HealthyEats

Négy étkezés előkészítő szakembertől kértük meg az étkezés sikeres tervezésének titkait.

Köze van:

Láttad őket; azok a geometrikusan tökéletes bentos dobozok, amelyek kiegyensúlyozott ételekkel vannak tele. Színesek és beszédesek, és ... némán csúfolják. Az étkezés előkészítése mindig nagyon jól néz ki az Instagramon, de a konyhájában nem mindig ugyanúgy remeg. Ha fokoznia kell az étkezés előkészítő hangulatát, olvassa el az igazi étkezés előtti guruk ezeket a tippjeit!

Találkozzon a szakértőkkel

Az étkezés előkészítői szakértők mindenhonnan érkeznek. Megtaláltuk a legjobbak közül a legjobbakat, hogy megosszuk a legfontosabb tippjeiket.

Nick Quintero a Meal Prep-től a Fleek apa, kaliforniai és szupersztár ételkészítő. Partnerével és Sarah-val az egészséges étkezés előkészítésének minden aspektusát támogatják, és az Instagram-on több mint 430 000 közönségnek hirdetik a jóízűségüket.
Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND díjnyertes táplálkozási szakértő és a Wall Street Journal legnépszerűbb szerzője Az egészséges étkezés előkészítő szakácskönyv és Smart Meal Prep kezdőknek. Lehet, hogy felismeri a nevet, ő is hosszú ideje közreműködik a FoodNetwork.com webhelyen
Kelli Shallal, MPH, RD, CPT az új étkezési készítmény előkészítése a fogyásért. Egy könyv, amely megtanítja ma főzni, egy hétig enni és hosszú távon lefogyni. Bepillanthat az Instagram-oldalára (@hungryhobbyrd).
Alyssa Gagarin az étkezés előkészítését testesíti meg a tömegek számára. A Meal Prep Chef tulajdonosa és alapítója, heti étkezési előkészítéssel foglalkozó személyes szakácsszolgálat New Yorkban. Kóstolja meg pezsgő stílusát az Instagram @ meal.prep.chef oldalon.

Nick tippjei

Nick étkezés előtti elsajátításához vezető utat leginkább lassúnak és egyenletesnek lehet nevezni. Figyelmes lépései segítenek kivonni a stresszt az egész folyamatból.

Tervezz előre: Tudom, hogy közhelyesen hangzik, de hidd el vagy sem, az étkezés elkészítése étkezés tervezésének is nevezik, hangsúlyt fektetve az tervezés. Ha most kezded, ez nem azt jelenti, hogy rengeteg időt töltenek makrók kutatásával és elemzésével. Szó szerint azt jelenti, hogy 5-10 percet töltesz azon ételekkel, amelyeket el akarsz fogyasztani az elkövetkező héten, és megkérdezed magadtól: „Mi az, ami jól esik enni?” Miután megválaszolta ezt a kérdést, írja le egy papírra, a telefon jegyzettömbjébe vagy a konyha közelében lévő fehér táblára.

Türelemmel: Az étkezés előkészítése a hosszú távú szokások sarokköve, amelyek eredményeket hoznak, ezért ez eltart egy ideig. Számomra majdnem négy hónap kellett ahhoz, hogy kitaláljam egy olyan ebédprogramot, amely bevált és 13% -os testzsír-vesztést eredményezett. A következőket kell tennie: Válasszon egy ételt, amely a legtöbb gondot okozza. Talán hetente négyszer jár ki ebédelni. Koncentráljon erre az egy étkezésre, és tartsa be magát a terv elkészítéséhez!

Portion Control: Végül, az egyik legnagyobb problémát látom abban, hogy az emberek azt feltételezik, hogy csak egy adagot esznek, amikor valójában két vagy három teljes adagot esznek meg egy adott étkezéshez. Annak érdekében, hogy ezt a lépést a lehető legegyszerűbbé tegyük, a Fleek étkezési előkészületei a GoodCook-szal közösen elkészítették a Meal Prep Container vonalat, amelybe beépített adagvezérlés.

Étkezés előkészítő konténerek

Good Cook Meal Prep Red tartályok + fedelek - 10 kt

Jó szakács étkezés előkészítése zöld konténerek + fedők - 10 kt

Good Cook Meal Prep Dark Teal konténerek + fedők - 10 kt

Toby tippjei

Toby visszhangozza Nick megfelelő konténerek iránti igényét, és emlékezteti az előkészítőket arra, hogy ésszerűek legyenek a dolgok.

Azonnal csomagoljon: A legjobb módja annak, hogy elegendő ételt csomagoljon minden étkezéshez, az, ha az előkészítés és a főzés után azonnal becsomagolja az ételt előkészítő edényeket. Ha nem teszi meg azonnal, akkor túl sokat szolgálhat ki magának egy étkezéskor, és később nem lesz elegendő étele. Ez azt is jelenti, hogy előfordulhat, hogy túl sok kalóriát fogyaszt egy étkezéskor, és kevés a kalóriatartalma a későbbi étkezésekhez.

