10 megdöbbentő vízitorma előnye (# 1 szuperélelmiszer, amelyet meg kell ennie)

Ha legközelebb salátát készít, akkor alaposan meg akarja fontolni ennek az erős szuperételnek a hozzáadását, miután felfedezte a vízitorma előnyeit.

A vízitorma mindig azon zöldségek közé tartozott, amelyek mellett elhaladtam az élelmiszerboltban, és soha nem gondoltam sokat. Felvenném a szokásos szuperételeket, mint a kelkáposzta, a spenót, a brokkoli stb.

Manapság nincs kirándulás az élelmiszerboltba, amikor nem teszek meg mindent vízitorma megtalálásában.

A vízitorma keresztesvirágú zöldség, tehát ugyanabban a családban található, mint a brokkoli, a karfiol és a kelbimbó. Már elmondhatja, hogy a vízitorma jó családból származik.

Az utóbbi időben a vízitorma újszerű népszerűségnek örvend szuperételként, ezért ne csodálkozzon túlságosan, ha nehéz megtalálni a helyi élelmiszerboltban.

Tökéletes pontszám a Dr. Fuhrman Aggregate Nutrient Density Index (ANDI) listáján, amely a vitamin-, ásványi anyag- és fitonutrient-tartalmat méri a kalóriatartalomhoz, visszahozta ezt az ősi szuperélelmiszert a figyelem középpontjába.

előnye

Gyors előzmények a vízitorma

A vízitorma egy keresztesvirágú zöldség, amely eredetileg az európai bevándorlóktól érkezett Észak-Amerikába. Úgy gondolják, hogy Görögországból származik, és mind a mai napig a mediterrán étrend alapanyaga.

Termesztik és természetes forrásvízben találhatók, kissé borsos ízű. Úgy gondolják, hogy mustárból származik, de ne aggódjon, hogy nincs olyan erőteljes borsos íze, mint ősi őse.

A római katonák a vízitorma alapanyagként használták az étrendjüket is, sőt Xerxész perzsa király is megparancsolta katonáinak, hogy egyenek meg hosszú meneteken.

Ez az összes többi versenyt is legyőzte, és a CDC 41 erőmű-gyümölcs és zöldség listáján az első helyre került.

A William Paterson Egyetem kutatói rostos kálium-, fehérje-, kalcium-, folát-, B12-vitamin-, A-vitamin-, D-vitamin- és egyéb tápanyagok tartalmát értékelték, a tetején vízitorma.

Ja, igen, ez fontos, ha véletlenül kalóz vagy ... John Gerard gyógynövénygyógyász már 1636-ban erőteljesen népszerűsítette a vízitorma, mint a skorbut orvosságát. Arrrgghhhh!

Még néhány gyors mulatság a vízitorma:

  • több vas, mint spenót
  • több kalcium, mint tej
  • több c-vitamin, mint narancs
  • 4x több béta-karotin, mint a narancs
  • több A-vitamin, mint az alma
  • több antioxidáns, mint az áfonya

Harcol a rákkal

Az American Journal of Clinical Nutrition megállapította, hogy a napi vízitorma fogyasztása jelentősen csökkentette a szabad gyökök által okozott DNS-károsodást.

Ez növelte ezen sejtek azon képességét is, hogy ellenálljanak a szabad gyökök által okozott további DNS-károsodásoknak. A rák egyik ismert tényezője a szabad gyökök által okozott DNS károsodás.

A vízitormaban lévő vegyületekről kimutatták, hogy csökkentik a…

  • tüdőrák
  • colorectalis rák
  • prosztata rák
  • mellrák

A fenetil-izotiocianát (PEITC) a vízitorma rákellenes összetevője. Minél többet ehet ebből a természetes rák elleni összetevőből, annál jobb.

Az étrendi PEITC úgy működik, hogy megváltoztatja a gén expresszióját a rákos sejtekben. Ez a játék változik, amikor a rák megelőzéséről és leküzdéséről van szó.

Ezt a csoportot a férfiak és nők 8 héten keresztül naponta 85 g vízitorma-val etették meg. Megtalálták, hogy a vízitorma segít csökkenteni a rák kockázatát azáltal, hogy csökkenti a DNS károsodását és magas antioxidáns szintjét.

A vízitorma segít lefogyni

A vízitorma szintén segít az elhízás és a cukorbetegség kockázatának csökkentésében.

Az erőteljes szuperétel olyan antioxidáns alfa-lipoid savat tartalmaz, amelyet…

  • alacsonyabb glükózszint
  • növeli az inzulinérzékenységet
  • megakadályozzák az oxidatív stressz okozta változásokat

Minél jobban képes a tested szabályozni a vércukorszintet, annál jobb lesz a fogyás.

