszolok az olvasók ételekkel és táplálkozással kapcsolatos kérdéseire, beleértve ezt a kérdést is: "Hogyan lehet a zöldségeket vonzóbbá tenni a tinédzser számára?"

A kisgyermekek válogatósak lehetnek, a tinik is, így nem lepett meg, amikor ez a kérdés a postaládámba került. Válaszul visszagondoltam azokra a konyhai stratégiákra, amelyek segítettek etetni Joshot és Simont tinédzserkorukban, és dietetikus bloggereket is megkerestem tanácsukért. Összesen 12 módszerünk van arra, hogy tinédzserei boldogan és panasz nélkül fogyasszák el a zöldségüket.

tinédzserei

Két felnőtt fiú anyukájaként ott voltam, csináltam. Attól kezdve, hogy a párolt brokkolit finomról finomra változtatják, és a babot receptekké alakítják, amire a fiaim vágynak, olvassa el a konyhám bölcsességét, valamint más anyukák és dietetikusok konyháját, akik éveket töltöttek az étkezési árokban!

(1) Mártsa meg a zöldségeit: Minden korosztályú gyerekek imádják a merítéseket. Tegyen ki egy kis tálat, tele ropogós zöldségekkel, beleértve a paprikát, a babarépát és az uborka kerekeket, majd tegyen néhány mártást: guacamole, tzatziki és hummus. Nézd, ahogyan eltűnnek a zöldségek.

(2) Ajánljon fel néhány lehetőséget, hogy lássa, mi tetszik a legjobban: Próbálja ki a zöldségeket nyersen és főzve. A lányom nem szereti a főtt sárgarépát, de a legtöbb nap nyers sárgarépát vesz az ebédjébe. Használjon mártást, ha szükséges az extra ízért.

(3) A babot tegye bele a tizenéves barát étkezésekbe és harapnivalókba: Tudta, hogy a bab technikailag zöldség? Hajlamos vagyok a konzerv babra kényelem és sokoldalúság érdekében vonzani, és mindenféle finom receptalkotásban használom őket, amelyek ismerősek és vonzóak a tizenévesek számára. Hozzáadok fekete babot a sajtos snack quesadillákhoz, csicseriborsót a salátákhoz, és a cannellini babot (és a tésztát) a Macaroni Minestrone leveshez. A bab rostot, fehérjét, vasat és káliumot biztosít. A bab recept inspirációjához keresse fel barátaimat a Bush's Beansnél.

Készen áll erre? A The Hartman Group kutatásai szerint az összes étkezési alkalom 50% -a harapnivaló. Az amerikai fogyasztók egész nap nassolnak, és a tizenévesek biztosan nem kivételek. A vegetáriánusok étkezés közbeni rágcsálásokba történő beépítésével a snackek számítanak a jó táplálkozás szempontjából. Sült zöldségeket, majd adjunk hozzá quesadillákhoz babot és alacsony zsírtartalmú sajtot, vagy tegyünk egy tálat ropogós zöldségekkel és különféle ízesített mártásokkal.

(4) Változatosan változtassa meg a főzelékeit: Próbálja meg főzni a zöldségeket sokféle módon. 20-as éveimben jártam, mielőtt rájöttem, hogy a legtöbb zöldséget kedvelem. Sok próbára és hibára volt szükség, de ennek kitalálása valóban nyitott az új ételek iránt.

(5) Kísérletezzen friss termékekkel: Menjen el egy gazdák piacára, és a tinédzserek válasszanak ki néhány zöldséget, amelyeket még nem próbáltak ki. Ezután kutasson át néhány receptet az adott zöldséghez, és vegye be őket az elkészítésbe.

(6) Süssük meg a zöldségeket: A zöldségfélék pörkölése előidézi természetes édességüket. Próbálja meg feldobni a brokkoli virágokat, a karfiolvirágzatokat, a kockákra vágott butternut tököt, a felére csökkent brüsszeli hajtásokat, a babarépát vagy a kockákra vágott cukkinit extra szűz olívaolajjal, kóser sóval és borssal, majd puha, aranysárga és édesre sütni a sütőben. Add hozzá friss fűszernövényeket, hogy feldobja az ízét. Próbálja ki a mézes sült szivárványos sárgarépa receptjét.