Ne vigyük túlzásba: Láthatja, hogy az Instagram étkezés előkészítő zsenijei 10 vagy több ételt készítenek egyszerre. Ez csak őrült! Ne tegye túlzásba az étkezés előkészítő tehetségét, és kezdje el lassan (három vagy négy recepttel), és igyekezzen elérni azt az összeget, amelyet Ön kényelmesen készít elő. Ha a munkahelyén egészséges ebédhez juthat, akkor nem kell előkészíteni az ebédet. Az étkezés előkészítése egyedi, ezért tedd azt, ami neked megfelelő.

Felkészülés több mint két nap: Nem feltétlenül van étkezés előkészítése csak vasárnap. Vasárnapjaimat általában a gyerekek tevékenységei töltik meg, ezért nem tudok egy nap alatt egy teljes hétre felkészülni. Szeretem két napra (vasárnapra és szerdára) osztani az étkezésemet, mert ez nekem jól működik. Mielőtt az étkezés előkészítése mellett döntene, nézze meg az ütemtervet, hogy meghatározza, hogy étkeznie kell-e egy héten egy vagy két napon, és melyik napokat vagy napokat kell.

Kelli tippjei

Kelli tippjei az idő maximalizálására összpontosulnak. Kelli emlékeztet arra, hogy az étkezés előkészítése hatalmas időt takaríthat meg, ha hatékonyan dolgozik.

Hosszútól rövidig: Az első számú étkezés előkészítő titkom, hogy időt spóroljak, azzal a recepttel kell kezdeni, amely a leghosszabb időt vesz igénybe, és a legrövidebb receptig tart. Például kezdje a lassú tűzhely, majd a lapos serpenyő receptjével, majd egy gyors serpenyős recepttel. Így mindig készít valamit, miközben valami más főz, ami időt takarít meg!

Kényelem beépítése: Azt is javaslom, hogy a lehető legkevesebbet használja a kényelmi ételekkel. Az, hogy ételt készít, még nem jelenti azt, hogy mindent elölről kell készítenie. Használjon előre elkészített szószokat, önteteket, pácokat stb., Hogy kissé felgyorsítsa a folyamatot. Az étkezés előkészítésének célja, hogy időt takarítson meg a héten, és ne töltse le az egész hétvégét!

Alyssa tippjei

Ez az étkezés előkészítő szakácsa jobban tudja, mint bárki más, hogy nincs megfelelő vagy rossz módszer az előkészítésre. Te csinálod.

Nincs egyforma-mindenki számára megfelelő: Az étkezés előkészítése mindenki számára másképp néz ki! Általános vélekedés, hogy az étkezés előkészítése azt jelenti, hogy minden ételt egy teljes héten át főzünk. Az étkezés előkészítése azonban azt is jelentheti, hogy egy nagy adag reggelit készítenek a hétre. Vagy 5 ebéd összeállítása a munkához. Nem kell napi három ételt főznie a hét minden napján, hogy sikeres legyen az étkezés előkészítő szertartása.

Többfeladatos: A multitasking a sikeres étkezés előkészítésének kulcsa. Válasszon recepteket, amelyek többféle főzési módot és felszerelést alkalmaznak, hogy egyszerre tudja végrehajtani azokat. Mindig legyen olyan sütőben sütő vagy sütő vagy főzőlap, amely nem igényel sok gyakorlati karbantartást. Ez felszabadítja a kezét néhány "nem főtt" cikk, például saláták vágásához, összeállításához és elkészítéséhez. Ha van azonnali edénye, lassú tűzhelye, asztali sütője vagy más felszerelése, tegye őket is működésbe! Minél többet megy egyszerre, annál több időt takarít meg!

Téma beállítása: Unod már, hogy ugyanazt eszed egész héten? Próbáljon beállítani egy "témát" az étkezés előkészítéséhez, és készítsen tételeket hasonló ízprofilokból, amelyek mind együtt ízlik. Ezután keverheti össze az elemeket, így több különböző ételt készíthet, különböző kombinációkkal! Egy mexikói/délnyugati témájú étkezés előkészítéséhez keverhet és összeilleszthet tárgyakat, így készíthet Taco salátát, Burrito tálat rizzsel, salátacsészét és töltött délnyugati édesburgonyát.

Felkészülés az étkezésre Rájössz, hogy sok olyan terméket vásárolsz, amelyet végül nem használsz fel, és pazarol? Amikor hazaér az élelmiszerboltból, mielőtt a terméket hűtőbe tenné, először végezze el az összes hámozást, vágást és aprítást! Ha a főzelékei már előkészítettek és készen állnak a főzésre, akkor sokkal valószínűbb, hogy felhasználja őket. És amikor eljön a főzés ideje, az étkezés előkészítése szuperül megy.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, regisztrált dietetikus, képesített atlétikai edző és a kulináris és sporttáplálkozással foglalkozó Dana White Nutrition, Inc. tulajdonosa. Négy szakácskönyv: First Bites: Superfoods for Babies and Toddlers, The Healthy Air Fryer Cookbook, The Healthy Instant Pot Cookbook and Healthy Quick and Easy Smoothies.

* Ezt a cikket független regisztrált dietetikus táplálkozási szakember írta és/vagy tekintette át.