A cukor- és a rossz szénhidrátfogyasztás nagy problémája, hogy emiatt megugrik a vércukorszint. Ez ahhoz vezet, hogy a hormonális láncreakció egyre több testzsírt tárol a testében.

A vízitorma fogyasztása segít megőrizni a vércukorszint stabil állapotát, és így a zsírt leveszi a hasáról.

Öregedésgátló erők

Ha valóban létezne ilyen, mint az ifjúsági kút, fogadni mernék, hogy vízitorma nő benne.

Egy Dr. Schenker által vezetett tanulmány megállapította, hogy 4 hét napi 80 g vízitorma elfogyasztása után a csoport kimutatta, hogy 11 nőből 10 nő láthatóan javult a bőrén.

Nem csak ez, hanem a 11-ből 7 javult a ráncuk, és még egy nő is 39% -ig csökkentette az arc ráncait.

Nem beszélve a csoport többségéről, aki szerint megemelkedett az energiaszint.

Alacsonyabb vérnyomás

Mindannyian tudjuk, hogy a magas vérnyomás korai sírhoz vezethet, így bármi, amivel csökkenthetjük, annál jobb.

A vízitorma magas nitrátszinttel rendelkezik, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a vérnyomásszintet.

A vízitorma magas kalcium-, kálium- és magnéziummennyisége is minden olyan összetevő, amely a vérnyomás csökkentésével jár. Úgy dolgoznak, hogy segítenek a nátrium kivételében a vérből.

Még egy, a British Journal Clinical Pharmacology folyóiratban közzétett 2013-as tanulmány is megállapította, hogy a magas nitrátszintű ételek, például a vízitorma csökkentik a vérnyomást és megakadályozzák az artériákban a plakk felhalmozódását.

Javítja a szem egészségét

A vízitorma béta-karotint és karotinoidokat tartalmaz, amelyek ismert módon javítják a szem egészségét.

Ezen kulcsfontosságú vitaminok hiánya a szürkehályog és a makula degeneráció fokozódásával járt.

A béta-karotin a szervezetben átalakulhat A-vitaminná, és további nagy forrásai a sötétzöld leveles zöldségek, brokkoli, narancs, édesburgonya és sárgarépa.

Sebgyógyulás

A 4. századi görög orvos és a modern orvoslás atyja, Hippokratész a vízitorma a „gyógymód gyógyításának” vélekedett.

Még a görögországi Kos városában is megépítette az első kórházat egy folyó közelében, hogy rengeteg vízitorma termeszthessen a vérbetegségek kezelésében.

"Az étel legyen az ön gyógyszere, a gyógyszer pedig az ön étele."

Úgy tűnik, Hippokratész több mint valamivel foglalkozott, mivel a modern orvostudomány támogatta a vízitorma sok csodálatos egészségügyi előnyét, mint például…

  • vértisztítás
  • gyulladáscsökkentő
  • magas a c-vitamin képes kezelni a betegségeket
  • a c + k-vitamin segít a túlzott véraláfutásokban

Nem túl rossz egy srác számára, aki több mint 2300 évvel ezelőtt élt!

Erős csontok

Mindannyian tudjuk, hogy a kalcium nagyon szükséges az étrendünkben az egészséges és erős csontok megtartásához és fenntartásához.

Azt hiszem, mindegyik édesanyánk rákattintott arra, hogy elmondta nekünk, ha erősek akarunk lenni, meg kell innunk a tejet. Haha

A vízitorma megfelel a számlának, mivel minden grammja 1,5 mg kalciumot tartalmaz.

Fontról fontra több, mint a tej!

Azt hiszem, anyáinknak azt kellett volna mondaniuk, hogy együnk még vízitorma, ha erős csontokat akarunk.

Ezenkívül a vízitorma magas a K-vitamin tartalma, amely fontos tápanyag, tekintve, hogy sok olyan tanulmány létezik, amelyek az alacsony bevitelt és a csonttörések nagyobb kockázatát társítják.

A K-vitamin javítja a kalcium felszívódását, és módosítóként működik a csontmátrix fehérjékben.

Szív Egészség

A szívbetegség az első számú korai gyilkos az Egyesült Államokban, amely még a rákot is legyőzi. Úgy tűnik, hogy a számok minden évben egyre csak emelkednek.

E halálok közül sok megelőzhető lett volna étrendjük és testmozgásuk programjának javításával.

Kimutatták, hogy a keresztesvirágú zöldségek, mint a vízitorma, csökkentik az LDL-koleszterinszintet.