(7) Ösztönözze a független vásárlási utakat: Adok egy költségvetést a tizenéveseknek, és elküldöm őket az üzletbe, hogy maguk találják ki. Majd megyek a vidám utamon.

(8) Kombinálja az új ételeket valami ismertebbel: Úgy gondolom, hogy mindig hasznos kipróbálni az új ételeket, ha azokat ismertebb ételekkel kombinálják. Például fagyasztott karfiol vagy maroknyi spenót hozzáadása a turmixhoz segíthet valakinek túllépni egy új zöldség kipróbálásának gondolatán, majd kipróbálhatja ezt a zöldséget más ismertebb módon, például tojásban, majd végül tovább sajátja. Néha az emberek azt gondolják, hogy nem szeretik az adott zöldséget, de csak egyféleképpen próbálták ki, és más módon is hiányozhattak az étel elfogyasztásához!

(9) Növelje a fehérjebevitelt növényi alapú, zöldségekben gazdag lehetőségekkel: Arra biztatom a tizenéves sportolók szüleit, hogy az edamame-ot tálalják előételként otthon. Nevetségesen könnyű elkészíteni, mivel csak mikrohullámú sütőt és sót szór. A legtöbb tizenéves érdeklődik a kipróbálása iránt, vagy kipróbálta az edamame-et ázsiai éttermekben. Ez segíthet a nagy étvágy megszelídítésében és egy zöldség bejuttatásában, még mielőtt az étkezés elkezdődne. Bónuszként fehérjeforrás is.

(10) Kövesse az étel trendeket: A tizenévesek manapság szeretik a globális ízeket és a divatos ételeket, például ázsiai, latin és észak-afrikai kultúrákban. Szóval, gondoljunk csak az ázsiai gabonatálakra zöldekkel és ropogós borsóval, a marokkói sült zöldségekkel, mint a csicseriborsó és a karfiol kuszkusszal, a hummás mártással friss zöldségekkel, és a zöldségekkel töltött tacókkal, például avokádóval, spárgával és paradicsommal.

(11) Adjon meg néhány lehetőséget: Ha hagyja, hogy megválasszák a zöldségféléket, önállóbbnak érzik magukat. Például, ha van egy önkiszolgáló taco állomás, és ők választják meg, mely összetevőket adják hozzá, vagy megkérdezik, hogyan szeretik a zöldségüket: nyersen, pörkölve vagy párolva.

(12) Jó szórakozást a különféle főzési módszerekkel: A pörkölés (karfiol, brokkoli) kihozza az édességet. Próbáljon ki néhány édes lehetőséget, mint egy sárgarépa szuflé. Próbáljon ki különféle vágásokat, például julienne csíkokat. Mindezek megváltoztatják a textúrát és a megjelenést.

Hozzászólások

Louise Kearney azt mondja

Tizenévesem mindenáron kerüli a zöldségeket ... egyáltalán nem fogja megérinteni őket.
Dióallergiája van.
Imádja a húst, de kerüli az összes zöldséget ... ezért reszelek bele az elkészített paradicsomszószomba, csak így fog enni hagymás paradicsomot és sárgarépát. Nagyon fitt és egészséges.

- mondja Liz

Bármilyen módon beépítheti a gyümölcsöket és zöldségeket, nagyszerű. Dugja tovább! És ha a zöldségek nincsenek korlátozva a fia számára, akkor nehezebbé váljon a gyümölcs

Hozzáadok sárgarépát, paprikát, hagymát, cukkinit, zellert ... bármi zöldség van a hűtőszekrényben a paradicsommártásomhoz, majd pürésítem, hogy válogatós tinikém ne tudja, mi van ott, és megeszi az egészet.

- mondja Liz

Ez nagyszerű módja annak, hogy további zöldségeket adjunk az étrendhez! A válogatós tinédzser szereti a turmixokat? Ez egy másik finom stratégia. Néhány baba spenótlevél áfonya turmixgá teszi a csodákat.