12 étel, amely korlátozza vagy elkerüli a 2-es típusú cukorbetegség diétáját

A cukorbetegség étrendjében nehéz lehet eligazodni. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyektől el kell kerülni a vércukorszint javítását.

A 2-es típusú cukorbetegség kezelésében kulcsfontosságú annak ismerete, hogy mely ételeket tegye a bevásárlókosarába - és melyeket adja át.

Mi van a tányérodon? Fontos kérdés. Az egyik legfontosabb lépés a 2-es típusú cukorbetegség szövődményeinek elkerülése érdekében az étrend kezelése - mondja William Sullivan, MD, a Joslin Diabetes Center vezető orvosa és a bostoni Harvard Medical School orvos-adjunktusa.

Ezenkívül az egészséges táplálkozás kritikus fontosságú jelenleg a COVID-19, az új koronavírus által okozott betegség terjedésével. Az American Diabetes Association (ADA) szerint a cukorbetegeknél nagyobb a kockázat a betegség súlyos szövődményeinek. Ezért mindent meg kell tennie annak érdekében, hogy egészsége jó legyen.

Ez azt jelenti, hogy tudják, mit kell enni és mit nem. A vércukorszint kordában tartása érdekében kerülnie kell a kevésbé egészséges ételeket, például a zsírokat, cukrot és nátriumot tartalmazó ételeket vagy italokat a Mayo Klinika szerint. Ugyanakkor érdemes egészséges szénhidrátforrásokat választani (beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket; teljes kiőrlésű gabonákat, például a barna rizst; hüvelyeseket, például babot és borsót; és alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékeket, például tejet és joghurtot)., szív egészséges halak és „jó” zsírok, például dió, avokádó és olívaolaj.

A 2-es típusú cukorbetegség növeli a szívbetegségek és a stroke kockázatát, ezért kulcsfontosságú a telített zsírok elkerülése.

A Mayo Klinika szerint a telített zsírt tartalmazó ételek a következők:

Hús
Teljes zsírtartalmú tejtermékek (vaj, sajt)
Kókuszolaj
Húsok
Tojássárgája
Pékáruk
Crackerek

Az egészséges táplálkozás még kritikusabb, ha túlsúlyos. "A fogyás drámai hatással van a cukorbetegség kezelésére" - mondja Dr. Sullivan. Az ADA szerint mindössze 10–15 font elvesztése segíthet megelőzni és kezelni a magas vércukorszintet. A Diabetes Care folyóiratban 2015 júniusában megjelent cikk szerint a testtömeg mindössze 5-10% -ának elvesztése is segít bizonyos embereknek csökkenteni a szükséges cukorbetegség gyógyszerek mennyiségét. .

Íme 12 étel, amelyeket kifejezetten kerülnie kell - vagy legalábbis korlátoznia - a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.

Hagyja ki a szokásos szódát és igyon inkább szénsavas vizet

Ha cukorbetegségben szenved, étkezésenként körülbelül 30–45 gramm (g) teljes szénhidrátot kap, ha nő, és étkezésenként 45–60 g, ha férfi, mondja Amy Kimberlain, az RDN, okleveles cukorbetegség-gondozási és oktatási szakember (CDCES), a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője és egy wellness-dietetikus a baptista egészségügyi floridai floridai Miamiban. Legyen egy 12 uncia (oz) szódáskanna ebédjéhez, és máris felhasznált 39 gramm (g) szénhidrátot a napra az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint - több mint 9 teáskanál cukrot. Mindez a cukor nemcsak megnehezíti a vércukorszint szabályozását, hanem adóztathatja a szívét, a veséjét, a gyomor-bél traktusát és az immunrendszerét is - mondja Bobbie Randall, RD, CDCES, aki Orrville-ben (Ohio) gyakorol. Üdítők helyett a habzó vizet ajánlja frissítő szelet citrommal, lime-val vagy uborkával.

A turmixok nem mindig olyan egészségesek, mint amilyennek látszanak

A szódabikarban nincs gond, de a sok cukrot tartalmazó italokat nem olyan könnyű észrevenni. Vegyünk gyümölcs turmixokat: Táplálónak tűnnek, de csomagolhatnak egy cukros szénhidrátlyukasztót, különösen, ha túlméretesek és édesített gyümölcsökkel, cukorsziruppal és édesített joghurttal készülnek. A gyümölcs turmixok táplálkozási statisztikái nagyban különböznek, ezért mindig ellenőrizze a címkéjét (ha palackozott), vagy kérje ezt az információt (ha étteremből vagy gyorsszolgáltatóból rendel). Általában egy csésze gyümölcsös turmix 25 g szénhidrátot tartalmaz, köztük 18 g cukrot az USDA-nál. (A turmixok általában nagyobbak, mint egy csésze, ezért ez nagyon óvatos becslés.) Lehetséges otthon cukorbetegség-barát turmixot készíteni, mindaddig, amíg okosan megtervezi az összetevőket. Alternatív megoldásként Randall azt javasolja, hogy kortyolgasson cukormentes ízesített vizeket, vagy egészben fogyasszon gyümölcsöt annak érdekében, hogy hasznos rostot kapjon, miközben a szénhidrátokat kordában tartja.