A magas LDL-koleszterinszint végül plakk-felhalmozódáshoz vezet az artériákban és a szívbetegségekben.

A vízitorma magas C-vitamin-tartalma antioxidánsként is működik, amely segít csökkenteni az oxidatív stressz által okozott szívszövet károsodását.

Tölti fel az edzéseket

Most fogadok, hogy nem gondolta, hogy a vízitorma javíthatja az Ön sportteljesítményét…

Igen, a vízitorma magas nitráttartalma csökkenti a testmozgáshoz szükséges oxigén mennyiségét.

Ez azt jelenti, hogy erősebben nyomja magát az edzésen, mielőtt kiégne.

Futhat, úszhat, kerékpározhat, játszhat és emelhet tovább és erősebben, így karcsúbbá és erősebbé válhat.

Még ebben a tanulmányban is 10 egészséges fiatal férfi evett naponta egy kis zsák vízitormait, majd egy HIIT edzést futópadon végzett. Megállapították, hogy annak a csoportnak, amelyik nem ette a vízitorma, több DNS-károsodása volt.

Ahelyett, hogy csak egy kis zacskót ennék belőle, azt javasolnám, hogy egy nagyobb táskát egyél, hogy a vízitorma maximális előnyeit kihasználhassa edzésein.

Gyógymód másnaposságra

Körülbelül mindenkinek, aki ezt olvassa, korábban volt rossz másnapossága.

És szinte mindent megpróbáltunk a zsíros ételektől, a cukortól és még a kutya szőrétől is.

Legközelebb másnaposan érzed magad (remélhetőleg nem túl hamar), csak ragadj meg egy nagy zsák vízitorma.

Sokan esküsznek arra, hogy megeszik, amikor másnaposak, és ez segít eltávolítani az előző este a szórakozásból megmaradt fájdalom egy részét.

Fokozza a hangulatot

Az alkohol témában meg kell jegyezni, hogy nagyobb mennyiségű fogyasztása a folátszint csökkenéséhez vezethet.

Kimutatták, hogy az alacsonyabb folsavszint összefüggésben van a depresszió fokozott kockázatával.

A folát az idegpályákon keresztül növeli a szerotonin szintjét, amelyről azt gondolják, hogy ez a boldogság érzése és jobb hangulat.

A vízitorma magas mennyiségű folátot és B-vitamint tartalmaz, amelyek segítenek abban, hogy ne kelljen foglalkoznia a depresszió legyengítő hatásaival.

Ha depressziót él át, akkor azt is javasolnám, hogy gyakoroljon és tisztítsa meg étrendjét több zöld zöldséggel.

Hogyan fogyasszunk vízitorma

Végtelen mennyiségben lehet enni vízitorma. Tudsz…

  • dobd be egy salátába
  • tedd a szendvicsedbe
  • turmixold össze
  • aprítsa fel levesre
  • kockára dobja a petéihez

A vízitorma mindenféle elfogyasztási módjára azt mondanám, hogy nem ajánlanám főzni.

A keresztesvirágú zöldségek főzése drámai módon csökkentheti sok erős tápanyag tartalmát.

Keresse meg a szerves vízitorma, mivel a keresztesvirágú zöldségek hajlamosabbak a peszticidek veszélyeire.

Ha az élelmiszerboltban van, keresse meg a mélyzöld ropogós leveleket, amelyek nem hervadnak.

Akár vízitorma is termeszthető otthon a kertjében, mivel nincs szüksége folyóvízre, mint Hippokratésznek.

Következtetés

A vízitorma valóban elképesztő mennyiségű egészségügyi előnnyel jár, és ez valójában csak most kezdődik.

A vízitorma az egyik kedvenc szuperételem, és igyekszem valahogy minden nap bekerülni az étrendembe.

Általában csak bedobom a napi zöldségturmixomba, vagy reggelire csak egy csomót eszem meg a reggeli tojásommal.

Bármilyen módon akarja enni, amíg csak teszi, az számít.

Fontról fontra ritka, hogy talál egy másik szuperélelmiszert, amelynek több előnye van, mint a vízitorma.

Ha további lehetőségeket keres a zöld szuperételek, például a vízitorma, az egészségre gyakorolt ​​előnyeinek az étrendjébe, nézze meg az Athletic Greens című cikkemet.

Rengeteg tanulmány létezik a vízitorma csodálatos egészségügyi előnyeinek támogatására.

Azt hiszem, a római katonák és Hippokratész valóban valamire törekedtek, és a vízitorma előnyeivel jócskán megelőzték idejüket.